Nuestros vinos
El Priorat es una comarca de la provincia de Tarragona, en Cataluña, que se caracteriza por su tradición vitivinícola y por la calidad de sus vinos. Dentro de este territorio podemos encontrar dos denominaciones de origen: la DOQ Priorat y la DO Montsant. Ambas denominaciones reflejan el carácter de una tierra singular, marcado por el clima mediterráneo, su orografía montañosa y sus suelos de pizarra. Los vinos del Priorat se distinguen por su personalidad, su intensidad y su complejidad aromática, así como por su capacidad de envejecimiento.
DOQ PRIORADO
La Denominación de Origen Calificada Priorat abarca un territorio pequeño, que no llega a las 20.000 ha, de las cuales solo 1.600 están plantadas de viñedo. La orografía es muy accidentada, «cataclismática» en palabras de Josep Pla. Esto hace que el cultivo de la viña sea complicado, exigente y muy costoso.
Los viñedos producen poco si se compara con otras zonas vinícolas. Sin embargo, a cambio ofrecen una uva excepcional que, en manos de sus apasionados vinateros, acaba convirtiéndose en unos vinos reconocidos en todas partes por su marcado carácter y su extraordinaria complejidad.
En los bajos de algunas casas centenarias de la DOC Priorat se pueden encontrar viticultores y enólogos trabajando para elaborar unos pocos miles de botellas. El vino proviene de cepas plantadas cuando todavía era pecado que las mujeres enseñaran los codos. Son botellas que viajarán a tiendas de Nueva York, Zúrich o Ciudad del Cabo…
Cerca, nuevas bodegas y nuevas plantaciones confirman, día a día, la apuesta por este territorio. El Priorat no es una tierra fácil, no regala nada y, sin embargo, ha logrado seducir a un buen puñado de entusiastas enamorados de la uva que dan los suelos de pizarra. La DOQ Priorat hierve de bodegas, siempre lo suficientemente pequeñas, y pese a las dificultades que comporta, un buen número se ha preparado para recibir visitantes y compartir lo que más les gusta, la pasión por el vino y por el territorio que le da vida.
DO MONTSANT
Los territorios de la DO Montsant el vino es sinónimo de vida y esfuerzo, tenacidad e ilusión. La importancia del trabajo cooperativo y el crecimiento del número de bodegas en los últimos años es una buena prueba de ello.
Aprovechando la experiencia de los mayores, un grupo de viticultores y de enólogos muy jóvenes ha logrado hacer visible esta pequeña denominación en el contexto mundial del vino. En muy poco tiempo, los vinos de la DO Montsant han sabido ganarse el respeto y la admiración de los grandes entendidos en todo el planeta por su calidad y su fuerte personalidad.
La DO Montsant ha sorprendido a todo el mundo. Los vinos hablan de dinamismo, de una sabia mezcla de experiencia acumulada y de la energía y del entusiasmo que son capaces de aportar las nuevas generaciones de agricultores y enólogos. También hablan de compromiso, de riesgo, de cooperación y de confianza para conseguir, por ejemplo, que casi todo un pueblo se hipoteque para llevar adelante una cooperativa.
Labradores unidos que conquistan paladares y abren mercados en Estados Unidos, Alemania, Holanda, Israel… Una buena muestra de las bodegas y las cooperativas que han protagonizado esta pequeña revolución abren sus puertas a los visitantes. Quieren compartir sus excelentes vinos, pero, sobre todo, haceros partícipes de su aventura, de su apuesta por el futuro.
