{"id":25378,"date":"2021-12-27T00:00:00","date_gmt":"2021-12-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prioratenoturisme.com\/maridajes-perfectos-para-nochevieja\/"},"modified":"2021-12-27T00:00:00","modified_gmt":"2021-12-26T23:00:00","slug":"maridajes-perfectos-para-nochevieja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prioratenoturisme.com\/es\/maridajes-perfectos-para-nochevieja\/","title":{"rendered":"Maridajes perfectos para Nochevieja"},"content":{"rendered":"<p>Ahora que hemos dejado atr\u00e1s las primeras fiestas navide\u00f1as, y mientras cogemos fuerzas para Nochevieja, es el momento perfecto para<strong> empezar a organizar las comidas y cenas de la \u00faltima noche del a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n<p>Si sois de aquellas personas que apuestan por cenar fuera de casa, \u00a1recordad! Nuestros socios <strong>os ofrecen tanto la opci\u00f3n de cenar en el restaurante<\/strong>, siempre bajo reserva previa, o bien encargar la cena para llevar! Aqu\u00ed os detallamos qu\u00e9 disponibilidad tendr\u00e1n los pr\u00f3ximos d\u00edas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Brichs:<\/strong> Abierto los d\u00edas 1 y 6 de enero.<\/li>\n<li><strong>Restaurante La Morera:<\/strong> Abierto los d\u00edas 27, 28, 29 y 30 de diciembre.<\/li>\n<li><strong>Restaurante Lotus Priorat:<\/strong> Ofrece cenas de lunes a domingo, y almuerzos s\u00e1bados y domingos, los desayunos y vermuts de mi\u00e9rcoles a domingo.<\/li>\n<li><strong>Mas Trucafort<\/strong>: Comidas del 27 de diciembre al 2 de enero.<\/li>\n<li><strong>Restaurante Quinoa:<\/strong> La noche del 31 de diciembre ofrece comida para llevar.<\/li>\n<li><strong>Restaurante Hostal Sport:<\/strong> Abierto todos los d\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si, por el contrario, prefer\u00eds hacer la cena en casa, os damos algunas ideas para maridar los platos, \u00a1<strong>siempre con los vinos de nuestras bodegas socias!<\/strong><\/p>\n<p>Damos el pistoletazo de salida a la cena con los entrantes, ya sean ensaladas o un picoteo suave. \u00bfQu\u00e9 os parece un vino rosado? \u00a1O mejor! Si en la mesa sois amantes del queso, <strong>pod\u00e9is optar por un vino blanco o un tinto directamente,<\/strong> teniendo siempre presente la intensidad del queso en cuesti\u00f3n. Los m\u00e1s suaves maridan mejor con vinos blancos, mientras que los semicurados combinan mejor con tintos crianza. Resumiendo: cuanto m\u00e1s intenso sea el queso, m\u00e1s intenso deber\u00e1 ser el vino.<\/p>\n<p><strong>Si pasamos al plato principal,<\/strong> que bien podr\u00eda ser un guiso de ternera, <strong>el vino tinto siempre ha sido el protagonista.<\/strong> \u00bfEl motivo? El vino debe ir en consonancia con el plato, evitando que todos los sabores e ingredientes de los platos puedan enmascarar el sabor del vino. Por eso es muy importante escoger previamente qu\u00e9 queremos cocinar y c\u00f3mo y, en funci\u00f3n de ello, escogeremos un vino u otro.<\/p>\n<p>Por ejemplo, un guiso es m\u00e1s intenso que un plato de carne a la brasa. Si son carnes de gran sabor, como la de buey, <strong>os recomendamos servir vinos de largas crianzas.<\/strong> Si prepar\u00e1is ternera, que tiene un sabor m\u00e1s suave, pod\u00e9is escoger un vino menos potente. Si decid\u00eds cocinar carnes como el pavo, a veces relleno, el maridaje perfecto ser\u00e1n los vinos tintos con cierta edad.<\/p>\n<p>Los vinos tintos destacan por su cuerpo e intensidad y<strong> maridan perfectamente con platos intensos.<\/strong> Si cocin\u00e1is platos como pescado, marisco y moluscos, os recomendamos servir un vino fresco. Los blancos son una apuesta segura para dichos platos, protagonistas indiscutibles de las cenas de Navidad.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, \u00a1el postre! Turrones, chocolate, polvorones\u2026 los vinos dulces son, precisamente, los que mejor acompa\u00f1an. Y\u2026 una vez damos la bienvenida al nuevo a\u00f1o, no podemos olvidar el brindis. Un buen espumoso ser\u00e1 la opci\u00f3n ideal para empezar el 2022 de la mejor manera posible. \u00a1Salud y buena entrada de a\u00f1o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ahora que hemos dejado atr\u00e1s las primeras fiestas navide\u00f1as, y mientras cogemos fuerzas para Nochevieja, es el momento perfecto para empezar a organizar las comidas y cenas de la \u00faltima noche del a\u00f1o. Si sois de aquellas personas que apuestan por cenar fuera de casa, \u00a1recordad! 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