by admin | març 1, 2021 | Bloc
Comença el mes de març i, inevitablement, a tots se’ns ve al cap que ben aviat farà ja un any des que vam deixar enrere la nostra antiga normalitat. Des d’aquell moment hem passat per moltes fases, i ara mateix som molts els que mirem per la finestra preguntant-nos en quin moment podrem gaudir de les petites coses que ens feien feliços.
Sortir a explorar món segur que és una de les activitats que encapçalen la llista, així que per anar obrint boca us portem una selecció d’allotjaments situats a Falset, la capital del Priorat. Així, quan tot això passi, sabrem per on començar la nostra ruta!
Comencem la llista amb L’Escoleta, conjunt d’apartaments turístics del grup Baronia situats al Call Jueu de Falset. És un allotjament històric datat del s. XIII, que ha estat rehabilitat conservant els vestigis i la peculiaritat de les construccions tradicionals de l’època. Durant la teva estança podràs deixar-te emportar per la seva singular decoració però sense renunciar a la qualitat i al confort per poder gaudir d’uns dies de tranquil·litat i noves sensacions.
L’ESCOLETA
Vols allotjar-te en un hotel emblemàtic de tota la regió del Priorat? Aposta per l’Hotel-Hostal Sport! Sens dubte, és un establiment que manté intacta la il·lusió i l’entusiasme des de fa més de 90 anys i que avui està en mans de la quarta generació. L’hotel compta amb jardins privats on gaudir d’un vi, un vermut o un bon llibre a l’aire lliure. L’hotel s’ha sabut reinventar contínuament sense perdre la seva essència de parada i fonda.
HOTEL-HOSTAL SPORT
Passem ara a l’Hotel Lotus Priorat, un petit hotel amb encant al cor de Falset. La finca data de l’any 1799, tot i que ha estat reformada i encarada a l’antic barranc de Falset, amb un paisatge ple de vegetació i color. L’establiment té una estètica moderna, però sense oblidar la seva essència rural, on el color és el protagonista. Ofereixen, a més, servei de bar i restaurant, obert tots els dies de la setmana, excepte els dilluns.
HOTEL LOTUS PRIORAT
Si prefereixes allotjar-te en una casa de poble, et recomanem apostar per Cal Tabola, casa del grup Baronia situada al nucli antic de Falset, entre carrers estrets, sitges i trams de muralla. Rep el nom de l’antiga herboristeria que hi havia als baixos de la casa i, segons l’època de l’any, encara es poden percebre els aromes d’altres temps. Les bigues de fusta li donen l’encant de les cases tradicionals i la seva ubicació transporta a la vida de poble.
CAL TABOLA
El següent allotjament és per a aquelles persones que volen certa calma. La Caseta de Falset està situada en una zona tranquil·la del poble per a escassos minuts a peu del centre. Disposa d’un ampli terreny d’oliveres i zona enjardinada amb terrassa exterior al voltant de la casa, ideal per a relaxar-se prenent una copa de vi.
LA CASETA DE FALSET
Si vols encara més tranquil·litat, segurament La Masia Braseria Mas Trucafort serà la millor opció per a tu. És una masia situada a 1,5 km de Falset, on podràs gaudir també del restaurant Mas Trucafort. Les habitacions estan situades a la primera planta, mentre que el restaurant està a la planta baixa. L’espai compta amb un ampli porxo per gaudir de la natura. Si t’agrada la gastronomia senzilla, autèntica i de proximitat t’animem a fer els àpats al restaurant. Ofereixen una cuina on el foc pren un paper molt important. T’animes a descobrir-ho?
MAS TRUCAFORT
by admin | febr. 22, 2021 | Bloc
Ara que comença a arribar el bon temps i que tenim la primavera pràcticament a tocar, el que ve més de gust és sortir a caminar, conèixer nous racons i gaudir de la natura. Si, a més, t’agrada endinsar-te pels camins que seguien els pagesos anys enrere, el post d’avui és per a tu. Coneixes la Ruta de l’Oli i el Vi? T’animem a acompanyar-nos en aquesta aventura!
El primer dubte que et pot sorgir és: què té d’especial aquesta ruta? Fàcil: la gran diversitat d’activitats que pots fer a la vegada, mentre camines. La Ruta de l’Oli i el Vi al Priorat compagina una oferta de cellers visitables de la DO Montsant i de la DOQ Priorat amb molins d’oli. Per tant, no només estaràs fent una ruta per la comarca en contacte amb la natura sinó que, a més, estaràs fent enoturisme i oleoturisme. Oi que és increïble?
Durant la ruta, trobaràs cellers disposats a compartir amb tu excel·lents vins i fer-te partícip de la seva manera d’entendre el terrer. Visitaràs molins d’oli centenaris i podràs conèixer tant el procés d’elaboració com les característiques del millor oli d’oliva verge extra.
