II Jornada científico-tècnica de viticultura i enologia al Priorat

II Jornada científico-tècnica de viticultura i enologia al Priorat

II Jornada Cientificotècnica d’Enologia i Viticultura del Priorat
Divendres 7 de novembre de 2025 · Falset

Després de l’èxit de la primera edició, torna a Falset la Jornada Cientificotècnica d’Enologia i Viticultura del Priorat. És un espai de trobada i debat tècnic per a professionals del vi, investigadors, estudiants i agents del territori relacionats amb la vinya i el vi.

La jornada està organitzada per l’Àrea de Congressos de la Fundació URV i la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili. També compta amb la col·laboració de Priorat Enoturisme i el suport de la DO Montsant, la DOQ Priorat i l’Ajuntament de Falset.

L’objectiu és transferir coneixement, fomentar el debat tècnic, compartir reptes i innovacions, i apropar la recerca a la realitat vitivinícola del Priorat.


Inscriu-t’hi i participa en aquesta jornada clau del Priorat:
https://congressos.urv.cat/ii-viticultura-enologia-priorat


Consulta el programa complet:
https://drive.google.com/file/d/1Yyf-IJDQ2s0cxB8p5VaePGWFCr-Mmfvf/edit

 

 

capçalera jornada

ÈXIT de la primera festa de TEMPS DE PRIORAT

ÈXIT de la primera festa de TEMPS DE PRIORAT

Aquest cap de setmana s’ha celebrat a la comarca del Priorat la primera edició de la festa Temps de Priorat Enoturisme, amb la col·laboració de l’INCAVI i de la Diputació de Tarragona.

En conjunt, més de 200 persones han passat per alguna de les activitats organitzades pels socis de Priorat Enoturisme, activitats de petit format que, en la majoria de casos, han fet sold out.

L’àmplia oferta, amb activitats per a diferents públics i edats, ha girat al voltant del vi, la gastronomia i la cultura, amb molts dels agents i motors econòmics de la comarca implicats, des de cellers fins a restauradors, passant per allotjaments, molins d’oli, etc.

La valoració de la festa per part de l’associació és molt positiva: “Per ser una primera edició podem estar molt contents”, assegura Gemma Peirí, de Mas Ardévol, una de les precursores de la festa.

“Diferents públics, diferents localitzacions i activitats per a tots els gustos han fet moure gent per la comarca i pels establiments dels socis”, remarca.

I és que aquest era el principal objectiu de l’associació amb l’organització d’aquesta festa, abraçar l’essència del Priorat submergint al visitant en els seus paisatges accidentats; celebrar la diversitat oferint diversitat d’experiències que s’adaptin a un ampli ventall d’interessos.

Fomentar la inclusió a través d’un entorn acollidor i accessible per a tots  i col·laborar amb els residents i les empreses locals per garantir experiències personalitzades als visitants.

Falset, 25 de novembre de 2024

Tast Sensorial de Magnums a Falset “Ens ha agradat molt el set d’aromes mentre tastàvem i el final amb les espelmes. Un tast molt diferent la veritat”

Helena i Ignasi, Penedès

“Amb algun dels maridatges ens ha fet explotar el cap, molt atrevits” Comentava el Gorka que va assistir al Tast per canviar de vorera al Celler Clos Pachem a Gratallops.

Gorka M.

“L’any que ve haurem de venir a passar tot el cap de setmana per disfrutar de tot el que heu montat al Priorat” i és que aquest era l’objectiu de la festa, un tastet de tot el que el Priorat pot oferir durant tot l’any i molt més que una visita a un celler o un dinar a un restaurant.

Bruno Tanino

TEMPS DE PRIORAT ENOTURISME

TEMPS DE PRIORAT ENOTURISME

PRESENTEM LA FESTA ‘TEMPS DE PRIORAT ENOTURISME’ EN EL MARC DE LA FIRA DEL VI DE FALSET

L’Associació Priorat Enoturisme presenta aquest cap de setmana a Falset la primera edició de Temps de Priorat Enoturisme. Una festa que tindrà lloc a la tardor, el cap de setmana del 22 al 24 de novembre, i que els organitzadors volen donar a conèixer als visitants que aquest cap de setmana passaran per la comarca aprofitant la celebració de la Fira del Vi de Falset, on l’associació comptarà amb un espai propi, a més d’organitzar diferents tastos a la carpa Winelover de la fira.

