Celler Pascona

La història del Celler Pascona podria haver sigut “Falcon Crest”.
Una familia amb ADN de vi i moltes histories. El celler viu una segona vida des que l’hereu, Toni Ripoll, la va convertir en una autentica start-up. El Celler es una carta d’amor a la tradició. I la visita es un vassallatge a la terra.

Durant una hora i mitja camineu per la finca i tastareu tots els vins de la propietat al peu de la vinya on neixen. Es diu “Walking tour”. Es tasta un vi a peu de cada vinya on es produeix mirant el paisatge. Als cinc minuts d’haver començat a caminar ja baixa el primer glop de vi per la gola.

La finca estii dividida en tres grans espais en funció del terra: argila, granit i llicorella i els vins són un obsequi per cada parent ( ‘Lo pare’, ‘La mare’,’Lo petitó’, ‘La germana ‘) i tenen quatre vins especials, com La Maria Ganxa, el Trencaclosques i l’home del Sac.