Del 19 de agosto al 11 de septiembre, vuelven las Jornadas de la Tomaca y del huerto al Priorat, este a\u00f1o con m\u00e1s participaci\u00f3n que nunca: casi una treintena de socios de Priorat Enoturisme.<\/p>\n
La Feria de la Tomaca llega a su 3\u00aa edici\u00f3n (la primera tiene fecha de 2019) con el objetivo de dar a conocer los productos hort\u00edcolas de la comarca, a la vez que se fomenta la recuperaci\u00f3n de variedades tradicionales y su producci\u00f3n y consumo en los establecimientos tur\u00edsticos prioratinos. En definitiva, seguir poniendo en valor la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la comarca, al tiempo que se mitiga la p\u00e9rdida de biodiversidad cultivada.<\/p>\n
En cuanto a las jornadas, organizadas por la asociaci\u00f3n Priorat Enoturisme, entre los establecimientos que participan encontramos restaurantes, pero tambi\u00e9n alojamientos tur\u00edsticos, bodegas, agencias tur\u00edsticas y molinos de aceite.<\/p>\n
En cuanto a los negocios de restauraci\u00f3n, las cartas de esos d\u00edas incorporar\u00e1n tapas y platos elaborados con productos hort\u00edcolas del Priorat acompa\u00f1ados de vino de las dos denominaciones de origen de la comarca (DOQ Priorat y DO Montsant).<\/p>\n
En el caso de los alojamientos, bodegas, agencias y molinos de aceite, se suman por primera vez a la iniciativa, ofreciendo catas de la huerta prioratina en su actividad cotidiana, ya sean visitas, estancias o paquetes tur\u00edsticos.<\/p>\n
Los actos centrales de la feria del tomate tendr\u00e1n lugar en Falset entre los d\u00edas 19 y 21 de agosto. La tarde del viernes 19 se dar\u00e1 el pistoletazo de salida oficial al certamen en el Castillo (con una charla y una cena a cargo de Priorat Enoturisme), aunque ser\u00e1 el fin de semana (s\u00e1bado 20 y domingo 21) cuando los puestos de tomates ocupar\u00e1n la explanada delante de la Bodega Cooperativa de Falset.<\/p>\n
Un certamen en el que participan horticultores de toda la comarca del Priorat, dado que, ya sean profesionales o aficionados, todo el mundo que lo quiera est\u00e1 invitado a llevar una muestra de sus hortalizas, y en especial de sus variedades de tomate.<\/p>\n
Todo ello es necesario enmarcarlo en una serie de iniciativas que, en los \u00faltimos a\u00f1os, se han impulsado en la comarca del Priorat. Es el caso, por ejemplo, de la identificaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de variedades hort\u00edcolas tradicionales que inici\u00f3 en 2017 el Parque Natural de Montsant; de la constituci\u00f3n de la asociaci\u00f3n La Safran\u00f2ria, que trabaja para la consolidaci\u00f3n del banco de semillas del Priorat; o el nacimiento de iniciativas particulares como La Somaia, dedicadas a la producci\u00f3n de hortalizas singulares, pero tambi\u00e9n a la selecci\u00f3n, multiplicaci\u00f3n y guarda de semillas de variedades aut\u00f3ctonas.<\/p>\n
De hecho, el viernes d\u00eda 19 (19:00h en el Castillo de Falset) est\u00e1 previsto que la Fundaci\u00f3n Miquel Agust\u00ed presente los primeros resultados de Sembrem Priorat a cargo de la FMA. Acci\u00f3n coordinada por el CCP, dentro del PECT Pueblos vivos y activos y que busca identificar las variedades tradicionales de huerta y frutales de la comarca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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