El oro líquido está muy presente en nuestro territorio. La variedad de oliva más abundante es la arbequina, que llevó el Duque de Medinaceli en nuestras tierras allá por el siglo XVI. Sin embargo, también se cultivan otras variedades como farga, rojal, morrut y sevillenca.
El aceite que se produce en el Priorat transmite la intensidad propia de este territorio situado entre las comarcas del Baix Camp, Les Garrigues y las Tierras del Ebro, adquiriendo características de todas ellas pero, al mismo tiempo, con una personalidad propia muy marcada. El resultado es una aceite de oliva virgen extra de máxima calidad que se encuentra amparado y protegido por la DOP Siurana.
IMAGEN DE MIRÓ CUBELLS – OLI CAVALOCA (SOCIO DE PRIORAT ENOTURISMO)
Es totalmente identificativo de la dieta mediterránea y, además, aporta muchos beneficios para nuestra salud, ya que contiene gran cantidad de polifenoles, antioxidantes, grasas monoinsaturadas y vitaminas A, D, E y K. Estos nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la circulación sanguínea, tienen un efecto antiinflamatorio, ayudan a combatir el estreñimiento, mejoran el control de glucosa en sangre y, además, hay estudios donde se demuestra que ayudan a controlar la osteoporosis. Por todos estos motivos, el aceite de oliva virgen extra es una opción saludable y buena para el consumo habitual.
IMAGEN DE PRIORDEI (SOCIO DE PRIORAT ENOTURISME)
El aceite de oliva virgen extra es el aceite con más calidad. ¡Consumirlo es toda una experiencia para los sentidos! Debemos tener en cuenta, sin embargo, que la cantidad máxima recomendada es de cuatro cucharadas soperas, y que sus propiedades se asimilan mucho mejor en crudo. Guárdadlo bien en casa para disfrutarlo al cien por ciento en tus comidas.
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