por admin | May 24, 2022 | Blog
A principios de este mes de mayo se celebró en Olite (Navarra) la 10ª edición del concurso ‘Grenaches du Monde’. Cerca de 900 vinos fueron catados por expertos internacionales de 12 nacionalidades distintas. Algunas de nuestras bodegas socias han obtenido reconocimientos por sus vinos. ¿Quieres descubrir cuáles? ¡Sigue leyendo!
Para poner en contexto, el concurso internacional Grenaches du Monde se creó en 2013 por el Consejo Interprofesional de los Vinos del Rosellón (CIVR) en Perpiñán. Es más adelante, concretamente en el año 2016, cuando la entrega de premios comienza a celebrarse en otras ciudades: en 2016 en Campo de Borja (Aragón), en 2017 en Cerdeña (Italia) y en 2018 en la Terra Alta (Cataluña).
En 2019 regresó a Perpiñán y en 2020 viajó a Montpellier en colaboración con los Vinos de Pays de Oc, primer productor mundial de vinos rosados de garnacha. En 2021, la pandemia obligó a dividir el evento en 4 localidades: Cebreros (España), Perpiñán (Francia), Chateauneuf-du-Pape (Francia) y Ascoli Piceno (Italia).
Este año, en esta 10ª edición, nuestras bodegas socias celebran los reconocimientos obtenidos, que son los siguientes:
Medallas de Oro:
- Lasendal 2020, de Celler Capçanes
- Cabrida 2019, de Celler Capçanes
- L’Om Premium, de Celler Masroig
- Cartoixa 2018, de Cellers Scala Dei
- Pla dels Àngels 2021, de Cellers Scala Dei
Medallas de Plata:
- Les Brugueres Negre 2019, de La Conreria d’Scala Dei
- Ètim La Pansa 2012, de Cooperativa Falset Marçà
por admin | May 11, 2022 | Blog
El mes de mayo va avanzando y las temperaturas van subiendo. Sin duda, ahora apetecen más los encuentros con la familia, tomar el sol en estos primeros días de calor… ¿Y por qué no? También nos apetece disfrutar de una comida con un vino bien fresco. ¡Toma nota porque hoy te damos algunos consejos para aprovechar al máximo este momento!
Elige el vino adecuado para maridar con platos ligeros
Cremas, embutidos, pescados a la plancha, ensaladas… Durante la primavera, y sobre todo en verano, solemos comer platos más ligeros, que incluyan ingredientes en frío. De la misma forma, tenemos más predisposición a consumir vinos frescos. Te recomendamos apostar por maridajes de recetas sencillas, que apetecen tanto estos días, con vinos blancos o rosados que maridarán perfectamente con este tipo de platos. En caso de consumir vino tinto, es muy importante servirlo a la temperatura adecuada.
Tener en cuenta la temperatura del vino
Sí, como decíamos, es muy importante servir al vino manteniendo una temperatura correcta. En el caso de vino blanco, rosado o espumoso, recuerda que deberían conservarse a bajas temperaturas, así que durante su consumo recomendamos tener a mano una cubitera con hielo para mantener una correcta temperatura del vino.
Elige un vino con cierta acidez
La acidez del vino te dará una refrescante sensación, así que uno de los aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir un vino es el grado de acidez. De hecho, su sabor fresco junto a la acidez y el recuerdo en boca a fruta roja es precisamente lo que pide el cuerpo cuando hace calor.
Tener en cuenta el volumen alcohólico
En días cálidos debemos elegir vinos que no sean demasiado alcohólicos para no favorecer la deshidratación, aunque también es recomendable tomar dos vasos de agua por cada copa de vino para evitarlo.
por admin | Abr 25, 2022 | Blog
¡Ya tenemos aquí la Feria del Vino de Falset, en la que participan la mayoría de nuestras bodegas socias! Este año recupera el formato de siempre en el recinto ferial de Falset y mantiene la iniciativa de la edición anterior de ofrecer catas a las bodegas durante todo el mes de mayo. ¿Quieres saber más? ¡Hoy te lo explicamos todo!
Si quieres acercarte a la feria, ¡toma nota! Este fin de semana vuelve la Feria del Vino de siempre. Del 29 de abril al 1 de mayo puedes hacer todo un recorrido por la feria y disfrutar de las numerosas actividades, adquiriendo el pack degustación, que te permitirá degustar los vinos a pie de calle en el recinto ferial de Falset, con la participación de bodegas de la DO Montsant y la DOQ Priorat.
El pack tiene un coste de 18€ por persona e incluye 1 copa, 5 tickets y un sombrero. Los horarios para poder degustar los vinos son el viernes 29 de 18h a 21h, y el sábado 30 y el domingo 1 durante todo el día, de 11 a 21h.
Las bodegas socias que se han sumado son: Celler Cal Pla, Celler de Capçanes, Clos Galena, Celler Masroig, Sangenís i Vaqué, Celler Dosterras, Celler Pasanau, La Conreria d’Scala Dei, Merum Priorati, Perinet, Celler Burgos Porta, Cooperativa Falset Marçà, Vinícola del Priorat, Cellers d’Scala Dei, Clos Pachem y Joan Ametller.
