by admin | jul. 26, 2021 | Bloc
El Priorat és sinònim de vins d’alta qualitat, plens de mineralitat, frescos i afruitats, que no deixen indiferent a cap paladar. El nostre territori el conformen dues denominacions d’origen: la DO Montsant i la DOQ Priorat.
PROPIETAT DE DO MONTSANT
Un territori característic amb una producció limitada però de màxima qualitat. És un territori sorprenent, admirat i únic en el món. Es considera cataclismàtic, que significa que el conreu de la vinya és complicat, exigent i molt costós. La diferència principal entre els dos territoris és el tipus de mineralització de sòl. A la DOQ Priorat hi predomina la llicorella (pissarra) que aporta als vins aromes complexos i concentrats, i en les terres de la DO Montsant hi predominen les argiles i calcaries. A més, pel que fa a la pluviometria, a la DO Montsant és lleugerament superior i per tant la producció també.
PROPIETAT DE CELLER VALL LLACH
Les varietats de raïm que representen el nostre territori majoritàriament són la garnatxa negre i la carinyena, ja que són les varietats que millor s’adapten al nostre territori. Son les protagonistes dels nostres vins d’autor.
PROPIETAT DE CELLER MASROIG
La passió pel vi al Priorat es respira tant sols arribar-hi. És el llegat dels nostres avantpassats i que, a data d’avui, els guardians d’aquest paisatge mantenim amb molt d’honor.
by admin | jul. 19, 2021 | Bloc
Visitar el Priorat és sinònim de viatjar en el temps. És un territori ple d’història, on tots els seus racons han sigut testimonis del pas del temps i dels canvis de cada dècada. Comprendre’l significa visitar-lo i endinsar-se en ell a través del paisatge, tot allò que ens rodeja i la gent que hi habita generació rere generació. Reconstruint el passat podem fer una radiografia de la nostre terra.
El nostre territori va ser ocupat pels sarraïns fins al s.XII,. Actualment encara s’hi conserven vestigis d’aquelles èpoques com, per exemple, la fortalesa sarraïna de Siurana, en la qual s’hi han trobat les restes d’una de les mesquites més antigues de Catalunya. El rei Ramon Berenguer IV, que va iniciar la reconquista cristiana, per tal de difondre la nova fe va edificar esglésies i monestirs que a data d’avui es conserven i són visitables.
La Cartoixa d’Escaladei, fotografia propietat de L’escoleta, Baronia
Trobem també l’estil romànic impregnat en l’església de Siurana, del s. XII, com també trobem la Cartoixa de Santa Maria d’Escaladei, el monument més destacat de la comarca i actualment amb aires d’estil neoclàssic amb la seva posterior ampliació i reforma.
Al s. XVII s’aixeca el palau de la plaça de la Quartera (que actualment és el nostre ajuntament) amb la família noble Medinaceli, una de les places més boniques del Priorat, on al voltat es van ubicar residencies nobles, com per exemple la dels Azara, que actualment és la seu del Consell Comarcal del Priorat.
L’arribada de la industrialització a la comarca també va deixar petjada amb l’explotació minera de la conca del Siurana, amb el important complex miner-metal·lúrgic de Bellmunt. Ja en els inicis del s. XX, inspirats per les noves tendències avantguardistes i el moviment cooperativista, apareixen arquitectes rellevants com Cèsar Martinell, deixeble de Gaudí, que va projectar els cellers cooperatius de Falset i Cornudella de Montsant.
Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
by admin | jul. 12, 2021 | Bloc
L’or líquid és ben present al nostre territori. La varietat d’oliva més abundant és l’arbequina, que va portar el Duc de Medinaceli a les nostres terres allà pel segle XVI. No obstant això, també es cultiven altres varietats com ara farga, rojal, morrut i sevillenca.
L’oli que es produeix en el Priorat transmet la intensitat pròpia d’aquest territori situat entre les comarques del Baix Camp, Les Garrigues i les Terres de l’Ebre, adquirint característiques de totes elles però, alhora, amb una personalitat pròpia molt marcada. El resultat és una oli d’oliva verge extra de màxima qualitat que es troba emparat i protegit per la DOP Siurana.
