by admin | set. 19, 2022 | Bloc
Deixem enrere l’estiu i les jornades gastronòmiques amb una valoració molt positiva d’aquesta temporada pel que fa al turisme a la comarca i a l’ocupació als establiments socis! És destacable que la temporada acaba amb dades de freqüentació similars a les de 2021 en un estiu que, definitivament, ha suposat la recuperació del visitant estranger fins a assolir nivells d’abans de la pandèmia.
Des de Priorat Enoturisme hem plantejat una enquesta de valoració amb els establiments socis. Els resultats demostren que un 72% dels visitants que han estat a la comarca són catalans. És més, el perfil més recurrent és el de turista català que viatja en parella, interessat pel món del vi i que fa la seva reserva amb una antelació de només 48 hores.
Les dades també evidencien la recuperació del públic internacional, després de l’aturada per la pandèmia. Segons els establiments socis, els turistes estrangers han representat un 16,7% del total mentre que el turista espanyol se situa en un 11,1%. Pel que fa als perfils, tot i que les parelles continuen sent el principal públic turístic del Priorat, aquest estiu també ha representat el retorn de grups, sobretot internacionals, de winelovers i d’empreses.
Una altra dada positiva és que un 88,9% dels clients tornen al Priorat i fins i tot al mateix establiment un cop l’han conegut. En paraules de la presidenta de Priorat Enoturisme, Maria Jesús Sánchez: “hem de continuar fent les coses com fins ara, amb un tracte proper i promocionant el producte local i el consum dels vins i olis de la comarca”.
A l’hora de determinar les raons que porten els turistes al Priorat, els establiments no en tenen cap dubte: l’interès pel món del vi n’és la principal motivació (77,8%), mentre que també s’esmenten com a decisives la natura, la gastronomia i la cultura.
L’enquesta també reflecteix que un 80% dels clients ha reservat el mateix dia o amb menys de 48 hores d’antelació. És per això que des de Priorat Enoturisme animem els interessats a reservar amb un major marge de temps, tenint en compte que, en la majoria de casos, els establiments ja compten amb un elevat volum de clients habituals en temporada alta i caps de setmana.
Final de les “Jornades gastronòmiques de la tomaca i l’horta del Priorat”
Pel que fa a les Jornades gastronòmiques, que van finalitzar el passat 11 de setembre, el balanç és molt positiu. Els socis van oferir gairebé un miler de platets i tapes al públic assistent.
Segons paraules de la presidenta, les jornades “contribueixen precisament a fer més atractiva l’oferta d’estiu pensant en un públic fidel que valora el vi i la gastronomia de la comarca, i que reclama conèixer millor la cultura, la terra i la identitat del Priorat”, exposa Sánchez.
L’objectiu també ha estat donar a conèixer els productes hortícoles de la comarca, a la vegada que es fomenta la recuperació de varietats tradicionals i la seva producció i consum en els establiments turístics prioratins. En definitiva, es tracta de seguir posant en valor la tradició gastronòmica de la comarca, alhora que es mitiga la pèrdua de biodiversitat cultivada.
by admin | juny 7, 2022 | Bloc
Des de Priorat Enoturisme, i juntament amb l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, estem duent a terme una formació 100% subvencionada de modalitat presencial a Falset: curs de Desenvolupament de producte turístic i enoturístic.
Es tracta d’un curs eminentment pràctic que permet, a partir de la reflexió estratègica que ens proporcionen les eines del màrqueting, dissenyar un producte turístic implementant les eines de la gamificació com a estratègia per generar major interès i satisfacció en els clients.
Gràcies a la formació, l’alumnat serà capaç de crear productes i/o serveis turístics atenent a les característiques territorials i variables socioeconòmiques. El disseny del producte inclou tota la reflexió necessària per a la creació d’un producte que inclogui els protocols de seguretat post covid. El curs conclourà el 20 de juny amb una presentació del producte dissenyat, que haurà de quedar a punt per a la seva posada en pràctica.
Es tracta d’una formació 100% subvencionada pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya. La durada del curs és de 30h durant els dies 9, 16, 23, 30 maig, 13 i 20 juny de 9 a 14h. La modalitat és presencial a l’Arxiu Comarcal del Priorat – Ajuntament de Falset (Carrer de Bonaventura Pascó, s/n).
El curs està destinat a treballadors en actiu, en ERTO, ERO, autònoms i s’ha reservat un 30% de les places destinades a persones desocupades. El públic objectiu són cellers, restaurants, allotjaments i agències turístiques.
