by admin | jul. 5, 2021 | Bloc
Aquest estiu vine al Priorat! Per gaudir de la zona amb tranquil·litat el millor que pots fer és quedar-te uns dies per la comarca, així que necessitaràs un allotjament on dormir durant la teva estada. Gràcies a la diversitat d’allotjaments que tenim al Priorat, podràs escollir el que millor s’adapti a tu i a les teves necessitats. Tenim hotels, apartaments, cases rurals, hostals… Fa algunes setmanes ja et portàvem una primera selecció d’allotjaments. Avui ampliem la selecció portant-te alguns més, així que pren nota!
Allotjar-se a la comarca és la millor manera per gaudir d’una zona de suggerents recursos naturals, històrics i culturals. També podràs conèixer una destacada cultura vinícola formada pels paisatges de les vinyes de la DO Montsant i la DOQ Priorat, els reconeguts cellers i les variades activitats relacionades amb el món del vi. Però… on allotjar-se?
Al bell mig de Pradell de la Teixeta, un tranquil, encantador i silenciós poble al peu de la Mola, Cal Porxo vol ser la teva porta d’entrada a la comarca del Priorat. Cal Porxo és el punt de partida d’excursions en bicicleta i travesses de muntanya, a pocs minuts de Falset i a menys de mitja hora de la Costa Daurada. Aquesta casa és el lloc ideal on establir-s’hi per conèixer a fons la comarca, el món del vi, el patrimoni històric, l’entorn natural i la gastronomia.
CAL PORXO
Vols allotjar-te en un hotel on viure una experiència única? Vine a Falset i queda’t a l’hotel Secrets Priorat. Amb un encant especial, és també un allotjament amb totes les comoditats i serveis, tant si vens en parella, amb amics o amb la família. L’hotel disposa de 6 habitacions dobles, totes exteriors.
Els propietaris es defineixen com uns enamorats de la llum, del sol, d’un somriure i d’una copa de vi. A més, promouen el desenvolupament local sostenible i l’intercanvi cultural d’experiències. Està ubicat en una casa de l’any 1829 amb una forta càrrega arquitectònica. Arribaràs a l’hotel a través de l’espai més representatiu de la vila: la plaça de la Quartera.
HOTEL SECRETS PRIORAT
Si ens desplacem ara a Cornudella del Montsant, concretament al carrer del Balç, arribarem a Cal Giral II. La casa, que té una capacitat d’entre 14-16 persones, està ubicada en un dels racons més tranquils del poble i en un entorn espectacular. Et meravellaràs amb els penya-segats de la Gritella i Siurana davant teu i la Serra de Montsant darrere. La casa consta de tres plantes restaurades i pensades perquè l’estada dels seus clients sigui el màxim d’acollidora possible.
CAL GIRAL II
Entre les muntanyes de Prades i el Priorat, davant de Siurana i la Serra del Montsant, trobaràs Mas Salin, una masia amb vistes privilegiades per viure a un altre ritme. És un lloc on podràs escoltar l’autèntic silenci, observar tots els colors del cel i apreciar l’aroma del romaní i la farigola.
La casa, reconstruïda amb la mateixa pedra del Mas antic, i seguint criteris 100% ecològics, es fon entre el paratge natural de la comarca. Disposen de set habitacions de lloguer amb vistes al poble de Siurana i a la increïble Serra del Montsant. Ofereixen un tracte familiar, menjar casolà, repòs i molts llocs on anar.
MAS DEL SALIN
Gaudeix del Priorat i de cada moment d’aquest estiu. Després d’aquesta segona pinzellada als allotjaments de la nostra comarca, ja saps on t’allotjaràs?
by admin | juny 28, 2021 | Bloc
Fa pràcticament 3 anys que el Parc Natural de la Serra del Montsant va obtenir doble protecció de la qualitat lumínica i acústica. Va ser concretament l’octubre de 2018 quan Damià Calvet, exconseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, va lliurar els certificats de zona tranquil·la i amb cel nocturn de qualitat al Parc Natural i a 12 municipis de la seva zona d’influència. Però… saps ben bé tot el que inclouen aquestes certificacions? Avui t’ho expliquem!
