by admin | gen. 3, 2022 | Bloc
Primer dilluns de l’any! Comencem el 2022 amb energia i amb ganes de visitar més cellers socis de Priorat Enoturisme! Avui us portem la quarta selecció de cellers que no us podeu perdre durant la propera visita enoturística a la comarca. Comencem!
CELLERS SCALA DEI
Coneixeu Cellers Scala Dei? Els seus orígens daten del segle XIX quan, arran de la desamortització de Mendizábal, les famílies dels actuals propietaris van adquirir les terres de la cartoixa de Scala Dei i es van convertir en els pioners de l’embotellat de vi al Priorat.
Les instal·lacions del celler estan ubicades en antigues dependències dels Cartoixans. La cava de criança és una construcció del segle XVII, situada en l’emblemàtic edifici on vivia el procurador de la cartoixa.
T’animem a recórrer els tresors amagats en cups de fermentació centenaris i a perdre’t en construccions medievals com la sala de botes. Una visita a Cellers de Scala Dei és un autèntic viatge en el temps!
CELLER DE CAPÇANES
Ens desplacem ara a Capçanes, nom d’un poble i del seu celler emparat a la DO Montsant. Al Celler de Capçanes viuen amb orgull l’harmonia entre la tradició catòlica amb la comunitat jueva, que l’any 1995 va decidir vinificar en aquest celler un dels millors vins Kosher del món, el Flor de Primavera, sota l’estricta supervisió del rabí.
Com a visitant del celler de Capçanes, gaudiràs d’un fantàstic recorregut pels 80 anys d’història de la innovadora cooperativa on aprendràs el que sempre havies volgut conèixer sobre vi i específicament sobre el prestigiós Kosher o vi dels jueus. Podràs degustar també 3 tipus de vins, des d’un blanc afruitat fins a un rosat o un negre amb gran personalitat.
CELLER PASANAU
Al post d’avui us volem parlar també del Celler Pasanau, un petit celler familiar dedicat a l’elaboració de vins amb personalitat que mostren el caràcter de les vinyes de les quals provenen. El seu objectiu? Buscar que cadascun dels vins expressi el terrer del qual prové.
Les visites al celler es realitzaran només amb cita prèvia. Podràs escollir entre dues opcions. La primera d’elles, que té una durada aproximada de dues hores, inclou la visita a la Finca La Planeta i les instal·lacions del celler i també el tast de tres vins.
La segona opció inclou el tast i la visita, més un dinar al restaurant de l’Hotel Balcó del Priorat on es podran escollir entre dues opcions de primer, dues opcions de segon i postres (pa, vi i aigua inclòs). Aquest àpat pot ser després de la visita en el cas que és realitzes al matí o bé abans en el cas que fos a la tarda. Al seu web hi trobaràs més informació!
VINÍCOLA DEL PRIORAT
I, per últim, anem ara a La Vinícola del Priorat, l’hereva de les cooperatives locals dels pobles de Gratallops, el Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa. La Vinícola del Priorat va néixer l’any 1991 per agrupar la producció dels agricultors de la zona que van decidir ajuntar esforços, fruit de la necessitat de renovació tecnològica en els processos d’obtenció del vi i l’oli, i seguint les noves tendències en la promoció i comercialització dels seus productes, sense perdre ni un moment la tradició que ve de ben antic.
Vinícola del Priorat obre les seves portes per compartir la seva història i els seus vins amb tots vosaltres, oferint visites als seus edificis històrics i als més moderns, passejant entre vinyes i oliveres i tastant els millors olis i vins.
by admin | des. 13, 2021 | Bloc
Comencem la setmana amb bones notícies i és que el balanç d’ocupació durant el pont de la Puríssima és molt positiu. Com ja es va produir a l’estiu en què hi va haver un boom de turistes, la situació s’ha tornat a repetir durant aquests dies en què un gran nombre de turistes s’ha interessat per gaudir de les diferents propostes que ofereix la comarca.
Així mateix, la valoració que fa Roger Felip, president de Priorat Enoturisme, és molt positiva. “L’ocupació als allotjaments ha estat del 90% i, en alguns casos, ha arribat al 100%, penjant així el cartell de complet”. Recordem que un total de 16 allotjaments formen part de l’associació, posant així a disposició dels visitants diferents opcions adaptades a les necessitats i preferències de cadascú: masos, hostals i hotels estan situats arreu de la comarca.