IMATGE DE MIRÓ CUBELLS – OLI CAVALOCA (SOCI DE PRIORAT ENOTURISME)
És totalment identificatiu de la dieta mediterrània i, a més, aporta molts beneficis per a la nostra salut, ja que conté gran quantitat de polifenols, antioxidants, greixos monoinsaturats i vitamines A, D, E i K. Aquests ens ajuden a prevenir malalties cardiovasculars, millorar la circulació sanguínia, tenen un efecte antiinflamatori, ajuden a combatre el restrenyiment, milloren el control de glucosa en sang i, a més, hi ha estudis on es demostra que ajuden a controlar l’osteoporosi. Per tots aquests motius, l’oli d’oliva verge extra és una opció saludable i bona pel consum habitual.
IMATGE DE PRIORDEI (SOCI DE PRIORAT ENOTURISME)
L’oli d’oliva verge extra és l’oli amb més qualitat. Consumir-lo és tota una experiència pels sentits! Hem de tenir en compte, però, que la quantitat màxima recomanada és de quatre cullerades soperes, i que les seves propietats s’assimilen molt millor en cru. Guardeu-lo bé a casa per gaudir-lo al cent per cent en els vostres àpats.
by admin | jul. 5, 2021 | Bloc
Aquest estiu vine al Priorat! Per gaudir de la zona amb tranquil·litat el millor que pots fer és quedar-te uns dies per la comarca, així que necessitaràs un allotjament on dormir durant la teva estada. Gràcies a la diversitat d’allotjaments que tenim al Priorat, podràs escollir el que millor s’adapti a tu i a les teves necessitats. Tenim hotels, apartaments, cases rurals, hostals… Fa algunes setmanes ja et portàvem una primera selecció d’allotjaments. Avui ampliem la selecció portant-te alguns més, així que pren nota!
Allotjar-se a la comarca és la millor manera per gaudir d’una zona de suggerents recursos naturals, històrics i culturals. També podràs conèixer una destacada cultura vinícola formada pels paisatges de les vinyes de la DO Montsant i la DOQ Priorat, els reconeguts cellers i les variades activitats relacionades amb el món del vi. Però… on allotjar-se?
Al bell mig de Pradell de la Teixeta, un tranquil, encantador i silenciós poble al peu de la Mola, Cal Porxo vol ser la teva porta d’entrada a la comarca del Priorat. Cal Porxo és el punt de partida d’excursions en bicicleta i travesses de muntanya, a pocs minuts de Falset i a menys de mitja hora de la Costa Daurada. Aquesta casa és el lloc ideal on establir-s’hi per conèixer a fons la comarca, el món del vi, el patrimoni històric, l’entorn natural i la gastronomia.
CAL PORXO
Vols allotjar-te en un hotel on viure una experiència única? Vine a Falset i queda’t a l’hotel Secrets Priorat. Amb un encant especial, és també un allotjament amb totes les comoditats i serveis, tant si vens en parella, amb amics o amb la família. L’hotel disposa de 6 habitacions dobles, totes exteriors.
Els propietaris es defineixen com uns enamorats de la llum, del sol, d’un somriure i d’una copa de vi. A més, promouen el desenvolupament local sostenible i l’intercanvi cultural d’experiències. Està ubicat en una casa de l’any 1829 amb una forta càrrega arquitectònica. Arribaràs a l’hotel a través de l’espai més representatiu de la vila: la plaça de la Quartera.
HOTEL SECRETS PRIORAT
Si ens desplacem ara a Cornudella del Montsant, concretament al carrer del Balç, arribarem a Cal Giral II. La casa, que té una capacitat d’entre 14-16 persones, està ubicada en un dels racons més tranquils del poble i en un entorn espectacular. Et meravellaràs amb els penya-segats de la Gritella i Siurana davant teu i la Serra de Montsant darrere. La casa consta de tres plantes restaurades i pensades perquè l’estada dels seus clients sigui el màxim d’acollidora possible.
CAL GIRAL II
Entre les muntanyes de Prades i el Priorat, davant de Siurana i la Serra del Montsant, trobaràs Mas Salin, una masia amb vistes privilegiades per viure a un altre ritme. És un lloc on podràs escoltar l’autèntic silenci, observar tots els colors del cel i apreciar l’aroma del romaní i la farigola.
