por admin | Oct 5, 2022 | Blog
¡Ya tenemos aquí el otoño! ¿Quién no tenía ganas de estos días más frescos? De salir, pasear, descubrir nuevos rincones… y, por supuesto, hacer enoturismo. ¡Hoy os proponemos algunos planes por la comarca para disfrutar de este momento del año!
Visita las bodegas de Priorat Enoturisme
Estamos en un momento en que la vendimia ya se acaba y el viñedo, en breve, se preparará para descansar. Con el otoño veremos cómo el paisaje se tiñe de colores y las hojas de las cepas caerán. La planta pasará a una fase de reposo hasta que llegue la primavera y empezará de nuevo el ciclo.
En Priorat Enoturisme contamos con más de una veintena de bodegas socias repartidas por toda la comarca que os abrirán sus puertas. Os contarán la historia de la bodega, os mostrarán las instalaciones y os dejarán degustar sus vinos más especiales.
Senderismo por los diferentes espacios naturales
El Priorat cuenta con espacios naturales protegidos que son perfectos para los apasionados del senderismo. El Parque Natural de la Sierra de Montsant es un espacio único, tranquilo e inigualable. Podréis realizar muchas rutas a pie, teniendo en cuenta que existen diferentes niveles de dificultad. Durante las excursiones llegaréis a lugares emblemáticos como el Toll de l’Ou, las ermitas de Montsant, y el Congost de Fraguerau, entre otros.
También podréis visitar La Pietat, una antigua casa de reposo de los monjes cartujos que forma parte del Inventario del Patrimonio Arquitectónico de Cataluña. Por dentro está derrumbado pero el exterior del edificio conserva su estructura. Si sois personas espirituales, seguro que os transportaréis a tiempos pasados. Y también, como no, podréis disfrutar de un buen paseo lleno de cultura e historia.
El Puente de Cavaloca es patrimonio de piedra seca y está situado en el antiguo camino que unía los pueblos de la Vilella Baixa y Cabacés, dentro del Parque Natural de Montsant. Este puente medieval se conserva en buen estado y cruza el Barranco de Cavaloca. ¡Llegaréis a través de un camino señalizado desde La Vilella Baixa!
Degusta la buena gastronomía
Seguro que después de tanta ruta tenéis hambre, ¿verdad? ¡Pues estáis de suerte! El Priorat no es solo vino y aceite, sino que también es sinónimo de buena gastronomía. Nuestros restaurantes socios os ofrecerán los mejores productos de temporada, ya que adaptan sus platos para que podáis degustar, en cada momento del año, recetas con ingredientes de km. 0.
Ahora, en otoño, el ingrediente por excelencia son las setas, así que os animamos a pedir platos como revueltos con huevo, crema de setas, risotto o un clásico: la carne guisada con setas. ¿Qué os parece maridar estos platos con vinos de las dos denominaciones de origen de la comarca? En las cartas de los restaurantes encontraréis, seguro, vinos de la DO Montsant y la DOQ Priorat, que harán que la experiencia sea aún más completa.
por admin | Sep 19, 2022 | Blog
¡Dejamos atrás el verano y las jornadas gastronómicas con una valoración positiva en cuanto al turismo en la comarca! La temporada se cierra con datos similares a los de 2021 en un verano que ha supuesto la recuperación del visitante extranjero hasta alcanzar niveles prepandemia.
Las cifras demuestran que un 72% de los visitantes del Priorat son catalanes. Es más, el perfil más recurrente es el de turista catalán que viaja en pareja, interesado por el mundo del vino y que reserva con una antelación de solamente 48 horas.
Los datos también evidencian la recuperación del público internacional. Según los establecimientos socios, los turistas extranjeros representan un 16,7% del total mientras que el turista español se sitúa en un 11,1%. En cuanto a los perfiles, aunque las parejas siguen siendo el principal público turístico, este verano también ha supuesto la vuelta de los grupos, sobre todo internacionales, de winelovers y de empresas.