Roger Felip ha volgut fer també una valoració de l’ocupació a bars i restaurants i afirma que: “L’ocupació al migdia ha estat del 100% en la majoria de casos, xifra que s’ha vist reduïda en el servei de sopars”. En aquest cas, l’associació compta amb 11 restaurants socis que ofereixen diferents ofertes gastronòmiques, però sempre amb elements en comú, com poden ser l’elaboració dels plats amb productes de proximitat.
Per últim, valoració positiva també per part dels cellers de Priorat Enoturisme. La majoria dels socis han tingut plens pràcticament tots els torns disponibles pel que fa a visites enoturístiques, sent especialment positius els primers dies del pont, concretament de dissabte 4 a dilluns 6 de desembre.
Xifres positives també per dimarts 7 i dimecres 8, tot i que amb menys concentració de gent, sobretot tenint en compte que el dia 7 va ser dia laborable. En definitiva, l’enoturisme està agafant força. Cada vegada més, els turistes s’interessen per visitar els 22 cellers de l’associació, emparats a la DOQ Priorat i la DO Montsant.
Així que, si encara no has visitat la comarca, afanya’t i reserva ja la teva estada per a aquest Nadal! Amb tot el que tenim per oferir-te podràs gaudir de tota una experiència completa.
by admin | oct. 25, 2021 | Bloc
Els dies van passant i la tardor va seguint el seu curs. Colors marrons i taronges, fulles caigudes, la vinya que es prepara per hivernar i, per descomptat, carbasses, castanyes i moniatos. Ara que tenim la castanyada a tocar, és moment de recopilar alguns plans de tardor perfectes per gaudir durant el Pont de Tots Sants i La Castanyada!
Gaudeix de l’enoturisme
Un cop finalitzada la verema, els ceps comencen a descansar i és també el moment de donar pas, per fi, als primers vins de l’any. Una escapada pel Priorat et permetrà conèixer de primera mà la història de cadascun dels cellers i tastar els seus vins més emblemàtics. Fer la visita i gaudir dels seus vins pot resultar una experiència increïble.
Viuràs la transformació del paisatge! Així, les fulles comencen a passar del color verd al vermell, al taronja i al groc, fins que finalment cauen. Comença, per tant, la fase de repòs de la planta fins a l’arribada de la primavera, moment en què començarà de nou el cicle.
I si, a més de la visita i el tast als cellers, complementes la sortida amb la bona gastronomia de la comarca? A l’apartat de “Serveis” hi trobaràs tot el llistat de restaurants i cellers que són socis de Priorat Enoturisme i que t’esperen durant el pont de Tots Sants.
El Priorat t’ofereix també diversitat d’activitats a l’aire lliure on descobrir el gran patrimoni cultural i històric de la comarca, alhora que gaudeixes de l’aire pur en espais naturals inigualables.
Moments de lectura i copa de vi
No podem imaginar la tardor sense els moments de tranquil·litat, llegint un llibre o tapats amb una manta acompanyant aquest moment amb una copa de vi. Si vens de fora de la comarca, podràs relaxar-te a qualsevol dels diferents allotjaments que tenim escampats pel Priorat. Tots ells et rebran amb els braços ben oberts!
Dinars i sopars amb amics o família
Si pensem en la tardor, pensem en castanyes, moniatos i bolets. No et ve de gust passar temps amb la teva família, amics o parella, alhora que degustes un dels plats més apreciats de temporada? Apropa’t als restaurants de la comarca i tasta l’opció estrella de la tardor, els bolets, maridant plats com el risotto, la carn guisada amb bolets, remenats amb ou o la crema de bolets amb el vi català de les dues DO de la comarca: DO Montsant i DOQ Priorat.
Si prefereixes organitzar el dinar o sopar a casa, no oblidis que també tenim dues vinateries sòcies que t’assessoraran per escollir el millor vi!
by admin | set. 13, 2021 | Bloc
Si fa uns dies us avançàvem que ha començat la campanya de verema al Priorat, avui entrem més en detall! Quines varietats s’estan veremant primer? Fins quan s’allargarà? Com es preveu? Us ho expliquem!
Com sabeu, el Priorat compta amb dues denominacions d’origen: la DOQ Priorat i la DO Montsant. En el primer cas, la verema s’allargarà durant els propers quaranta dies. En el cas de la DO Montsant, tot i que a la zona sud va arrencar la verema durant la segona quinzena d’agost -tradicionalment més càlida-, de moment a la zona nord encara no ha arribat la verema. De fet, la DO Montsant és molt diversa, també climàticament, i és per aquest motiu que la verema s’allarga en algunes zones fins a finals d’octubre.
