por admin | Dic 27, 2021 | Blog
Ahora que hemos dejado atrás las primeras fiestas navideñas, y mientras cogemos fuerzas para Nochevieja, es el momento perfecto para empezar a organizar las comidas y cenas de la última noche del año.
Si sois de aquellas personas que apuestan por cenar fuera de casa, ¡recordad! Nuestros socios os ofrecen tanto la opción de cenar en el restaurante, siempre bajo reserva previa, o bien encargar la cena para llevar! Aquí os detallamos qué disponibilidad tendrán los próximos días:
- Brichs: Abierto los días 1 y 6 de enero.
- Restaurante La Morera: Abierto los días 27, 28, 29 y 30 de diciembre.
- Restaurante Lotus Priorat: Ofrece cenas de lunes a domingo, y almuerzos sábados y domingos, los desayunos y vermuts de miércoles a domingo.
- Mas Trucafort: Comidas del 27 de diciembre al 2 de enero.
- Restaurante Quinoa: La noche del 31 de diciembre ofrece comida para llevar.
- Restaurante Hostal Sport: Abierto todos los días.
Si, por el contrario, preferís hacer la cena en casa, os damos algunas ideas para maridar los platos, ¡siempre con los vinos de nuestras bodegas socias!
Damos el pistoletazo de salida a la cena con los entrantes, ya sean ensaladas o un picoteo suave. ¿Qué os parece un vino rosado? ¡O mejor! Si en la mesa sois amantes del queso, podéis optar por un vino blanco o un tinto directamente, teniendo siempre presente la intensidad del queso en cuestión. Los más suaves maridan mejor con vinos blancos, mientras que los semicurados combinan mejor con tintos crianza. Resumiendo: cuanto más intenso sea el queso, más intenso deberá ser el vino.
Si pasamos al plato principal, que bien podría ser un guiso de ternera, el vino tinto siempre ha sido el protagonista. ¿El motivo? El vino debe ir en consonancia con el plato, evitando que todos los sabores e ingredientes de los platos puedan enmascarar el sabor del vino. Por eso es muy importante escoger previamente qué queremos cocinar y cómo y, en función de ello, escogeremos un vino u otro.
Por ejemplo, un guiso es más intenso que un plato de carne a la brasa. Si son carnes de gran sabor, como la de buey, os recomendamos servir vinos de largas crianzas. Si preparáis ternera, que tiene un sabor más suave, podéis escoger un vino menos potente. Si decidís cocinar carnes como el pavo, a veces relleno, el maridaje perfecto serán los vinos tintos con cierta edad.
Los vinos tintos destacan por su cuerpo e intensidad y maridan perfectamente con platos intensos. Si cocináis platos como pescado, marisco y moluscos, os recomendamos servir un vino fresco. Los blancos son una apuesta segura para dichos platos, protagonistas indiscutibles de las cenas de Navidad.
Por último, ¡el postre! Turrones, chocolate, polvorones… los vinos dulces son, precisamente, los que mejor acompañan. Y… una vez damos la bienvenida al nuevo año, no podemos olvidar el brindis. Un buen espumoso será la opción ideal para empezar el 2022 de la mejor manera posible. ¡Salud y buena entrada de año!
por admin | Dic 15, 2021 | Blog
Ayer tuvo lugar la 34ª edición de los Premios Pymes, organizados por la patronal PIMEC en la Sala Oval del MNAC con el objetivo de premiar la contribución de las pymes a la superación de la crisis sanitaria, social y económica de la Covid-19, así como garantizar la continuidad de la economía y los puestos de trabajo.
Durante la ceremonia se otorgó, entre otros, el Reconocimiento Banco Sabadell a los sectores empresariales afectados por las restricciones, en reconocimiento del asociacionismo y la importante labor de las organizaciones. Asimismo, Priorat Enoturisme fue una de las asociaciones premiadas con este reconocimiento, que reconoció también la labor de otros sectores de actividad económica.
Los Premios Pymes fueron de carácter solidario y las donaciones irán destinadas al programa solidario emppersona-segunda oportunidad de la Fundación PIMEC, un servicio de acompañamiento a las personas empresarias y autónomas que se encuentran en situación de paro o en serias dificultades.