Otro dato positivo es que un 88,9% de los clientes vuelven al Priorat e incluso al mismo establecimiento una vez conocido. En palabras de la presidenta de Priorat Enoturismo, Maria Jesús Sánchez: «debemos seguir haciendo las cosas como hasta ahora, con un trato cercano y promocionando el producto local y el consumo de los vinos y aceites de la comarca».
A la hora de determinar las razones que llevan a los turistas al Priorat, los establecimientos no tienen ninguna duda: el interés por el mundo del vino es su principal motivación (77,8%), mientras que también son decisivas la naturaleza, la gastronomía y la cultura.
La encuesta refleja que un 80% de los clientes reserva el mismo día o con menos de 48 horas de antelación. Es por eso por lo que os animamos a reservar con mayor margen de tiempo, teniendo en cuenta que, en la mayoría de los casos, los establecimientos ya cuentan con un elevado volumen de clientes en temporada alta y fines de semana.
Final de las «Jornadas gastronómicas del tomate y la huerta del Priorat»
El balance de las jornadas gastronómicas, que acabaron el 11 de septiembre, es muy positivo. Los socios ofrecieron casi un millar de platillos y tapas a los asistentes.
Según palabras de la presidenta, las jornadas “contribuyen a hacer más atractiva la oferta de verano pensando en un público fiel que valora el vino y la gastronomía de la comarca, reclamando conocer mejor la cultura, la tierra y la identidad del Priorat”, expone Sánchez.
El objetivo también es dar a conocer los productos hortícolas de la comarca y fomentar la recuperación de variedades tradicionales y su producción y consumo en los establecimientos turísticos del Priorat. En definitiva, seguir reivindicando la tradición gastronómica de la comarca y mitigar la pérdida de biodiversidad cultivada.
por admin | Sep 6, 2022 | Blog
¿Aún no tienes planes para este fin de semana? El 10 de septiembre ven a disfrutar de la XXII edición de la Fiesta del Vino y la Vendimia a la antigua, en Poboleda, celebración que nació con la voluntad de ser una fiesta popular y con los años se ha ido convirtiendo en todo un referente en la comarca.
Poboleda celebra esta fiesta que pone en valor la vendimia tal y como se hacía antiguamente, en un día que conmemora la tradición vinícola de la población recreando la vendimia a la antigua. Los actos tradicionales son el eje de la fiesta, que comienza a las 7h de la mañana y se alarga hasta bien entrada la madrugada.
La jornada estará llena de actos y actividades para todas las edades, donde el vino y la tradición vitivinícola son protagonistas. Las calles engalanadas, la ida a vendimiar a la antigua, el desayuno, la piada, la cata de vinos, la música en directo, el mercado de artesanía y los castellers estarán presentes durante todo el día.
Así pues, la fiesta comenzará con el repique de campanas y yendo a vendimiar a la antigua. Al terminar la vendimia, se hará un desayuno popular. A continuación, en la carretera, se hará la piada de la uva, que consiste en pisar la uva con los pie desnudos en una maceta para extraer mosto.
Después se iniciará la degustación de vinos DOQ Priorat en las entradas de las casas solariegas de la calle Mayor. Entre los socios de Priorat Enoturismo que participan encontraréis el Celler Burgos Porta, Celler Pasanau, Costers del Priorat, Crivillé & Valls, Perinet, Vinícola del Priorat y Mas d’en Gil.
Al mismo tiempo, en la Raval habrá una feria de productos artesanos. Por la tarde, se llevará a cabo una actuación castellera, terminando con un baile de fin de fiesta en el casal «La Closa» y con un DJ en el paseo de la carretera.
La fiesta está destinada a dar a conocer las técnicas tradicionales, utensilios y animales que se utilizaban antiguamente en la cosecha de la uva y en la elaboración del vino. Pero también se trata de una celebración que incluye la cata y la venta de vinos que se producen en el Priorat, apreciados internacionalmente como uno de los de mayor calidad del mundo.