La festa Temps de Priorat Enoturisme neix amb una missió claracelebrar el ric tapís del territori, les tradicions, la natura, la cultura i l’hospitalitat de les gents del Priorat. I ho farà amb un programa transversal amb una àmplia oferta d’activitats destinades tant a professionals com a públic final, i que buscarà la complicitat de tots els sectors econòmics i socials de la comarca: cellers, molins d’oli, restaurant, allotjaments… i, en especial, amb el compromís i la participació de tots els socis de l’entitat Priorat Enoturisme. I tot, posant en valor la gastronomia, el paisatge i la cultura com a complements imprescindibles, i amb la sostenibilitat com a bandera.

Un dels actes centrals de l’esdeveniment serà la celebració de la I Jornada Cientificotècnica d’Enologia i Viticultura del Priorat, organitzada en col·laboració amb la Fundació URV, i amb el suport de la Facultat d’Enologia de la Universitat. Una trobada que serà el tret de sortida del cap de setmana de la festa, i que se celebrarà divendres 22 al matí a Falset. 

El perquè de la festa

Els responsables de l’associació Priorat Enoturisme tenen clara la motivació que els ha portat a posar en marxa aquesta festa: “Des de l’associació, volem consolidar la comarca del Priorat com a referent mundial d’experiències enoturístiques sostenibles, autèntiques i immersives. Que ressoni amb públics diversos i que deixi un impacte positiu i durador en la comarca i, en especial, en els seus habitants”.

Abraçar l’essència del Priorat submergint al visitant en els seus paisatges accidentats; celebrar la diversitat oferint diversitat d’experiències que s’adaptin a un ampli ventall d’interessos; promoure la sostenibilitat implementant pràctiques ecològiques durant tot l’esdeveniment; fomentar la inclusió a través d’un entorn acollidor i accessible per a tots els visitants; o col·laborar amb els residents i les empreses locals per garantir experiències personalitzades als visitants són alguns dels principals reptes d’aquesta festa que espera poder tenir la seva rèplica també a la primavera. “La nostra intenció és que Temps de Priorat Enoturisme sigui bianual, amb una edició de tardor i una altra de primavera. Volem que siguin experiències que mostrin l’evolució de la vinya i el paisatge canviants durant l’any”, asseguren des de Priorat Enoturisme.

Així, la idea és que la festa de tardor sigui la festa principal, coincidint amb el final de la verema, l’inici de la temporada de l’oli nou i el Dia Mundial de l’Enoturisme Sostenible, i amb els sabors i les aromes dels productes de tardor com a protagonistes. Per la seva banda, la festa de primavera seria la benvinguda a una “nova vida”, amb la floració de la natura i el despertar del paisatge com a teló de fons.

Sobre el cartell

El cartell de la festa és obra de la dissenyadora Carol Van Waart, guanyadora d’un Premi Laus de Disseny en Tipografia en l’edició d’enguany.

El joc amb les dues gammes cromàtiques fa referència a les dues edicions de la festa (tardor-primavera), mentre que la tipografia, creada expressament per a l’esdeveniment, es basa en els dos conceptes que vertebren la seva identitat: desconnexió de la quotidianitat i els itineraris i paisatges propis del Priorat. Especial menció requereix la lletra ‘E’, que evoca les sinuoses corbes del paisatge a la vinya i a les carreteres del Priorat. 

QUÈ FER  AL PRIORAT AQUESTA SETMANA SANTA 2024

QUÈ FER AL PRIORAT AQUESTA SETMANA SANTA 2024

Per Divendres Sant, cull la farigola al camp.

Dita popular

GASTRONOMIA

Aquesta Setmana Santa els establiments de PRIORAT ENOTURISME fan horaris especials per poder atendre als visitants.

Restaurants i cellers us esperen amb els braços oberts!

SOBRETOT!  Intenteu fer les vostres reserves amb temps.

 

ENOTURISME

ENIGMASROIG (Masroig)

CELLER MASROIG. Enigmasroig, celler en família. De dilluns 11 a dijous 14 a les 16:00h.

 

L’activitat Enigmasroig està pensada per gaudir en família d’una visita al celler més amena. Per això, proposem un recorregut en el qual els nens podran aprendre sobre la seva història i veure com es produeix el vi mentre desxifren una sèrie d’enigmes i pistes, que els portaran a un premi al final de la visita.

Des dels trulls centenaris fins la nova nau de botes, podreu descobrir el celler i el món del vi de forma interactiva i divertida. Al final de la visita, es farà un tast de vins i els nens podran tastar most i oli d’oliva verge extra.