La 34ª edición de los Reconocimientos contó con el patrocinio de Banco Sabadell, CaixaBank, Telefónica, Endesa y Factor Energia, la colaboración de Informa, Solred, Cesce y Walters Kluver y el apoyo del Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya.
La gala de entrega de premios contó con la asistencia de:
- Pere Aragonès, presidente de la Generalitat
- Nadia Calviño, vicepresidenta primera y ministra de Afers Econòmics i Transformació Digital
- Teresa Cunillera, delegada del Govern en Catalunya
- Roger Torrent, consejero de Empresa y Treball
- Victòria Alsina, consejera de Acció Exterior i Govern Obert
- Salvador Illa, jefe de la Oposición
- Núria Marín, presidenta de la Diputació de Barcelona
- Jaume Collboni, primer teniente de alcaldía del Ayuntamiento de Barcelona
- Javier Pacheco, secretario general de CCOO Catalunya
- Camil Ros, secretario general de UGT Catalunya
- Carlos Prieto, subdelegado del Govern en Barcelona
por admin | Dic 13, 2021 | Blog
Empezamos la semana con buenas noticias y es que el balance de ocupación durante el puente de la Purísima es muy positivo. Como ya se produjo en verano en el que hubo un boom de turistas, la situación se ha vuelto a repetir durante estos días en los que un gran número de turistas se ha interesado por disfrutar de las diferentes propuestas que ofrece la comarca.
Asimismo, la valoración que hace Roger Felip, presidente de Priorat Enoturisme, es muy positiva. «La ocupación en los alojamientos ha sido del 90% y, en algunos casos, ha llegado al 100%, colgando así el cartel de completo». Recordemos que un total de 16 alojamientos forman parte de la asociación, poniendo así a disposición de los visitantes diferentes opciones adaptadas a las necesidades y preferencias de cada uno: masías, hostales y hoteles están situados en toda la comarca.
Roger Felip ha querido hacer también una valoración de la ocupación en bares y restaurantes y afirma que: «La ocupación al mediodía ha sido del 100% en la mayoría de casos, cifra que se ha visto reducida en el servicio de cenas». En este caso, la asociación cuenta con 11 restaurantes socios que ofrecen distintas ofertas gastronómicas, pero siempre con elementos en común, como pueden ser la elaboración de los platos con productos de proximidad.
Por último, valoración positiva también por parte de las bodegas de Priorat Enoturisme. La mayoría de los socios han tenido llenos prácticamente todos los turnos disponibles en cuanto a visitas enoturísticas, siendo especialmente positivos los primeros días del puente, concretamente del sábado 4 al lunes 6 de diciembre.
Cifras positivas también para el martes 7 y el miércoles 8, aunque con menor concentración de gente, sobre todo teniendo en cuenta que el día 7 fue día laborable. En definitiva, el enoturismo está cogiendo fuerza. Cada vez más, los turistas se interesan por visitar las 22 bodegas de la asociación, amparadas en la DOQ Priorat y la DO Montsant.
Así que, si todavía no has visitado la comarca, ¡date prisa y reserva ya tu estancia para estas Navidades! Con todo lo que tenemos para ofrecerte, podrás disfrutar de toda una experiencia completa.
por admin | Dic 7, 2021 | Blog
Siempre apetece tener unos días de fiesta para desconectar y cargar pilas. ¿Eres de esas personas que aprovechan el puente de La Purísima para poner a punto la Navidad? Montar la decoración navideña, comprar los regalos del amigo invisible, empezar a pensar platos y maridajes para las cenas y comidas… ¡Hoy te traemos algunos de estos planes para disfrutar del puente!
Si hay algo que se mantiene intacto año tras año es el espíritu navideño y las ganas de hacer regalos a nuestros familiares y amigos. Si todavía no has hecho tus compras, te traemos algunas ideas para adelantarte y pensar posibles regalos. ¿Qué te parece apostar por productos de proximidad? Una idea sin margen de error: vino del Priorat.
