El pasado 12 de noviembre tuvo lugar la presentación de las “Jornadas gastronómicas de la seta, frutos de otoño y aceite nuevo del Priorat”, organizadas por Priorat Enoturisme. Estas son ya las segundas jornadas organizadas por la asociación en este año. Las primeras, celebradas en verano, pretendían promocionar los productos de huerto. Ahora, es el momento de impulsar productos de temporada como las setas, el aceite nuevo o el vino novel, entre otros.
Las jornadas empezarán el próximo 18 de noviembre y se alargarán hasta el 12 de diciembre y nacen con el objetivo de potenciar y poner en valor los productos de otoño del Priorat. Además, pretenden también consolidar un producto diferenciado y de calidad que aporte valor a la comarca del Priorat como referente gastronómico.
Una decena de restaurantes del Priorat participarán, ofreciendo, durante prácticamente un mes, platos y degustaciones con estos productos. Las jornadas también incluyen otras experiencias con noches de alojamiento y desayuno incluido.
Los establecimientos participantes, entre los cuales la mayoría son socios de Priorat Enoturisme, son los siguientes: Restaurante Brichs, Restaurante El Cairat, Restaurante Quinoa, Hotel Hostal Sport, Clos Figueres (bodega, alojamiento y restaurante), Mas Trucafort, Mas Ardèvol, Cal Salut, Lo Refugi Gastrobar y Fonda Toldrà. Por otra parte, el Celler Masroig colabora con las jornadas, ya que los platos y degustaciones se servirán con sus vinos y aceites.
El acto de presentación contó con la asistencia de:
- Roger Felip, presidente de Priorat Enoturisme
- Xavier Gràcia, presidente del Consejo Comarcal del Priorat
- Toni Muntané, teniente del alcalde del Ayuntamiento de Falset
- Josep Arnal, gerente del Celler Masroig
- Miquel Àngel Cordero, miembro de la asociación micológica del Priorat
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