Preu: 10€ els adults i 5€ cada nen.

Places: 1 família per torn.

És necessària reserva prèvia amb mínim un dia d’antelació. Disponibilitat segons ordre de reserva.

 

TAST DE MODERNISME COOPERATIVA DE CORNUDELLA DE MONTSANT

Amb el Tast de Modernisme, descobrireu les espectaculars instal·lacions d’aquest celler ja centenari.

 

Un monument industrial obra de Cèsar Martinell, un arquitecte vallenc que va deixar empremta a la província tarragonina. Un edifici emblemàtic de Cornudella de Montsant que trobem només a l’entrar al poble i un lloc especial per tastar uns vins que amb els anys han anat madurant de la millor manera possible.

A més a més, podreu descobrir els indrets sorprenents de l’edifici, coneixereu les principals diferències entre el procés d’elaboració del vi dels nostres avantpassats i l’actual sistema de producció i comercialització.

Al final de la visita, podreu tastar 3 dels vins que s’elaboren al mateix celler, acompanyats d’uns productes locals.

Dissabtes a les 18h Aproximadament: 1:30h
Per a grups de més de 10 persones, hi ha l’opció de concertar visita especial.
ATENCIÓ!! Cal reservar prèviament, màxim a les 17h del mateix dia

 

 

VIRMUT 

COOPERATIVA DE CORNUDELLA DE MONTSANT

L’hora del vermut és un dels millors moments del cap de setmana. Ja sigui amb la parella, la família i els amics.

 

És per aquest motiu, que us volem convidar al nostre Celler, un edifici modernista, centenari i carregat de sorpreses antigues i boniques per tal de gaudir d’una activitat enogastronòmica, visitant el celler, tastant el nostre vermut, i dos dels vins que elaborem, i tot acompanyat del tipic piscolabis.

Diumenges a les 12h
Per a grups de més de 10 persones, hi ha l’opció de concertar visita especial.
ATENCIÓ!! Cal reservar prèviament, màxim a les 11h del mateix dia.
 
Aproximadament: 1:30h
Adults (+18anys): 12€
Infantil (de 5 a 17 anys): 7€ No inclou vi
 
 

TAST SORPRESA A DEVINSSI (Gratallops)

Mai heu provat de fer un tast de vins a cegues? Doncs entre els vins que es tastaran al Celler Devinssi aquesta Setmana Santa (del 29 de març a l’1 d’abril), hi haurà un vi sorpresa per descobrir i gaudir-ne.

 

El tastarem a cegues. Apte per a tots els nivells d’expertesa / d’interès!

El tast sorpresa inclou també una copa del nostre cava “Le jardin de ma tante

Com a visitants gaudireu, a més, dels descomptes sobre el nostre Mas de les Valls negre 2021 i podreu participar en el sorteig de dos vals de 50€: consulteu aquí les condicions de la campanya #ElMesDelMas.

La visita val 20€ / persona (mínim 2 persones) i inclou:

  • sortida a la vinya i explicació del celler
  • tast de 3 vins negres (un dels quals sera el vi sorpresa)

TAST DE VINS DE COOPERATIVES

LO REFUGI GASTROBAR (Cornudella de Montsant) & THE WINE TRUCK

 

Entre 1917 i el 1933 van nèixer 5 cooperatives en una sola comarca amb menys de 20.000 habitants, avui hi viuen menys de 10.000 i segueixen unint esforços per mantenir una terra singular que fa grans vins.

Descobrirem 1 vi de cadascuna de les cooperatives a la vegada que petites històries que ens endinsen a edificis modernistes, terrats amb damajoanes a sol i serena, etiquetes de vins artístiques ….. i pinzellades sobre la DO Montsant i la DOQ Priorat.

INCLOU
Tast de 5 #vinassos als teus nassos!
Petits snacks
10% de descompte en la compra dels vins del tast

 

I TAMBÉ…

COCA I FITÓ (Marçà) Visita amb posta de sol a les vinyes si el temps ho permet.

 

SAN GENÍS I VAQUÉ (Porrera) Visita especial a la vinya i visita al celler.
 
 

CRIVELLÉ I VALLS (Poboleda) Visita amb posta de sol a les vinyes si el temps ho permet.

 

CELLER GRITELLES (Cornudella de Montsant) Passejada per vinyes del nord del Priorat. Tast de vins exclusiu de tines i barriques. Esmorzar i o berenar a la vinya.