Ya tenemos aquí la Semana Santa y, además de organizar la escapada, seguro que os gusta también planificar dónde y qué comeréis. Si os acercáis al Priorat, será inevitable disfrutar de la buena gastronomía con productos de proximidad. ¿Conocéis nuestros restaurantes socios? Hoy os traemos una pequeña representación de lo que podréis encontrar durante estos días.
¿Conocéis el Restaurante Hotel-Hostal Sport? Ofrecen cocina de mercado con productos de la comarca. Disponen de una amplia carta de platos y vinos para que los disfrutéis intensamente. El Priorat es tierra de vinos, pero también de ingredientes de gran calidad que hacen de la gastronomía un auténtico placer para los paladares más exigentes.
El equipo de cocina del restaurante está en continua formación, con el asesoramiento constante del reconocido cocinero Pablo Castillo, que ha trabajado en restaurantes como El Bulli y el restaurante Gaig. Si queréis descubrir sus clásicos, la carta, el menú de cocina catalana, las tapas, las tostadas, los desayunos de tenedor y los vinos del restaurante Hotel-Hostal Sport, ¡os animamos a acercaros esta Semana Santa!
RESTAURANTE HOTEL-HOSTAL SPORT
La segunda opción que os proponemos es el Restaurante Brichs, situado en Falset. Podréis disfrutar de una cocina tradicional abierta a la experimentación. Es un espacio único que os encantará, ya que dispone de una terraza para degustar la comida al aire libre, y también de una sala luminosa y tranquila. Sus vistas os permitirán ver Falset enmarcado por la Sierra del Montsant.
Es un restaurante que, sin duda, mantiene un compromiso con la excelencia. En la carta encontraréis entrantes como croquetas de gallina, patatas bravas, tartar de atún o carpaccio de langostinos de La Ràpita, entre otros. Además, hay menú de arroz o menú degustación, que no os dejarán indiferentes. Durante esta Semana Santa mantienen abierto desde el miércoles 13 de abril hasta el domingo 17 al mediodía.
BRICHS RESTAURANTE
Seguimos en Falset, con el Restaurante El Cairat, con una trayectoria de más de 30 años. Apuestan por el trabajo bien hecho y pondrán a vuestra disposición el mejor servicio. Disponen de una extensa carta de vinos y platos, elaborados artesanalmente, desde el pan hasta los pasteles o los helados.
Reinterpretan platos antiguos, trabajan los aceites aromatizándolos, hacen salsas o reducciones con vino y utilizan frutos secos, miel o embutidos, siempre intentando que todo producto sea de la propia comarca o de cerca.
Además de personalizar la comida a vuestro gusto, disponen de información turística de la comarca y pueden concertar visitas directamente a determinadas bodegas. Este restaurante responde a los valores del paisaje, de la gente y de la gastronomía y productos de proximidad. Os esperan de martes a domingo y, recordad, hacen cenas con reserva previa.
RESTAURANTE EL CAIRAT
Podéis consultar toda la información sobre nuestros restaurantes aquí. Esta Semana Santa, ¡os esperamos en el Priorat!
Comentarios recientes