{"id":25287,"date":"2021-02-08T00:00:00","date_gmt":"2021-02-07T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prioratenoturisme.com\/oleoturismo-una-manera-diferente-de-conocer-la-comarca\/"},"modified":"2023-04-22T16:04:23","modified_gmt":"2023-04-22T15:04:23","slug":"oleoturismo-una-manera-diferente-de-conocer-la-comarca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prioratenoturisme.com\/es\/oleoturismo-una-manera-diferente-de-conocer-la-comarca\/","title":{"rendered":"Oleoturismo, una manera diferente de conocer la comarca"},"content":{"rendered":"

Hablar del Priorat es hablar de oleoturismo. El esfuerzo de todos los productores de aceite de la comarca es constante durante todo el proceso: desde el trabajo en la finca, pasando por la elaboraci\u00f3n en el molino hasta llegar al consumidor. Por lo tanto, como no pod\u00eda ser de otra manera, el resultado es un peque\u00f1o tesoro: aceite de oliva virgen extra de la m\u00e1xima calidad, amparado y protegido por la DOP Siurana.<\/strong><\/p>\n

Son muchos los aceites que han obtenido gran prestigio y que han impulsado el oleoturismo. Pero…\u00a0\u00bfCu\u00e1l es la diferencia con el turismo convencional?<\/b> La respuesta es sencilla: todo lo que el visitante persigue gira alrededor del aceite: las visitas, la cultura, los restaurantes, etc. Concretamente en el Priorat, hay diversidad de molinos para descubrir, as\u00ed que hoy ponemos cara a algunos de ellos<\/a>, que te ayudar\u00e1n a entender por qu\u00e9 el aceite es uno de los pilares fundamentales en la comarca.<\/strong><\/p>\n

Tomamos la ruta que nos lleva al molino de aceite Priordei<\/a><\/strong>, en Margalef. Desde su fundaci\u00f3n en 1933, la familia Ciuraneta se ha dedicado tanto al cultivo del olivo como a la producci\u00f3n del aceite, demostrando una clara pasi\u00f3n por la tierra y por el trabajo bien hecho<\/strong>. Como resultado, se obtiene un producto de alt\u00edsima calidad, rompiendo esquemas en paladar y sabores.<\/p>\n

La visita comienza con el espacio \u00abEl trabajo en el campo\u00bb, donde destaca la restauraci\u00f3n de una lavadora de aceitunas y la reproducci\u00f3n de una cocina tradicional para explicar los diferentes usos del aceite en la vida cotidiana. En la planta baja nos encontramos la prensa de las aceitunas, la conservaci\u00f3n en almazaras, la pesada y el transporte, la caseta del molinero y la costumbre de la rosta.<\/p>\n

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Instalaciones del molino Priordei<\/em><\/p><\/div>\n

Siguiendo la ruta que nos lleva m\u00e1s al sur, llegamos al molino del Celler Masroig<\/strong><\/a>. All\u00ed descubrimos que el aceite virgen extra que se obtiene proviene de aceitunas de la variedad arbequina de cosecha propia<\/strong>. La extracci\u00f3n del aceite se realiza mediante sistemas mec\u00e1nicos y en fr\u00edo para conseguir un aceite afrutado.<\/p>\n

Durante la visita, podr\u00e1s descubrir las fincas de olivos, pasear entre m\u00e1rgenes de piedra seca y conocer la historia de una tierra con siglos de tradici\u00f3n. Adem\u00e1s, podr\u00e1s disfrutar de una cata guiada en la que aprender\u00e1s todo el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

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Cata de aceites en el Celler Masroig<\/em><\/p><\/div>\n

Nos desplazamos ahora en Cabac\u00e9s, para descubrir Mir\u00f3 Cubells<\/strong><\/a>, un peque\u00f1o molino de aceite que surgi\u00f3 de la tradici\u00f3n de muchas generaciones dedicadas al cultivo del olivo.<\/strong> En sus fincas podemos encontrar olivos milenarios, fuertes pendientes y olivos situados en el Parque Natural del Montsant.<\/p>\n

En Mir\u00f3 Cubells podr\u00e1s elegir entre dos paquetes de actividades, que incluyen la visita al molino, la cata de aceites y la degustaci\u00f3n. La \u00fanica diferencia es que en uno de los paquetes se incluye tambi\u00e9n la visita a las fincas. Durante la cata, aprender\u00e1s a diferenciar las diferentes variedades y sus matices.<\/p>\n

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Barranco Cavaloca, fotografr\u00eda de Mir\u00f3 Cubells<\/em><\/p><\/div>\n

Acabamos el itinerario en Gratallops para conocer Clos Figueres<\/a>, productor de vinos y aceites<\/strong>. La propiedad fue adquirida en octubre de 1997 por Charlotte y Christopher Cannan. La finca actual tiene 18 hect\u00e1reas y tiene tambi\u00e9n 135 \u00e1rboles de oliva arbequina para contribuir a la producci\u00f3n del aceite de oliva.<\/p>\n

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Clos Figueres<\/em><\/p><\/div>\n

Estas son cuatro de las opciones que te proponemos, pero como es mejor vivirlo en primera persona, te animamos a conocer los molinos tan pronto la situaci\u00f3n nos lo permita. De momento, y para avanzar, puedes ir buscando informaci\u00f3n sobre todo lo que podr\u00e1s hacer en la comarca. \u00a1As\u00ed ya lo tendr\u00e1s todo listo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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