L’ECLIPSI al Priorat també es viu a taula
TEMPS DE PRIORAT Edició estiu ESCALA DEI
TEMPS DE PRIORAT ENOTURISME, Estiu, ESCALADEI
Ciutat: Morera de Montsant, La
Lloc: Plaça Priorat (Escaladei)
De dissabte 20 de juny 2026, 18:00 h a 22:00 h
Temps de Priorat Enoturisme Escaladei
Més de 20 cellers amb vins DO Montsant i DOQ Priorat.
Scala dei, La Conreria, Celler Pasanau, Cooperativa Cornudella, Celler de l’Era, Coca i Fitó, Clos Figueras, Celler de Capçanes, Celler Pascona, Mas d’en Gil Viticultors, Celler Crivellé i Valls, Alicia i Josep Viticultors, Celler Cesca Vicent, Celler Burgos Porta, Celler Perinet, Vinícola del Priorat, Celler Mas Alta, Celler Devinssi, Clos Pachem.
Olis i gastronomia:
Restaurant El Cairat, Restaurant Les Figueres, Restaurant La Morera, L’Únic Gastrobar, Fonda Toldrà
Música ambient amb DJ.
Presentacions de vins en directe.
Degustació amb tokens
Pack 5 tokens: 8 € anticipat / 10 € a taquilla.
Preu per consumició: Degustacions d’1 a 3 tokens segons vi o tapa.
Compra la teva ENTRADA ANTICIPADA i emporta’t 1 TOKEN DE REGAL!
https://www.entrapolis.com/entrades/temps-de-priorat-enoturisme-estiu-escaladei
Horaris Setmana Santa 2026
Ramón Francàs, a La Vanguardia ,fa ressò de les I Jornades de la cuina del paisatge del Priorat
Llegeix aquí la noticia:
Priorat & carn: una parella poderosa
Hi ha plats que demanen un vi amb caràcter.
Per exemple, una carn a la brasa, un estofat cuinat a foc lent o una costella rostida amb herbes aromàtiques. Tots aquests plats, intensos i saborosos, troben el seu company ideal en els vins negres del Priorat: vins amb cos, profunditat i una elegància reconeguda arreu.
Això és possible gràcies a un paisatge vitivinícola únic. Amb vinyes velles plantades en costers de llicorella i un clima sec i assolellat, el Priorat dóna vida a vins excepcionals, rics en matisos i amb una gran capacitat d’envelliment. A més, les varietats tradicionals —garnatxa i carinyena— en són l’ànima, i aporten un equilibri sorprenent entre potència i frescor.
Pel que fa als maridatges, per a carns a la brasa, et recomanem un vi negre jove o de criança. Els seus tanins vius i les notes de fruita negra madura encaixen a la perfecció amb la intensitat de la graella.
En canvi, si el plat és un estofat de vedella, xai o caça, el més indicat és un vi de guarda amb criança en bota. Aquest tipus de vi aporta complexitat, tocs d’espècies i una estructura que harmonitza molt bé amb la profunditat del plat.
A més, molts restaurants del Priorat ofereixen experiències gastronòmiques on es combinen carns locals i vins d’autor. Menús que uneixen, d’una banda, la cuina tradicional i, de l’altra, la personalitat dels grans vins del territori.
👉 Prova aquest maridatge i deixa’t sorprendre pel seu equilibri.
Una combinació que eleva cada mos, cada glop i cada moment.
Descobreix els nostres restaurants:
https://www.prioratenoturisme.com/serveis/restaurants/
Comentaris recents