La casa, reconstruïda amb la mateixa pedra del Mas antic, i seguint criteris 100% ecològics, es fon entre el paratge natural de la comarca. Disposen de set habitacions de lloguer amb vistes al poble de Siurana i a la increïble Serra del Montsant. Ofereixen un tracte familiar, menjar casolà, repòs i molts llocs on anar.
MAS DEL SALIN
Gaudeix del Priorat i de cada moment d’aquest estiu. Després d’aquesta segona pinzellada als allotjaments de la nostra comarca, ja saps on t’allotjaràs?
by admin | juny 28, 2021 | Bloc
Fa pràcticament 3 anys que el Parc Natural de la Serra del Montsant va obtenir doble protecció de la qualitat lumínica i acústica. Va ser concretament l’octubre de 2018 quan Damià Calvet, exconseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, va lliurar els certificats de zona tranquil·la i amb cel nocturn de qualitat al Parc Natural i a 12 municipis de la seva zona d’influència. Però… saps ben bé tot el que inclouen aquestes certificacions? Avui t’ho expliquem!
En primer lloc, comptar amb aquesta certificació és una oportunitat única per captar un turisme sostenible, interessat per la tranquil·litat, l’escolta de la natura i l’observació del firmament. A més, permet tenir una oferta complementària no estacional als molts atractius turístics de la zona. S’alinea perfectament amb l’adhesió a la Carta Europea del Turisme Sostenible i altres iniciatives que té en marxa la comarca com la candidatura de paisatge cultural agrícola Patrimoni Mundial de la UNESCO.
Les zones concretes que van rebre les certificacions són el Parc Natural i els 12 municipis del seu entorn: La Bisbal de Falset, Cabacés, Cornudella de Montsant, La Figuera, Gratallops, Margalef, La Morera de Montsant, Poboleda, Torroja del Priorat, Ulldemolins, La Vilella Alta i La Vilella Baixa, tots al Priorat.
Donada la petita dimensió dels municipis que envolten el Parc, la Generalitat va valorar que els nuclis urbans dels municipis també complien les condicions estrictes de zona tranquil·la que contempla la normativa, per la qual cosa es va declarar zona tranquil·la no només el Parc sinó també els nuclis urbans d’aquests municipis.
Aquesta va ser la primera vegada a Catalunya que es va declarar la doble protecció contra la contaminació acústica i lumínica i, gràcies a la declaració, el Parc es pot situar en una posició referent entre els parcs de Catalunya en termes d’educació ambiental en matèria de soroll i contaminació lumínica.
La declaració de la zona d’especial protecció de la qualitat acústica (ZEPQA) comporta que s’hagin de complir amb requisits concrets com no estar compresa en zones de soroll d’infraestructures existents o projectades o no sobrepassar entre les 8 i les 21 hores un valor límit d’immissió de 50 decibels (dB) i, entre les 21 i les 8 hores, de 45dB.
En aquesta àrea es considera com a valor límit d’immissió el valor del soroll de fons o ambiental més 6dB. Els valors només es poden sobrepassar en períodes especials, com en el de la recollida de l’avellana, l’oliva i la verema.
La Serra de Montsant té una elevada diversitat biològica i escàs grau d’artificialització, configura un paisatge singular i de gran valor que conté espècies vegetals d’especial interès i esdevé alhora una de les principals reserves de fauna de les serralades litorals mediterrànies. La tranquil·litat i la foscor són valors ambientals intrínsecs del Parc als quals se’ls ha de donar valor i que tenen una gran potencialitat de ser aprofitats com a recurs de sensibilització ambiental i turístic.
El Parc Natural de la Serra de Montsant és qui va impulsar el projecte i va redactar el pla d’actuacions per a la zona de protecció. Per elaborar i tramitar el projecte es va treballar conjuntament amb els ajuntaments i la Diputació de Tarragona, que va donar suport tècnic en la millora de l’enllumenat i jurídic en la tramitació als municipis. El Consell Comarcal del Priorat va donar suport logístic.
Comentaris recents