En primer lloc, comptar amb aquesta certificació és una oportunitat única per captar un turisme sostenible, interessat per la tranquil·litat, l’escolta de la natura i l’observació del firmament. A més, permet tenir una oferta complementària no estacional als molts atractius turístics de la zona. S’alinea perfectament amb l’adhesió a la Carta Europea del Turisme Sostenible i altres iniciatives que té en marxa la comarca com la candidatura de paisatge cultural agrícola Patrimoni Mundial de la UNESCO.
Les zones concretes que van rebre les certificacions són el Parc Natural i els 12 municipis del seu entorn: La Bisbal de Falset, Cabacés, Cornudella de Montsant, La Figuera, Gratallops, Margalef, La Morera de Montsant, Poboleda, Torroja del Priorat, Ulldemolins, La Vilella Alta i La Vilella Baixa, tots al Priorat.
Donada la petita dimensió dels municipis que envolten el Parc, la Generalitat va valorar que els nuclis urbans dels municipis també complien les condicions estrictes de zona tranquil·la que contempla la normativa, per la qual cosa es va declarar zona tranquil·la no només el Parc sinó també els nuclis urbans d’aquests municipis.
Aquesta va ser la primera vegada a Catalunya que es va declarar la doble protecció contra la contaminació acústica i lumínica i, gràcies a la declaració, el Parc es pot situar en una posició referent entre els parcs de Catalunya en termes d’educació ambiental en matèria de soroll i contaminació lumínica.
La declaració de la zona d’especial protecció de la qualitat acústica (ZEPQA) comporta que s’hagin de complir amb requisits concrets com no estar compresa en zones de soroll d’infraestructures existents o projectades o no sobrepassar entre les 8 i les 21 hores un valor límit d’immissió de 50 decibels (dB) i, entre les 21 i les 8 hores, de 45dB.
En aquesta àrea es considera com a valor límit d’immissió el valor del soroll de fons o ambiental més 6dB. Els valors només es poden sobrepassar en períodes especials, com en el de la recollida de l’avellana, l’oliva i la verema.
La Serra de Montsant té una elevada diversitat biològica i escàs grau d’artificialització, configura un paisatge singular i de gran valor que conté espècies vegetals d’especial interès i esdevé alhora una de les principals reserves de fauna de les serralades litorals mediterrànies. La tranquil·litat i la foscor són valors ambientals intrínsecs del Parc als quals se’ls ha de donar valor i que tenen una gran potencialitat de ser aprofitats com a recurs de sensibilització ambiental i turístic.
El Parc Natural de la Serra de Montsant és qui va impulsar el projecte i va redactar el pla d’actuacions per a la zona de protecció. Per elaborar i tramitar el projecte es va treballar conjuntament amb els ajuntaments i la Diputació de Tarragona, que va donar suport tècnic en la millora de l’enllumenat i jurídic en la tramitació als municipis. El Consell Comarcal del Priorat va donar suport logístic.
by admin | juny 21, 2021 | Bloc
Fa algunes setmanes que es van fer públics els premiats de la nova edició de Grenaches du Monde, un concurs anual obert a tots els vins on la garnatxa hi formi part de forma majoritària, sense restricció de color, origen o nacionalitat.
Aquest esdeveniment itinerant té una clara vocació internacional i l’ambició de descobrir les singularitats i la diversitat inherent a aquesta varietat de raïm. En aquest sentit, són diversos els cellers de la DOQ Priorat i la DO Montsant, socis de Priorat Enoturisme, que han obtingut guardons amb els seus vins. Es demostra, una vegada més, que els vins d’ambdues denominacions d’origen, són de la màxima qualitat.