La docent del curs és Eva Linares, CEO de Vogantis, consultoria estratègica en turisme, oci i hostaleria. És també experta en màrqueting digital, formadora en emprenedoria, creació de producte, disseny de viatges eno-gastronòmics, planificació d’empreses turístiques, vendes i màrqueting internacional.
by admin | set. 21, 2021 | Bloc
Com sabeu, l’any 2016, la comarca del Priorat va ser acreditada amb la Carta Europea de Turisme Sostenible (CETS), un fet vinculat a l’execució d’un pla de més de 100 actuacions, impulsades per agents de l’àmbit turístic, tant públics com privats.
El passat mes de març es va presentar la nova Estratègia i Pla d’Accions per al període 2021-2025, que inclou 70 accions. Priorat Enoturisme forma part del grup d’agents, un total de 26, que ha presentat accions. També han presentat propostes altres agents com el Parc Natural del Montsant, el Consell Comarcal, ajuntaments, associacions, empreses el Consorci de la Serra de Llaberia, l’Agència Catalana del Patrimoni, Prioritat, la Diputació de Tarragona, la DOQ Priorat i la DO Montsant.
Les accions previstes són ben diverses: millora de l’experiència senderista, educació ambiental, i lluita contra la contaminació lumínica i acústica, entre d’altres. Tot plegat té com a principal objectiu la millora de la qualitat de vida dels habitants del Priorat, contribuint a la lluita contra el despoblament i la diversificació i sostenibilitat en el temps de l’economia local. En general , la nova estratègia incideix en quatre línies:
La gestió
Orientada a una millor coordinació dels agents implicats, utilitzant la Taula i el Fòrum de Turisme Sostenible, que depenen de la Comissió de Paisatge i Sostenibilitat, com a òrgan de concertació de les polítiques turístiques de la comarca, fent més efectiva la participació dels ajuntaments. Aquesta gestió ha de permetre perfeccionar la convivència entre l’activitat turística i la població local, i alhora, millorar el coneixement dels hàbits dels turistes per poder regular i redistribuir els visitants, tot oferint alternatives d’oci i de visita que evitin les saturacions.
El producte
Orientada a la promoció de les activitats turístiques que tenen un major impacte social i un menor impacte ambiental. Es vol fomentar la millora de les infraestructures existents, però sense crear-ne de noves i reduint l’impacte ambiental. El senderisme i la consolidació de la comarca com a zona lliure de contaminació lumínica i acústica serà un element clau de singularització i diferenciació turística. L’altre aspecte fonamental ha de ser la utilització del turisme per a la promoció dels productes locals i les pràctiques agrícoles respectuoses amb la biodiversitat i l’entorn natural.
Posicionament
La sostenibilitat es considera la base del desenvolupament social i econòmic del Priorat. Per aquesta raó caldrà acreditar la sostenibilitat de les empreses i les activitats donant visibilitat a les pràctiques i a les accions sostenibles dels establiments, les activitats i els municipis. En aquesta estratègia es reprèn l’acreditació de les empreses amb el segell d’Europarc.
Comunicació
Sensibilitzar i formar per comprendre millor l’entorn social, econòmic, natural i patrimonial de la comarca. La comunicació tindrà dos eixos: una comunicació interna sobre els beneficis de la CETS i una comunicació externa amb la finalitat d’informar, captar i distribuir als visitants.
Els espais naturals i d’interior generen cada cop més interès entre el públic general, que acudeix en massa i amb un gran desconeixement a visitar aquests espais. Aquesta circumstància es converteix en una oportunitat, ja que només a partir del coneixement i la comprensió es respecten els paisatges naturals i humans.
by admin | ag. 23, 2021 | Bloc
Aquest cap de setmana el Priorat ha estat notícia a La Vanguardia! El motiu? Creix l’interès dels turistes catalans i espanyols per gaudir d’activitats relacionades amb l’enoturisme a la comarca. En aquest sentit, el Priorat ha rebut molts més visitants, interessats en conèixer els vins i els cellers de la comarca.
Com es pot extreure de l’article “Boom al Priorat de les visites de turistes als cellers i a les vinyes”, del periodista Esteve Giralt, cada any més cellers aposten per oferir activitats relacionades amb l’enoturisme amb l’objectiu de presentar els seus vins i els secrets als seus visitants.
Però… com ha afectat la pandèmia a l’enoturisme? L’any passat, tot i les restriccions, van créixer les visites en un 30%. Aquest 2021, la previsió apunta a una nova pujada del 30%. “El boca orella està sent molt potent. És clau. Cada vegada més experiències exclusives i autèntiques es donaran a conèixer així”, explica Roger Felip, president de Priorat Enoturisme.