¡Te esperamos!
por admin | Ago 24, 2022 | Blog
El pasado domingo se puso en marcha una nueva edición del Festival Terrer en el Priorat, que se alargará hasta prácticamente el inicio de invierno, el 9 de diciembre. Esta 6ª edición apuesta por formatos más reducidos, como pueden ser conciertos íntimos; pero también por espectáculos más multitudinarios con música de baile. El Festival Terrer incluye también una gran programación musical de autor, mayoritariamente femenina, como ya se había ido produciendo en años anteriores.
Los y las artistas invitadas este año son Marc Vilajuana, Papa Orbe & Los Científicos del Sabor Aigua, Roger Mas i la Cobla Sant Jordi, Anna d’Ivori Roba Estesa, Sandra Monfort, The Sey Sisters, Andrea Motis, Las Karamba, Lofoten Cello Duo, Magalí Sare Xarim Aresté, Islandia Nunca Quema, Anna Ferrer Pupil·les, Xarop de Canya y Rita Payés.
El festival es, por tanto, una experiencia que te permitirá disfrutar de la cultura, de la arquitectura y del vino a la vez que apuestas por la sostenibilidad, el patrimonio y el territorio. De hecho, se fusiona con los territorios de las denominaciones de origen patrocinadoras DOQ Priorat, DO Montsant y DOP Siurana.
El Festival Terrer se ha consolidado en estos años como un espacio cultural distinguido de preeminencia en la escena nacional. Representa, además, un impecable escaparate del Priorat, una comarca que vive una época marcada por la efervescencia de la viticultura como modelo de revitalización basado en la excelencia y la sostenibilidad.
Desde Priorat Enoturisme os animamos a asistir, y sorteamos a través de nuestras redes sociales, concretamente desde Instagram, una entrada doble para que vayáis al espectáculo que elijáis. Para participar, será necesario ser seguidor de los perfiles de Priorat Enoturismo y Festival Terrer y comentar en la publicación correspondiente al sorteo etiquetando a la persona con la que compartiríais la entrada.
Las personas que hagan más de un comentario tendrán más probabilidades de ser el ganador/a, así que no dejéis escapar la oportunidad de participar. Tenéis tiempo hasta el próximo martes 30 de agosto.
En un contexto general de reencuentro con la vida y la alegría, el Festival Terrer Priorat se convierte en un espacio para el descubrimiento de un territorio único, vital y encantador.
por admin | Ago 16, 2022 | Blog
El próximo viernes, 19 de agosto a las 20:30h, se celebra la Muestra Gastronómica de Priorat Enoturisme en el Castillo de Falset, después del acto inaugural de la Feria de la Tomaca. Participan restaurantes, elaboradores de aceite, un horno, un productor de quesos y bodegas de la asociación. ¿Nos acompañas?
Las entradas se pueden comprar a través de este enlace y también en dos puntos de venta física: Cooperativa Falset Marçà en Falset y LoRefugi en Cornudella de Montsant. Con la entrada se incluye una copa y una tapa (el valor de la copa es de 2,50€ y el de la tapa 3€). Y… si te quedas sin entrada, podrás comprar más tiquets el mismo día en el Castillo.
Podrás degustar…
Tapas de los restaurantes:
- Brichs Restaurant: Ensalada de tomate con sopa de aceitunas. 3 tipos de tomates autóctonos con una sopa de aceitunas de manzanilla.
- Fonda Toldrà: Tortilla con zumo de espinacas de la huerta de Ulldemolins.
- Restaurante Les Figueres: Mini torta de queso ricotta, variado de tomates y albahaca.
- Restaurante El Cairat: Cazuelita de pan con tártar de arenque ahumado y verduras escalivadas.
- La Morera: Crema fría de tomate con requesón, aceite de albahaca y cortezas de pan.
- Quinoa Restaurante: Albóndigas con chanfaina de verdura ecológica.
- Mas d’en Gil: Tártar de tomate con crujiente de pan aliñado con aceite y vinagre de la bodega.
- Quesería Linens: especialidades de quesos.
- Forn Pedret: Coca de recapte con tomates eco y Croissant de chanfaina.
- Priordei: Pan tostado, chocolate, sal y aceite de Priordei by Christian Escribà.