Pel que fa a les varietats de raïm, s’ha començat amb les més primerenques com ara el syrah, el merlot, el viognier o la garnatxa blanca. S’espera poder començar amb la resta de varietats durant les properes setmanes.
Es preveu una campanya de molt bona qualitat. Totes dues DO coincideixen en què el temporal Filomena de principis d’any va incrementar la reserva d’aigua i això ha permès garantir una bona collita a les vinyes. La primavera ha estat més seca de l’habitual però s’ha compensat amb les pluges d’aquest estiu, caracteritzat a més per unes temperatures més moderades en comparació amb altres anys.
Aquests factors han ajudat al raïm a madurar més lentament i arribar a la verema en condicions òptimes. No obstant això, les pluges de principis de setembre, van accelerar una mica la verema en aquelles zones en què es van registrar pluges més intenses.
Pel que fa a la quantitat, la DOQ Priorat espera poder recuperar la normalitat en la producció; després que durant els anys 2019 i 2020 es registressin pèrdues superiors al 30%, a causa d’una onada de calor i del míldiu, respectivament.
A la DOQ Priorat es cultiven – a data 31 de desembre del 2020- 2.088 hectàrees de vinya, de les quals 2.065 es troben en producció. Un 93% de les hectàrees de vinya corresponen a les varietats de raïm negre; mentre que un 7% de la producció són varietats de raïm blancs.
D’altra banda, la DO Montsant preveu una verema que s’aproximi als 7,5 milions de quilos de raïm. Això suposaria, també, tornar a situar-se en la mitjana de producció de la DO després de dos anys de baixada a conseqüència d’una gran sequera (2019) i la greu afectació de míldiu de la passada campanya.
by admin | ag. 23, 2021 | Bloc
Aquest cap de setmana el Priorat ha estat notícia a La Vanguardia! El motiu? Creix l’interès dels turistes catalans i espanyols per gaudir d’activitats relacionades amb l’enoturisme a la comarca. En aquest sentit, el Priorat ha rebut molts més visitants, interessats en conèixer els vins i els cellers de la comarca.
Com es pot extreure de l’article “Boom al Priorat de les visites de turistes als cellers i a les vinyes”, del periodista Esteve Giralt, cada any més cellers aposten per oferir activitats relacionades amb l’enoturisme amb l’objectiu de presentar els seus vins i els secrets als seus visitants.
Però… com ha afectat la pandèmia a l’enoturisme? L’any passat, tot i les restriccions, van créixer les visites en un 30%. Aquest 2021, la previsió apunta a una nova pujada del 30%. “El boca orella està sent molt potent. És clau. Cada vegada més experiències exclusives i autèntiques es donaran a conèixer així”, explica Roger Felip, president de Priorat Enoturisme.
La venda de vi directament al celler després de la visita també ha ajudat a remuntar la baixada de vendes provocada per la pandèmia, degut a l’aturada del sector de la restauració durant diversos mesos.
El perfil de turista també ha canviat, abans era un visitant de fora de Catalunya, de fet, pràcticament un 50% era un turista estranger. Actualment això s’ha transformat i són les persones tant de Catalunya com de la resta d’Espanya les principals interessades en la cultura del vi al Priorat.
L’èxit s’explica també per la capacitat de l’enoturisme d’adaptar-se a la pandèmia i aprofitar les noves oportunitats: el Priorat compta amb una densitat de població molt baixa a tota la comarca, a més que les aglomeracions no existeixen. A més, és important tenir present que l’enoturisme no és una activitat estacional, sinó que es pot dur a terme en qualsevol moment de l’any.
L’article també compta amb el testimoni de Salvador Burgos, del Celler Burgos Porta, soci de Priorat Enoturisme. El celler es va obrir al turisme fa 16 anys i des d’aquell moment ha elaborat els seus vins amb passió, amb les muntanyes del Montsant de fons, un espai únic i especial. A La Vanguardia, Salvador Burgos comenta el següent: “L’emoció comença amb el camí! El més important és el que hi ha darrere de cada ampolla”.
En definitiva, l’enoturisme està agafant força, així que actualment es poden visitar més de 50 cellers dels gairebé 170 emparats en les dues DO de la comarca (107 de la DOQ Priorat i 59 de la DO Montsant). Aquí pots consultar tot el llistat de cellers, socis de Priorat Enoturisme, que podràs visitar durant la teva estada a la comarca.
Comentaris recents