La venda de vi directament al celler després de la visita també ha ajudat a remuntar la baixada de vendes provocada per la pandèmia, degut a l’aturada del sector de la restauració durant diversos mesos.
El perfil de turista també ha canviat, abans era un visitant de fora de Catalunya, de fet, pràcticament un 50% era un turista estranger. Actualment això s’ha transformat i són les persones tant de Catalunya com de la resta d’Espanya les principals interessades en la cultura del vi al Priorat.
L’èxit s’explica també per la capacitat de l’enoturisme d’adaptar-se a la pandèmia i aprofitar les noves oportunitats: el Priorat compta amb una densitat de població molt baixa a tota la comarca, a més que les aglomeracions no existeixen. A més, és important tenir present que l’enoturisme no és una activitat estacional, sinó que es pot dur a terme en qualsevol moment de l’any.
L’article també compta amb el testimoni de Salvador Burgos, del Celler Burgos Porta, soci de Priorat Enoturisme. El celler es va obrir al turisme fa 16 anys i des d’aquell moment ha elaborat els seus vins amb passió, amb les muntanyes del Montsant de fons, un espai únic i especial. A La Vanguardia, Salvador Burgos comenta el següent: “L’emoció comença amb el camí! El més important és el que hi ha darrere de cada ampolla”.
En definitiva, l’enoturisme està agafant força, així que actualment es poden visitar més de 50 cellers dels gairebé 170 emparats en les dues DO de la comarca (107 de la DOQ Priorat i 59 de la DO Montsant). Aquí pots consultar tot el llistat de cellers, socis de Priorat Enoturisme, que podràs visitar durant la teva estada a la comarca.
by admin | maig 17, 2021 | Bloc
Sabíeu que l’any 2014 el Parc Natural de Montsant va sol·licitar la seva adhesió a la Carta Europea de Turisme Sostenible (CETS)? És una iniciativa que pretén promoure el desenvolupament del turisme en clau de sostenibilitat als espais protegits. Des del primer moment es va tenir clar que l’àmbit d’influència de la Carta era la totalitat de la comarca del Priorat.
En aquest sentit, s’entenia que havia de ser una estratègia local de planificació perquè el desenvolupament turístic fos compatible amb els principis de sostenibilitat i contribuís de manera positiva i equitativa al desenvolupament econòmic i la qualitat de vida de les persones que viuen i treballen al Priorat.
Per poder dur a la pràctica aquesta participació, es va crear un grup de treball que aglutinava a tots els agents de la comarca (entitats, organitzacions i empreses) entre els quals s’inclou Priorat Enoturisme per portar a la pràctica una estratègia a favor del turisme sostenible, respectuós amb l’entorn.
Enguany, s’ha establert un manual de bones pràctiques ambientals per a un turisme sostenible que inclou els següents conceptes:
- Local: Quan consumeixis i compris, busca productes que siguin expressió de la cultura local. Afavoriràs l’economia dels pobles que t’acullen i la diversitat cultural.
- NO: No agafis flora i fauna protegida, ni productes derivats d’aquestes espècies. És un delicte i cal evitar que s’extingeixin.
- Apropa’t: Descobreix la cultura, els costums, la gastronomia i les tradicions de les poblacions locals; gaudeix del silenci i aprèn a escoltar-lo i respectar-lo. Apropa-t’hi, tenen molt a explicar.
- Solidari: Contribueix amb la teva presència al desenvolupament d’un turisme responsable i sostenible, construeix amb el teu viatge un entorn més saludable i solidari.
- Respecte: Quan planifiquis el teu viatge tria aquells proveïdors que t’ofereixin garanties de qualitat i respecte cap al medi ambient.
- Moderació: Tanca l’aixeta correctament quan no l’utilitzis, evita l’ús del vàter com a paperera, deixa les tovalloles que no cal rentar penjades, aprofita la llum natural, tanca bé portes i finestres per mantenir les temperatures; a l’hivern la temperatura de confort és de 19-21ºC i a l’estiu de 23-25ºC.
- Minimitza: Minimitza la generació de residus, són una font de contaminació. A l’hora de desfer-te’n, fes-ho de la manera més selectiva possible.
- Natural: En un espai natural, procura que les úniques empremtes que hi deixis siguin les del teu calçat.
Des de Priorat Enoturisme volem que els nostres visitants posin en pràctica aquests petits gestos per preservar el nostre entorn. Per tant, cuidem entre tots de la bellesa del Priorat. Apostem per un turisme sostenible!
Comentaris recents