Aceites de oliva virgen extra:
- Miró Cubells: Aceites de 3 variedades diferentes. Bombones de chocolate con aceite cavaloca y sal.
- Vinícola del Priorat: Pedra de Molí y Molí nou.
- Priordei: Priordei llegat 500ml. Arbequina con rebanada de pan.
Vinos de las bodegas:
- Celler Capçanes: Mas Donís Blanco, Mas Donís Rosado, Mas Donís Tinto, Mas Picosa Blanco de tintos, Lasendal
- Clos Figueras: Serras del Priorat blanco 2021
- Cellers Scaladei: Blanc de Noirs 2021, Prior 2019, Cartoixa 2018
- Celler Pasanau: Les Myriams 2017, Ceps Nous 2019 ECO
- Mas d’en Gil: Bellmunt Blanco 2021, Bellmunt Tinto 2019, Coma Alta 2018, Coma Vella 2016
- Mas Sinen: La Vall, El Clos
- Cooperativa Falset-Marçà: Ètim blanco, rosado y tinto joven
- Vinícola del Priorat: Ònix Clàssic Blanco, Ònix Fusió, Mas dels Frares, Clos Gebrat Criança, La Simó
por admin | Ago 1, 2022 | Blog
Del 19 de agosto al 11 de septiembre, vuelven las Jornadas de la Tomaca y del huerto al Priorat, este año con más participación que nunca: casi una treintena de socios de Priorat Enoturisme.
La Feria de la Tomaca llega a su 3ª edición (la primera tiene fecha de 2019) con el objetivo de dar a conocer los productos hortícolas de la comarca, a la vez que se fomenta la recuperación de variedades tradicionales y su producción y consumo en los establecimientos turísticos prioratinos. En definitiva, seguir poniendo en valor la tradición gastronómica de la comarca, al tiempo que se mitiga la pérdida de biodiversidad cultivada.
En cuanto a las jornadas, organizadas por la asociación Priorat Enoturisme, entre los establecimientos que participan encontramos restaurantes, pero también alojamientos turísticos, bodegas, agencias turísticas y molinos de aceite.
En cuanto a los negocios de restauración, las cartas de esos días incorporarán tapas y platos elaborados con productos hortícolas del Priorat acompañados de vino de las dos denominaciones de origen de la comarca (DOQ Priorat y DO Montsant).
En el caso de los alojamientos, bodegas, agencias y molinos de aceite, se suman por primera vez a la iniciativa, ofreciendo catas de la huerta prioratina en su actividad cotidiana, ya sean visitas, estancias o paquetes turísticos.
Los actos centrales de la feria del tomate tendrán lugar en Falset entre los días 19 y 21 de agosto. La tarde del viernes 19 se dará el pistoletazo de salida oficial al certamen en el Castillo (con una charla y una cena a cargo de Priorat Enoturisme), aunque será el fin de semana (sábado 20 y domingo 21) cuando los puestos de tomates ocuparán la explanada delante de la Bodega Cooperativa de Falset.
Un certamen en el que participan horticultores de toda la comarca del Priorat, dado que, ya sean profesionales o aficionados, todo el mundo que lo quiera está invitado a llevar una muestra de sus hortalizas, y en especial de sus variedades de tomate.
Todo ello es necesario enmarcarlo en una serie de iniciativas que, en los últimos años, se han impulsado en la comarca del Priorat. Es el caso, por ejemplo, de la identificación y recuperación de variedades hortícolas tradicionales que inició en 2017 el Parque Natural de Montsant; de la constitución de la asociación La Safranòria, que trabaja para la consolidación del banco de semillas del Priorat; o el nacimiento de iniciativas particulares como La Somaia, dedicadas a la producción de hortalizas singulares, pero también a la selección, multiplicación y guarda de semillas de variedades autóctonas.
De hecho, el viernes día 19 (19:00h en el Castillo de Falset) está previsto que la Fundación Miquel Agustí presente los primeros resultados de Sembrem Priorat a cargo de la FMA. Acción coordinada por el CCP, dentro del PECT Pueblos vivos y activos y que busca identificar las variedades tradicionales de huerta y frutales de la comarca.
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