Els vins que han estat premiats han estat els següents:
-
Vins de més del 85% de garnatxa:
- Medalla d’Or: Vinya Mas del Xes Garnatxa 2017 de Perinet (DOQ Priorat)
- Medalla d’Or: Ètim Sinestèsics Tardana Blanca 2018 de Cooperativa Falset Marçà (DO Montsant)
- Medalla d’Or: Lo Coster Blanc 2019 de Sangenís i Vaqué (DOQ Priorat)
- Medalla de Plata: Clos Corriol Rosat 2020 del celler Joan Ametller (DOQ Priorat)
- Medalla de Plata: Clos Mustardó Blanc 2018 del celler Joan Ametller (DOQ Priorat)
- Medalla de Plata: La Nit de Les Garnatxes 2019 del Celler de Capçanes (DO Montsant)
-
Vins de més del 50% de garnatxa:
- Medalla d’Or: Els Igols 2011 de Joan Ametller (DOQ Priorat)
- Medalla d’Or: Les Brugueres Negre 2018 de La Conreria d’Scala Dei (DOQ Priorat)
- Medalla d’Or: Perinet 1194 2016 de Perinet (DOQ Priorat)
- Medalla de Plata: Clos Corriol Selecció 2017 de Joan Ametller (DOQ Priorat)
by admin | juny 16, 2021 | Bloc
A Priorat Enoturisme estem de celebració! La Marta Domènech, sòcia de Priorat Enoturisme amb l’Hotel-Hostal Sport de Falset, ha estat designada nova directora general de Turisme de la Generalitat de Catalunya.
Tot i que la notícia del seu nomenament es va conèixer fa uns dies, no va ser fins ahir, dia 15 de juny, que es va fer oficial el càrrec, agafant el relleu d’Octavi Bono, qui havia estat director general de Turisme durant els darrers 5 anys.
Si ens fixem en la carrera professional de la Marta ens trobem amb que porta pràcticament 15 anys lligada al sector turístic. A més de ser gerent de l’Hotel-Hostal Sport des del 2007, és també presidenta de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), càrrec al que haurà de renunciar però al qual seguirà vinculada d’alguna manera.
La Marta és també vicepresidenta de Pimec Tarragona, presidenta de l’associació d’Allotjaments amb DO i membre de la Cambra de Comerç de Reus.
by admin | juny 14, 2021 | Bloc
Servir-se una copa d’un bon vi és tot un plaer. Ara bé, s’han de tenir en compte molts aspectes per poder gaudir del seu consum. Saps a quina temperatura s’hauria de servir? Coneixes els diferents tipus de copes que hi ha i quan s’hauria de fer servir cadascuna d’elles? Sabries escollir el millor maridatge per a cada vi? Són molts els errors possibles a l’hora de servir el vi, així que avui resolem alguns dubtes amb aspectes a tenir en compte per servir el vi correctament!
En primer lloc, parlem de la copa. No és només un recipient on servir el vi, és també un instrument que ha de complir uns requisits concrets: ha de ser de vidre però el més fi possible, transparent i incolor, per poder distingir el color del vi. Han de ser d’una forma convexa amb vores cap a l’interior, per tal de retenir les aromes.
Pel que fa a la mida, ha de ser prou gran com per abocar-hi el vi suficient. Recordem que quan servim el vi l’ideal seria un terç de la copa, així podrem fer girar el vi en ella per alliberar els diferents aromes. També ens permetrà aixecar-la amb comoditat per observar el seu contingut a contrallum.
I quin tipus de vi se serveix en cada copa? El vi negre en una copa gran perquè necessiten una bona oxigenació, així que com més concentrat sigui el vi, més gran hauria de ser la copa. El vi blanc i rosat els pots servir en una copa mitjana per poder recollir les seves subtils aromes. I per als escumosos? La copa ha de ser llarga, alta i prima.
Parlem ara de la temperatura. Recordem que la temperatura pot afectar en l’olor i el sabor d’un vi. Quan se serveix a la seva temperatura ideal, viurem una millor experiència.
