by admin | ag. 23, 2022 | Bloc
El passat diumenge es va posar en marxa una nova edició del Festival Terrer al Priorat, que s’allargarà fins pràcticament l’inici d’hivern, el 9 de desembre. Aquesta 6a edició aposta per formats més reduïts, com poden ser concerts íntims; però també per espectacles més multitudinaris amb música de ball. El Festival Terrer inclou també una gran programació musical d’autor, majoritàriament femenina, com ja s’havia anat produint en anys anteriors.
Els i les artistes convidades enguany són Marc Vilajuana, Papa Orbe & Los Científicos del Sabor Aigua, Roger Mas i la Cobla Sant Jordi, Anna d’Ivori Roba Estesa, Sandra Monfort, The Sey Sisters, Andrea Motis, Las Karamba, Lofoten Cello Duo, Magalí Sare Xarim Aresté, Islandia Nunca Quema, Anna Ferrer Pupil·les, Xarop de Canya i Rita Payés
El festival és, per tant, una experiència que et permetrà gaudir de la cultura, de l’arquitectura i del vi alhora que apostes per la sostenibilitat, el patrimoni i el territori. De fet, es fusionarà amb els territoris de les denominacions d’origen patrocinadores DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana.
El Festival Terrer s’ha consolidat en aquests anys com un espai cultural distingit de preeminència en l’escena nacional. Representa, a més, un impecable aparador del Priorat, una comarca que viu una època marcada per l’efervescència de la viticultura com a pal de paller d’un model de revitalització basat en l’excel·lència i la sostenibilitat.
Des de Priorat Enoturisme us animem a assistir-hi, i sortegem a través de les nostres xarxes socials, concretament des d’Instagram, una entrada doble per tal que assistiu a l’espectacle que trieu. Per participar, serà necessari ser seguidor dels perfils de Priorat Enoturisme i Festival Terrer i comentar en la publicació corresponent al sorteig etiquetant a la persona amb qui compartiríeu l’entrada.
Les persones que facin més d’un comentari tindran més probabilitats de convertir-se en el guanyador/a, així que no deixeu escapar l’oportunitat de participar. Teniu temps fins el proper dimarts 30 d’agost.
En un context general de retrobament amb la vida i l’alegria, Festival Terrer Priorat esdevé un espai per a la descoberta d’un territori únic, vital i encisador!
by admin | ag. 16, 2022 | Bloc
El proper divendres, 19 d’agost a les 20:30h, se celebra la Mostra Gastronòmica de Priorat Enoturisme al Castell de Falset, després de l’acte inaugural de la Fira de la Tomaca. Hi participen restaurants, elaboradors d’oli, un forn, un productor de formatges i cellers de l’associació. Ens acompanyes?
Les entrades es poden comprar a través d’aquest enllaç i també a dos punts de venda física: Cooperativa Falset Marçà a Falset i LoRefugi a Cornudella de Montsant. Amb l’entrada s’inclou una copa i una tapa (el valor de la copa és de 2,50€ i el de la tapa 3€). I… si et quedes sense entrada, podràs comprar més tiquets el mateix dia al Castell.
Podràs tastar…
Tapes dels restaurants:
- Brichs Restaurant: Amanida de tomàquet amb sopa d’olives. 3 tipus de tomàquets autòctons amb una sopa d’olives de camamilla.
- Fonda Toldrà: Truita amb suc d’espinacs de l’horta d’Ulldemolins.
- Restaurant Les Figueres: Mini coca de formatge ricotta, variat de tomàquets i alfàbrega.
- Restaurant El Cairat: Cassoleta de pa amb tàrtar d’arengada fumada i verdures escalivades.
- La Morera: Crema freda de tomàquet amb mató, oli d’alfàbrega i crostons de pa.
- Quinoa Restaurant: Mandonguilles amb samfaina de verdura ecològica.
- Mas d’en Gil: Tàrtar de tomàquet amb cruixent de pa amanit amb oli i vinagre del celler.
- Formatgeria Linens: especialitats de formatges.
- Forn Pedret: Coca de recapte amb tomates eco i Croissant de samfaina.
- Priordei: Pa torrat, xocolata, sal i oli de Priordei by Christian Escribà.
Olis d’oliva verge extra:
- Miró Cubells: Olis de 3 varietats diferents: arbequina, negret i rojal amb pa. Bombons de xocolata amb oli cavaloca i sal.
- Vinícola del Priorat: Pedra de Molí i Molí nou.
- Priordei: Priordei llegat 500ml. Arbequina amb llesqueta de pa.
Vins dels cellers:
- Celler Capçanes: Mas Donís Blanc, Mas Donís Rosat, Mas Donís Negre Mas Picosa Blanc de negres, Lasendal
- Clos Figueras: Serras del Priorat blanc 2021
- Cellers Scaladei: Blanc de Noirs 2021, Prior 2019, Cartoixa 2018
- Celler Pasanau: Les Myriams 2017, Ceps Nous 2019 ECO
- Mas d’en Gil: Bellmunt Blanc 2021, Bellmunt Negre 2019,Coma Alta 2018, Coma Vella 2016
- Mas Sinen: La Vall, El Clos
- Cooperativa Falset-Marçà: Ètim blanc rosat i negre jove
- Vinícola del Priorat: Ònix Clàssic Blanc, Ònix Fusió, Mas dels Frares, Clos Gebrat Criança, La Simó
by admin | jul. 18, 2022 | Bloc
L’oleoturisme és, juntament amb el vi, una de les branques principals de la nostra comarca, i també ho és de l’associació. L’or líquid forma part de la dieta mediterrània, jugant per tant un paper clau en la nostra alimentació. Com bé sabeu, a Priorat Enoturisme comptem amb diversos molins d’oli que elaboren els seus olis d’oliva verge extra, però… voleu conèixer algunes curiositats sobre aquest producte tan preuat?
