by Priorat Enoturisme | set. 17, 2023 | Bloc
El setembre és veremador i es fa vi, el bo i millor.
Dita popular
VIU LA VEREMA EN FAMILIA
LA CONRERIA D’SCALA DEI
Enguany et convidem a descobrir el pintoresc paisatge del Priorat passejant per les seves vinyes, descobreix tots els secrets de la verema i participa en la tradicional activitat de piar el raïm, on els més petits aprendran sobre aquesta tradició d’una manera divertida i educativa.
Una vegada tinguem el raïm piat, serà l’hora de descobrir com continua el procés de producció i quins son els secrets que fan que el raïm s’acabi transformant en vi… ho anirem descobrint al llarg de la visita al celler, on tastarem el vi en diferents etapes del procés de producció, des dels dipòsits d’acer inoxidable fins a les botes de fusta, on aprendrem l’evolució del vi al llarg del temps.
Per recarregar energies gaudiràs d’un esmorzar de pagès a la nostra sala amb vistes privilegiades al poble d’Escaladei i al Montsant. Els adults tindran l’oportunitat de fer un tast guiat dels nostres vins per tal d’aprofundir encara més en el món dels vins de la DOQ Priorat.
Et convidem a unir-vos a aquesta experiència que us despertarà els sentits i alimentarà la vostra curiositat i la dels més petits de la casa.
TAST DE SETEMBRE
MONTSANT NATURA & THE WINE TRUCK
Us conviden a una experiència única que combina el vi, gastronomia tradicional i la música en viu en un marc idíl·lic. El 30 de setembre, us acompanyaran a un viatge inoblidable a través de vins selectes de la DOQ Priorat i la DO Montsant.
Un dels protagonistes de la festa serà el vi! De mans dels su productors, descobrireu 6 excel·lents vins dels cellers Coca i Fitó, Mas Doix, Casa Gran del Siurana, Mas d’en Gil, Vitícola Sileo i Clos Pachem.
L’experiència culinària serà un delit per als sentits!
De les mans de Gemma Peyrí, Maria Bartolomé i Victòria Masip, gaudirem d’una demostració culinària en viu d’un plat tradicional del Priorat, i assaborirem una petita selecció de receptes de xup-xup de les àvies prioratines.
La música en directe us acompanyarà durant tota la vesprada. El cantautor Joan Masdeu serà l’encarregat de crear una atmosfera encisadora mentre gaudim d’aquest esdeveniment únic.
The Winetruck servirà copes de 6 vins diferents dels mateixos cellers per acompanyar el sopar i la vesprada.
No et perdis aquesta oportunitat de tastar i gaudir més de 12 vins diferents en un entorn de somni. El Tast de Setembre és més que un esdeveniment; és un viatge en el temps i els sabors, capturant l’esperit autèntic i únic del Priorat.
Assegura’t ara la teva participació en aquesta festa que et transportarà al cor de la cultura vinícola i gastronòmica de la comarca. Les places són limitades, així que no ho dubtis més… Vine i celebra la passió pel vi i la gastronomia al Priorat!
PROJECCIÓ “RECOL·LECTORS
En el marc de la Mostra Itinerant de Cinema Etnobotànic (Col·lectiu Eixarcolant)
29 de setembre
A partir de les 19:30 fins les 23 h
L’entrada és gratuïta però no inclou menjars ni begudes
Ermita de Sant Antoni i Santa Bàrbara
Ulldemolins.
A Ulldemolins hi trobaràs la Fonda Toldrà, on podràs dinar o organitzar-te l’estada pel cap de setmana.
MÚSICA
Festival Terrer: PAULA PESO
La Morera de Montsant
16 de setembre a les 19.30 h
Plaça del Refugi
La Morera de Montsant
Paula Peso, original del barri de Sant Andreu, canta des de petita, quan cantar es va desvetllar com la seva gran passió. Paula presenta un projecte que ens acosta a la música r&b i funk amb inspiracions de soul i ritmes urbans. La seva potentíssima i fantàstica veu dona al directe una atmosfera captivadora que no deixa a ningú indiferent.
*Vins servits: Celler Pasanau*
Opcions enoturisme cellers: Escala dei, La Conreria
Opcions gastronomia: Restaurant La Morera, La Morera de Montsant
Opcions dormir: El Balcó del Priorat, La Morera de Montsant
by admin | oct. 5, 2022 | Bloc
Ja tenim aquí la tardor! Qui no tenia ganes d’aquests dies més frescos? De sortir, passejar, descobrir nous racons… i, per descomptat, fer enoturisme. Avui us proposem alguns plans per la comarca per gaudir d’aquest moment de l’any!
Visita els cellers de Priorat Enoturisme
Estem en un moment en què la verema ja s’acaba i la vinya, ben aviat, es prepararà per descansar. Amb la tardor veurem com el paisatge es transforma tenyint de colors les fulles dels ceps fins que, finalment, cauran. La planta passarà a una fase de repòs fins que arribi la primavera i començarà de nou el cicle.
A Priorat Enoturisme comptem amb més d’una vintena de cellers socis repartits per tota la comarca que us obriran les seves portes. Us explicaran la història del celler, us mostraran les instal·lacions i us deixaran tastar els seus vins més especials.
Senderisme pels diferents espais naturals
El Priorat té espais naturals protegits que són perfectes per als apassionats del senderisme. El Parc Natural de la Serra de Montsant és un espai únic, tranquil i inigualable. Podreu fer moltes rutes a peu, tenint en compte que existeixen diferents nivells de dificultat. Durant les excursions arribareu a llocs emblemàtics com el Toll de l’Ou, les ermites de Montsant, i el Congost de Fraguerau, entre d’altres.