- Blancs de bota amb cos: Lleugerament freds (10 – 13°C)
- Blancs joves lleugers: Freds (7-10 °C)
- Vins dolços: Ben freds (6 – 8 °C)
- Vins escumosos: Ben freds (6-10 °C)
- Negres joves lleugers: Lleugerament freds (13 °C)
- Negres de criança i grans anyades amb cos: (15-18 °C)
I si tenim vins que passen anys, fins i tot dècades, tancats en ampolla? En aquest cas necessitaràs decantar el vi prèviament per dos motius: el primer és per alliberar el vi de sediments o dipòsits. Aquest dipòsit és natural i es forma durant el procés d’envelliment dels bons vins negres.
El segon motiu és el de facilitar la respiració del vi per oxigenar-lo i alliberar-lo de possibles aromes concentrats i adquirits durant la seva estada a l’ampolla. Una altra opció per ajudar a oxigenar el vi, és la d’obrir l’ampolla un parell d’hores abans del seu consum.
by admin | juny 7, 2021 | Bloc
El Priorat és molt més que vins i olis. És també bona gastronomia i ben variada! A la nostra comarca us trobareu restaurants de tota mena, des d’aquells que elaboren plats que fusionen ingredients ben diversos per estimular els cinc sentits, fins a aquells que aposten per la cuina tradicional i casolana amb productes de proximitat. En el post d’avui us portem alguns d’aquests restaurants, que us rebran amb els braços ben oberts i amb la taula a punt! Preparats/des?
Si durant la vostra estada al Priorat esteu ben a prop de La Morera de Montsant, heu de fer una parada obligatòria al restaurant La Morera. És un local acollidor on podreu gaudir de tapes, carns a la brasa de llenya, torrades, amanides i menú de cap de setmana. Sens dubte, gaudireu d’una cuina tradicional amb productes de proximitat i carta de vins de la comarca.
RESTAURANT LA MORERA
Sou dels que preferiu cuina al foc? Mas Trucafort és el restaurant idoni per a vosaltres! Podreu assaborir plats cuinats de manera autèntica i amb ingredients de proximitat. Les seves especialitats són els entrants per compartir, l’arròs de muntanya cuinat al foc, les graellades de carn, el corder de km.0, les seves exquisides postres…. I si ho acompanyeu amb un bon vi de la seva carta, l’àpat millorarà per moments!
Tots els seus productes són de temporada i de proximitat, garantint així la qualitat i el bon gust de cadascun dels plats. I, a més, a Mas Trucafort disposen d’habitatge d’ús turístic a la primera planta, així que si decidiu allargar la vostra estada al Priorat, podreu allotjar-vos allà mateix. No us sembla una bona manera d’arrodonir el dia?
MAS TRUCAFORT
La tercera opció que us proposem és el Restaurant Celler de Gratallops. Elaboren plats tradicionals però afegint-hi un toc de modernitat. La carta de vins del Priorat marida a la perfecció amb la gastronomia que defineix el restaurant. Sens dubte, és un lloc on gaudir de la cuina i el vi del Priorat amb la tranquil·litat que defineix la comarca.
RESTAURANT CELLER GRATALLOPS
Si busqueu un espai acollidor, amb llum natural i on gaudir d’un esplèndid esmorzar, vermuts, aperitius, bons sopars i copes, el Restaurant Lotus Priorat és la millor opció per a vosaltres! Us oferiran la més exquisida varietat de productes locals. A més, tenen una àmplia carta d’infusions, totes naturals.
Al seu bar restaurant ofereixen els millors plats cuinats tradicionalment i amb productes de la zona. Podreu dinar a l’interior del restaurant, totalment condicionat; o a l’exterior, on podreu relaxar-vos a la terrassa, gaudint a la fresca del barranc de Falset.
RESTAURANT LOTUS PRIORAT
Comentaris recents