Por otra parte, como decíamos, la feria se alargará con las catas en bodegas durante todo el mes de mayo. En este caso, aunque no participan todas las bodegas antes mencionadas, sí lo hace la mayoría. Para poder ampliar más información y/o reservar, podéis acceder a la web de la Feria del Vino, a través del siguiente enlace: https://www.firadelvi.org/
Sin duda, la feria se ha convertido en una cita imprescindible para profesionales del sector y amantes del vino, que tienen la oportunidad de intercambiar opiniones con las bodegas y elaboradores de los vinos y descubrir de primera mano todo lo que supone elaborar cada botella de vino, a la vez que os dejáis seducir por el entorno y los paisajes que os rodean.
por admin | Abr 11, 2022 | Blog
Ya tenemos aquí la Semana Santa y, además de organizar la escapada, seguro que os gusta también planificar dónde y qué comeréis. Si os acercáis al Priorat, será inevitable disfrutar de la buena gastronomía con productos de proximidad. ¿Conocéis nuestros restaurantes socios? Hoy os traemos una pequeña representación de lo que podréis encontrar durante estos días.
¿Conocéis el Restaurante Hotel-Hostal Sport? Ofrecen cocina de mercado con productos de la comarca. Disponen de una amplia carta de platos y vinos para que los disfrutéis intensamente. El Priorat es tierra de vinos, pero también de ingredientes de gran calidad que hacen de la gastronomía un auténtico placer para los paladares más exigentes.
El equipo de cocina del restaurante está en continua formación, con el asesoramiento constante del reconocido cocinero Pablo Castillo, que ha trabajado en restaurantes como El Bulli y el restaurante Gaig. Si queréis descubrir sus clásicos, la carta, el menú de cocina catalana, las tapas, las tostadas, los desayunos de tenedor y los vinos del restaurante Hotel-Hostal Sport, ¡os animamos a acercaros esta Semana Santa!
RESTAURANTE HOTEL-HOSTAL SPORT
La segunda opción que os proponemos es el Restaurante Brichs, situado en Falset. Podréis disfrutar de una cocina tradicional abierta a la experimentación. Es un espacio único que os encantará, ya que dispone de una terraza para degustar la comida al aire libre, y también de una sala luminosa y tranquila. Sus vistas os permitirán ver Falset enmarcado por la Sierra del Montsant.
Es un restaurante que, sin duda, mantiene un compromiso con la excelencia. En la carta encontraréis entrantes como croquetas de gallina, patatas bravas, tartar de atún o carpaccio de langostinos de La Ràpita, entre otros. Además, hay menú de arroz o menú degustación, que no os dejarán indiferentes. Durante esta Semana Santa mantienen abierto desde el miércoles 13 de abril hasta el domingo 17 al mediodía.
BRICHS RESTAURANTE
Seguimos en Falset, con el Restaurante El Cairat, con una trayectoria de más de 30 años. Apuestan por el trabajo bien hecho y pondrán a vuestra disposición el mejor servicio. Disponen de una extensa carta de vinos y platos, elaborados artesanalmente, desde el pan hasta los pasteles o los helados.
Reinterpretan platos antiguos, trabajan los aceites aromatizándolos, hacen salsas o reducciones con vino y utilizan frutos secos, miel o embutidos, siempre intentando que todo producto sea de la propia comarca o de cerca.
Además de personalizar la comida a vuestro gusto, disponen de información turística de la comarca y pueden concertar visitas directamente a determinadas bodegas. Este restaurante responde a los valores del paisaje, de la gente y de la gastronomía y productos de proximidad. Os esperan de martes a domingo y, recordad, hacen cenas con reserva previa.
RESTAURANTE EL CAIRAT
Podéis consultar toda la información sobre nuestros restaurantes aquí. Esta Semana Santa, ¡os esperamos en el Priorat!
por admin | Mar 29, 2022 | Blog
Hoy queremos hacernos eco de una buena noticia de uno de nuestros alojamientos socios: Mas Ardèvol obtiene el reconocimiento “Casa Rural Starlight 2022”. Pero… ¿sabes exactamente qué implica este reconocimiento? ¡Te lo explicamos!
Mas Ardèvol es una masía de turismo rural ecosostenible, situada entre las poblaciones de Falset y Porrera, en la comarca del Priorat y Parque Natural del Montsant (dentro, por tanto, del Destino Turístico Starlight “Montañas de Prades y Serra de Montsant”) .
Además de sus paisajes naturales, desde esta finca familiar se puede disfrutar de unos cielos nocturnos increíbles, razón principal por la que acaba de obtener el certificado como Alojamiento Starlight.
Las Casas Rurales y Hoteles considerados Alojamientos Starlight constituyen una calificación otorgada por la Fundación Starlight a aquellos establecimientos que, además de ofrecer una calidad de alojamiento acreditada, se convierten en propagadores de los valores contenidos en la Declaración de La Palma, en Defensa del Cielo Nocturno y el Derecho a la Luz de las Estrellas.
La finca Mas Ardèvol es de propiedad familiar desde mediados del año 1600 aunque el edificio de la masía es de 1800. Ha sido restaurado conservando los materiales y la estructura tradicional, pero dotando a las cinco habitaciones dobles (incluidas deluxe y superior) de todo el confort y la originalidad, para contagiar el color y la magia de los paisajes del Priorat.
Este alojamiento de turismo rural dispone de piscina ecológica y su propio huerto. Además, ofrece diversas actividades a sus huéspedes, algunas vinculadas a la observación del cielo, como cata de vinos bajo las Perseidas. Esta casa rural es el lugar idóneo para disfrutar del enoturismo y vivir una experiencia con sabor a vino y aceite del Priorat, acompañado de cocina catalana.
Mas Ardèvol ofrece también tratamientos de belleza, salud y bienestar con productos elaborados con ingredientes 100% naturales.
¡Desde Priorat Enoturisme queremos dar la enhorabuena a Mas Ardèvol por el reconocimiento y os animamos a todos vosotros a disfrutar de una estancia en la casa rural para descubrir su magia y encanto!
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