Com que el saber no ocupa lloc, aquí us donem algunes dades interessants:
- La paraula oli en castellà, “aceite”, prové de l’àrab Az-zait, que significa suc d’oliva.
- Per aconseguir extreure 1 litre d’OOVE es necessiten uns 5 kg d’olives.
- Espanya, que té una superfície aproximada de 2,3 milions d’hectàrees dedicades al cultiu de l’oliva, és el productor més gran d’OOVE.
- En contradicció, encara que som el principal país productor, no som els que més oli d’oliva verge extra consumim. De fet, ens passa per davant països com Grècia.
- L’oli no perd les propietats quan es fa servir per cuinar (sotmès, per tant, a altes temperatures). Ara bé, escalfar-lo fa que s’evaporin alguns components nutritius i perd intensitat.
- Engreixa? En general, qualsevol greix, ja sigui animal o vegetal, aporta al nostre organisme la mateixa quantitat d’energia: 9 quilocalories per gram. Podem dir que només tenen un valor calòric inferior la margarina i la mantega.
- Els olis d’oliva de qualitat es detecten, abans de res, pel seu aroma. Aquest deu ser afruitat, intens o fresc.
- L’oli d’oliva s’embotella amb vidre opac per endarrerir el procés d’oxidació provocat per la llum. Per això, és fonamental que es conservi a una temperatura entre 15 i 20 graus.
- Com més nou sigui, millor. La veritat és que amb el temps es va perdent sabor, textura, olor i també qualitats nutricionals.
- Com passa amb els vins, cada plat marida bé amb un tipus d’oli. Per exemple, els olis d’oliva de fruita lleugera es recomanen per a peixos blancs, salses com la maionesa, pollastre, verdures i hortalisses i els olis d’oliva de fruita intens s’aconsellen per a peix blau, verdures com el bròquil, amanides o carns vermelles.
by admin | jul. 4, 2022 | Bloc
Amb l’arribada del mes de juliol són moltes les persones que tenen ja el cap en les vacances. Encara no has organitzat cap escapada? Et proposem descobrir pam a pam la nostra comarca, que no et deixarà indiferent. Per fer-ho, deixa-ho a càrrec de les nostres agències de viatges sòcies.
El Brogit i Siuranatours són dues empreses associades que t’ajudaran a organitzar activitats per la comarca per descobrir el nostre territori i patrimoni. El Brogit és una empresa de guiatge local, especialitzada en ecoturisme i enoturisme que organitza activitats, excursions i vacances guiades i autoguiades combinades amb tastos de vi, oli, cervesa, mel, etc. A més, organitzen rutes de cellers i gastronòmiques i també excursions fotogràfiques, nocturnes, astronòmiques, de bolets.
No només tindràs una gran varietat d’activitats a escollir sinó que a més és una empresa compromesa en la transmissió del coneixement tradicional i el desenvolupament econòmic del territori. Podràs deixar les teves vacances en bones mans! T’ajudaran a descobrir la flora, la fauna, la història, les llegendes, l’actualitat, la gastronomia i els vins del Priorat d’una manera divertida i amena, tot gaudint del paisatge i de l’ambient de muntanya.
La segona agència que t’ajudarà a organitzar les teves vacances és Siuranatours. Coneixen i estimen l’entorn amb profunditat i, per aquest motiu, ofereixen les millors experiències turístiques de la zona. És a dir, ofereixen productes del territori des del territori. Tenen experiències per a totes les edats i per a tota mena de públic: famílies, parelles, grups, dog friendly, etc. Compten amb un ampli catàleg d’activitats: gastronòmiques, enoturístiques, esportives, culturals…
Encara no els has contactat? Anima’t i deixa a punt ja el teu estiu al Priorat!
by admin | juny 7, 2022 | Bloc
Des de Priorat Enoturisme, i juntament amb l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, estem duent a terme una formació 100% subvencionada de modalitat presencial a Falset: curs de Desenvolupament de producte turístic i enoturístic.
Es tracta d’un curs eminentment pràctic que permet, a partir de la reflexió estratègica que ens proporcionen les eines del màrqueting, dissenyar un producte turístic implementant les eines de la gamificació com a estratègia per generar major interès i satisfacció en els clients.
Gràcies a la formació, l’alumnat serà capaç de crear productes i/o serveis turístics atenent a les característiques territorials i variables socioeconòmiques. El disseny del producte inclou tota la reflexió necessària per a la creació d’un producte que inclogui els protocols de seguretat post covid. El curs conclourà el 20 de juny amb una presentació del producte dissenyat, que haurà de quedar a punt per a la seva posada en pràctica.
Es tracta d’una formació 100% subvencionada pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya. La durada del curs és de 30h durant els dies 9, 16, 23, 30 maig, 13 i 20 juny de 9 a 14h. La modalitat és presencial a l’Arxiu Comarcal del Priorat – Ajuntament de Falset (Carrer de Bonaventura Pascó, s/n).
El curs està destinat a treballadors en actiu, en ERTO, ERO, autònoms i s’ha reservat un 30% de les places destinades a persones desocupades. El públic objectiu són cellers, restaurants, allotjaments i agències turístiques.
La docent del curs és Eva Linares, CEO de Vogantis, consultoria estratègica en turisme, oci i hostaleria. És també experta en màrqueting digital, formadora en emprenedoria, creació de producte, disseny de viatges eno-gastronòmics, planificació d’empreses turístiques, vendes i màrqueting internacional.
Comentaris recents