¡Dejamos atrás el verano y las jornadas gastronómicas con una valoración positiva en cuanto al turismo en la comarca! La temporada se cierra con datos similares a los de 2021 en un verano que ha supuesto la recuperación del visitante extranjero hasta alcanzar niveles prepandemia.
Las cifras demuestran que un 72% de los visitantes del Priorat son catalanes. Es más, el perfil más recurrente es el de turista catalán que viaja en pareja, interesado por el mundo del vino y que reserva con una antelación de solamente 48 horas.
Los datos también evidencian la recuperación del público internacional. Según los establecimientos socios, los turistas extranjeros representan un 16,7% del total mientras que el turista español se sitúa en un 11,1%. En cuanto a los perfiles, aunque las parejas siguen siendo el principal público turístico, este verano también ha supuesto la vuelta de los grupos, sobre todo internacionales, de winelovers y de empresas.
Otro dato positivo es que un 88,9% de los clientes vuelven al Priorat e incluso al mismo establecimiento una vez conocido. En palabras de la presidenta de Priorat Enoturismo, Maria Jesús Sánchez: «debemos seguir haciendo las cosas como hasta ahora, con un trato cercano y promocionando el producto local y el consumo de los vinos y aceites de la comarca».
A la hora de determinar las razones que llevan a los turistas al Priorat, los establecimientos no tienen ninguna duda: el interés por el mundo del vino es su principal motivación (77,8%), mientras que también son decisivas la naturaleza, la gastronomía y la cultura.
La encuesta refleja que un 80% de los clientes reserva el mismo día o con menos de 48 horas de antelación. Es por eso por lo que os animamos a reservar con mayor margen de tiempo, teniendo en cuenta que, en la mayoría de los casos, los establecimientos ya cuentan con un elevado volumen de clientes en temporada alta y fines de semana.
Final de las «Jornadas gastronómicas del tomate y la huerta del Priorat»
El balance de las jornadas gastronómicas, que acabaron el 11 de septiembre, es muy positivo. Los socios ofrecieron casi un millar de platillos y tapas a los asistentes.
Según palabras de la presidenta, las jornadas “contribuyen a hacer más atractiva la oferta de verano pensando en un público fiel que valora el vino y la gastronomía de la comarca, reclamando conocer mejor la cultura, la tierra y la identidad del Priorat”, expone Sánchez.
El objetivo también es dar a conocer los productos hortícolas de la comarca y fomentar la recuperación de variedades tradicionales y su producción y consumo en los establecimientos turísticos del Priorat. En definitiva, seguir reivindicando la tradición gastronómica de la comarca y mitigar la pérdida de biodiversidad cultivada.
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