En la comarca contamos con diversas vinotecas, además de bodegas donde poder comprar vino catalán DOQ Priorat y DO Montsant. ¡Son un regalo atemporal, tradicional y moderno! Además, son el acompañamiento ideal para cualquier tipo de comida, ya sea carne, marisco, pescado o postre. Regalar vino es apto para todos los bolsillos ya que el presupuesto se puede adaptar a distintos precios, manteniendo siempre la calidad.
Durante el puente puedes aprovechar también para hacer enoturismo. Una escapada por cualquier parte de la comarca te permitirá conocer la historia de cada bodega. La experiencia de visitar bodegas y asistir a varias catas puede complementarse con una gastronomía increíble. Además, disfrutarás de un gran patrimonio cultural y de unos espacios naturales inigualables.
Y si estás por la comarca, recuerda que hasta el día 12 de diciembre estás a tiempo de disfrutar de las “Jornadas gastronómicas de la seta, frutos de otoño y del aceite nuevo”. Una decena de restaurantes del Priorat participan ofreciendo platos y degustaciones con estos productos. Las jornadas también incluyen otras experiencias con noches de alojamiento y desayuno incluido.
Y, por último, lo que puedes hacer es salir a explorar la comarca: Siurana, Cornudella de Montsant, Falset, La Morera de Montsant, La Cartuja de Escala Dei… El listado de cosas que hacer en el Priorat es muy largo, así que necesitarás más de un fin de semana para visitarlo todo.
por admin | Nov 29, 2021 | Blog, Blog
Este mes de noviembre se ha celebrado el 20 aniversario de la DO Montsant, una de las Denominaciones de Origen que podemos encontrar en la comarca y de la que un gran número de socios de Priorat Enoturisme forma parte.
Se cumplen 20 años de esfuerzo, tenacidad e ilusión. 20 años desde que un grupo de viticultores y de enólogos empezaron a elaborar vino hasta llegar a día de hoy, en que los vinos de la DO Montsant han sabido ganarse el respeto y la admiración en todo el planeta por su calidad y su fuerte personalidad.
Los vinos de la DO Montsant hablan de dinamismo, de una sabia mezcla de experiencia acumulada y de la energía y del entusiasmo que son capaces de aportar las nuevas generaciones de agricultores y enólogos. También hablan de compromiso, riesgo, cooperación y confianza.
A lo largo de estas dos décadas, la DO Montsant ha logrado ser un referente en el panorama vitivinícola, tanto nacional como internacional. Así, actualmente es posible encontrar sus vinos en más de 40 países, y las cifras no dejan de crecer.
En estos 20 años, la DO Montsant ha visto crecer su patrimonio vitivinícola con el esfuerzo colectivo de viticultores, viticultoras y bodegas, siempre manteniéndose fieles a su filosofía y forma de hacer, y con la excelencia como bandera. En la DO también siguen creciendo los esfuerzos en pro del autoconocimiento.
Los estudios de zonificación, la apuesta por sus variedades históricas -la garnacha y la cariñena- así como por la sostenibilidad han sido claves a lo largo de los últimos años, convirtiéndose en un sello más de su identidad.
El relato de este 20 aniversario gira en torno a la leyenda oriental del hilo rojo del destino: un hilo rojo invisible que conecta a aquellas personas destinadas a encontrarse sin importante el lugar, el tiempo o las circunstancias. Este hilo se puede estirar o contraer, pero nunca romper. Esta idea es, de algún modo, un símil de que en la DO Montsant también existe ese hilo, pero no es rojo sino fucsia.
Un hilo fucsia que conecta todas las bodegas de la DO Montsant entre ellas, así como con su entorno, su paisaje, su tierra y su gente, las tradiciones y, en definitiva, una forma de hacer. Un hilo que les lleva unidos hacia un mismo objetivo: ofrecer los mejores vinos Montsant, fieles al territorio, y que cuentan su historia y esfuerzo, de dónde vienen y hacia dónde van, para ofrecer al consumidor, siempre, lo mejor que tienen.
Comentarios recientes