¡Ya tenemos aquí el otoño! ¿Quién no tenía ganas de estos días más frescos? De salir, pasear, descubrir nuevos rincones… y, por supuesto, hacer enoturismo. ¡Hoy os proponemos algunos planes por la comarca para disfrutar de este momento del año!
Visita las bodegas de Priorat Enoturisme
Estamos en un momento en que la vendimia ya se acaba y el viñedo, en breve, se preparará para descansar. Con el otoño veremos cómo el paisaje se tiñe de colores y las hojas de las cepas caerán. La planta pasará a una fase de reposo hasta que llegue la primavera y empezará de nuevo el ciclo.
En Priorat Enoturisme contamos con más de una veintena de bodegas socias repartidas por toda la comarca que os abrirán sus puertas. Os contarán la historia de la bodega, os mostrarán las instalaciones y os dejarán degustar sus vinos más especiales.
Senderismo por los diferentes espacios naturales
El Priorat cuenta con espacios naturales protegidos que son perfectos para los apasionados del senderismo. El Parque Natural de la Sierra de Montsant es un espacio único, tranquilo e inigualable. Podréis realizar muchas rutas a pie, teniendo en cuenta que existen diferentes niveles de dificultad. Durante las excursiones llegaréis a lugares emblemáticos como el Toll de l’Ou, las ermitas de Montsant, y el Congost de Fraguerau, entre otros.
También podréis visitar La Pietat, una antigua casa de reposo de los monjes cartujos que forma parte del Inventario del Patrimonio Arquitectónico de Cataluña. Por dentro está derrumbado pero el exterior del edificio conserva su estructura. Si sois personas espirituales, seguro que os transportaréis a tiempos pasados. Y también, como no, podréis disfrutar de un buen paseo lleno de cultura e historia.
El Puente de Cavaloca es patrimonio de piedra seca y está situado en el antiguo camino que unía los pueblos de la Vilella Baixa y Cabacés, dentro del Parque Natural de Montsant. Este puente medieval se conserva en buen estado y cruza el Barranco de Cavaloca. ¡Llegaréis a través de un camino señalizado desde La Vilella Baixa!
Degusta la buena gastronomía
Seguro que después de tanta ruta tenéis hambre, ¿verdad? ¡Pues estáis de suerte! El Priorat no es solo vino y aceite, sino que también es sinónimo de buena gastronomía. Nuestros restaurantes socios os ofrecerán los mejores productos de temporada, ya que adaptan sus platos para que podáis degustar, en cada momento del año, recetas con ingredientes de km. 0.
Ahora, en otoño, el ingrediente por excelencia son las setas, así que os animamos a pedir platos como revueltos con huevo, crema de setas, risotto o un clásico: la carne guisada con setas. ¿Qué os parece maridar estos platos con vinos de las dos denominaciones de origen de la comarca? En las cartas de los restaurantes encontraréis, seguro, vinos de la DO Montsant y la DOQ Priorat, que harán que la experiencia sea aún más completa.
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