També podreu visitar La Pietat, una antiga casa de repòs dels monjos cartoixans que forma part de l’Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya. Per dins està esfondrat però l’exterior de l’edifici conserva la seva estructura. Si sou persones espirituals, segur que us transportareu a temps passats. I també, com no, podreu gaudir d’una bona passejada plena de cultura i història.
El Pont de Cavaloca és patrimoni de pedra seca i està situat a l’antic camí ral que unia els pobles de la Vilella Baixa i Cabacés, dins del Parc Natural de Montsant. Aquest pont medieval es conserva en bon estat i creua el Barranc de Cavaloca. Hi arribareu a través d’un camí senyalitzat des de La Vilella Baixa!
Degusta la bona gastronomia
Segur que després de tanta ruta haureu fet gana, veritat? Doncs esteu de sort! El Priorat no és només vi i oli, sinó que també és sinònim de bona gastronomia. Els nostres restaurants socis us oferiran els millors productes de temporada, ja que adapten els seus plats perquè pugueu degustar, en cada moment de l’any, receptes amb ingredients de km. 0.
Ara a la tardor, l’ingredient per excel·lència són els bolets, així que us animem a demanar plats com remenats amb ou, crema de bolets, risotto o un clàssic: la carn guisada amb bolets. Què us sembla maridar aquests plats amb vins de les dues denominacions d’origen de la comarca? A les cartes dels restaurants trobareu, segur, vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat, que faran que l’experiència sigui encara més completa!
by admin | oct. 25, 2021 | Bloc
Els dies van passant i la tardor va seguint el seu curs. Colors marrons i taronges, fulles caigudes, la vinya que es prepara per hivernar i, per descomptat, carbasses, castanyes i moniatos. Ara que tenim la castanyada a tocar, és moment de recopilar alguns plans de tardor perfectes per gaudir durant el Pont de Tots Sants i La Castanyada!
Gaudeix de l’enoturisme
Un cop finalitzada la verema, els ceps comencen a descansar i és també el moment de donar pas, per fi, als primers vins de l’any. Una escapada pel Priorat et permetrà conèixer de primera mà la història de cadascun dels cellers i tastar els seus vins més emblemàtics. Fer la visita i gaudir dels seus vins pot resultar una experiència increïble.
Viuràs la transformació del paisatge! Així, les fulles comencen a passar del color verd al vermell, al taronja i al groc, fins que finalment cauen. Comença, per tant, la fase de repòs de la planta fins a l’arribada de la primavera, moment en què començarà de nou el cicle.
I si, a més de la visita i el tast als cellers, complementes la sortida amb la bona gastronomia de la comarca? A l’apartat de “Serveis” hi trobaràs tot el llistat de restaurants i cellers que són socis de Priorat Enoturisme i que t’esperen durant el pont de Tots Sants.
El Priorat t’ofereix també diversitat d’activitats a l’aire lliure on descobrir el gran patrimoni cultural i històric de la comarca, alhora que gaudeixes de l’aire pur en espais naturals inigualables.
Moments de lectura i copa de vi
No podem imaginar la tardor sense els moments de tranquil·litat, llegint un llibre o tapats amb una manta acompanyant aquest moment amb una copa de vi. Si vens de fora de la comarca, podràs relaxar-te a qualsevol dels diferents allotjaments que tenim escampats pel Priorat. Tots ells et rebran amb els braços ben oberts!
Dinars i sopars amb amics o família
Si pensem en la tardor, pensem en castanyes, moniatos i bolets. No et ve de gust passar temps amb la teva família, amics o parella, alhora que degustes un dels plats més apreciats de temporada? Apropa’t als restaurants de la comarca i tasta l’opció estrella de la tardor, els bolets, maridant plats com el risotto, la carn guisada amb bolets, remenats amb ou o la crema de bolets amb el vi català de les dues DO de la comarca: DO Montsant i DOQ Priorat.
Si prefereixes organitzar el dinar o sopar a casa, no oblidis que també tenim dues vinateries sòcies que t’assessoraran per escollir el millor vi!
by admin | oct. 4, 2021 | Bloc
Ara que la tardor ja és aquí, sabem que per fi ha arribat el moment de fer una de les activitats més esperades per molts i moltes: anar al bosc a buscar bolets. Omplir tota una cistella pot ser molt gratificant i dinar plats de temporada acompanyant-ho amb vi, encara millor! Però… quin és el vi més adequat per maridar aquests plats? Avui et portem alguns consells per gaudir d’un dels maridatges més esperats de l’any: vi i bolets.
El primer que has de tenir en compte és que cada tipus de bolet té un gust, textura i aroma diferent. Això és molt important per determinar quin vi maridarà millor i per aconseguir que cap dels dos sabors, ni el del vi ni el del bolet, eclipsi l’altre.
Et recomanem evitar els vins dolços i també els vins molt intensos per aconseguir aquest equilibri de sabor. Per tant, quedarien fora d’aquests maridatges els reserves o gran reserves o el sabor dels bolets passarà a un segon pla. Ara bé, i si degustem una tòfona? En aquest cas, sí que es pot acompanyar amb un reserva, ja que un vi potent igualarà el sabor i les seves peculiaritats seran més evidents.
Els vins elaborats amb varietats com el Pinot Noir o el Merlot mariden amb bolets d’un sabor intens com les trompetes negres, els rovellons o els ceps. I que hem de tenir en compte a l’hora de maridar-lo? La preparació dels bolets.
La forma més comuna és fer-los a la planxa. Tot i que també és molt comú incloure’ls en plats de carn, pasta, amanides o acompanyant peix. Sens dubte, el maridatge de bolets amb vi és un plaer que s’assaboreix al llarg de l’any però és a la tardor quan es pot gaudir de bolets de gran qualitat, frescos i silvestres.
Comentaris recents