No tindràs temps per a avorrir-te perquè s’han recuperat fins a 11 km de camins carreters abandonats i s’han senyalitzat convenientment! Els camins que trobaràs encara amaguen històries de l’esforç i la lluita pel territori mantenint intacta la seva essència original.
Les Rutes de l’Oli i el Vi no estan pensades únicament per als amants del senderisme i l’excursionisme, sinó que és una activitat dirigida especialment als amants del vi i del paisatge que vulguin conèixer millor la comarca. Són camins de baixa dificultat, així que són perfectes per a totes les edats i per a tot tipus de persona sense importar la seva condició física.
Imatge de EL BROGIT
Pots començar la teva excursió a Falset, capital de la comarca, i dirigir-te cap al sud, fent 3 km fins a Marçà i continuar gairebé 4 km més fins a Capçanes, o bé pots anar en direcció nord caminant 10 km fins a Porrera. Si t’agrada caminar i vols fer la teva ruta més llarga, t’animem a seguir fins a Cornudella de Montsant, uns 13 km més.
Si en comptes de començar a Falset prefereixes començar a La Vilella Baixa, les combinacions augmenten! Pots anar en direcció a Cabacés (6 km), La Vilella Alta (3,1 km), Gratallops (5 km) o Escaladei (4,8 km). Des d’allà parteixen altres rutes per tal que puguis continuar explorant.
Com es pot veure en el mapa que et deixem a continuació, i que pots descarregar des d’aquí, la Ruta del Vi i l’Oli passa per molts dels pobles de la comarca, trobant pel camí multitud de cellers, allotjaments, vinateries, restaurants, molins i empreses d’activitats.
Mapa de rutes per la comarca
A banda d’aquestes rutes concretes d’oli i vi, tens a la teva disposició una gran varietat de camins que es poden fer a peu o en bicicleta i que connecten tota la comarca, passant per llocs d’interès com la Cartoixa de Scala Dei o el Museu Mines de Bellmunt, entre altres. T’animes?
by admin | febr. 15, 2021 | Bloc
La gastronomia del Priorat és incomparable per la gran varietat d’estils que hi conviuen: cuina tradicional, creativa, de fusió, etc. Apropar-se al Priorat és sinònim de descobrir plats típics i representatius, com la truita amb suc o la clotxa. De fet, és habitual veure com molts dels restaurants de la comarca, per no dir la majoria, serveixen aquests plats als seus clients. Sense oblidar els plats de temporada, com poden ser els calçots, perfectes per gaudir amb vins de les dues DO de la comarca: Priorat i Montsant.
Els restaurants elaboren els seus plats amb productes de km. 0, no només per ser productes de qualitat sinó perquè, d’aquesta manera, contribueixen amb els principis de sostenibilitat i presa de consciència dels valors del territori. Avui us portem alguns d’aquests dinars tradicionals per anar obrint boca!
El primer d’ells és la truita amb suc, un plat de cuina pobra. S’elabora escalfant la truita en un suc calent que es feia al camp. La versió més estesa conté espinacs, fesols i bacallà i s’acostumava a menjar sobretot durant la Setmana Santa, quan no es podia menjar carn. Degustar la truita amb suc és degustar la història de la comarca.
Com dèiem, són molts els restaurants on podeu trobar aquest plat típic. Un d’ells és el restaurant La Morera, situat a la Morera de Montsant, on encara mantenen la tradició i és precisament durant els dies festius de Setmana Santa quan inclouen aquest plat en el seu menú especial.
Restaurant La Morera.
Passem a descobrir ara la cotxa, típica de les Terres de l’Ebre, però estesa també al Priorat. Per a tot aquell que no sàpiga ben bé què conté la clotxa: és una mena d’entrepà fet amb un pa rodó buidat de molla i omplert d’arengades, cebes, tomàquet i alls escalivats. Els pagesos es preparaven aquest menjar per anar a treballar al camp. Si voleu tastar aquest plat, us recomanem encarregar-la a l’Hotel Hostal Sport de Falset per gaudir-la entre vinyes o al jardí privat del saló Prior.
Hotel Hostal L’Sport de Falset.
I acabem amb un producte de temporada, perfecte per a aquests mesos de l’any: els calçots. El seu consum s’allarga durant els mesos de gener, febrer i març, tot i que darrerament s’han anat estirant les calçotades fins al mes d’abril. Al restaurant El Cairat, situat a Falset, preparen un menú especial de calçotada que no deixarà indiferent a ningú!
Restaurant El Cairat.
Aquestes són només algunes de les opcions que el Priorat posa a la teva disposició, però n’hi ha moltes més que t’animem a descobrir per tu mateix/a. Quan tot això passi, i tinguem llibertat per descobrir territori, vine a trobar-te amb els sabors del Priorat, rescatar-ne la part més tradicional i cultural i gaudir-la al màxim! Bon profit!
by admin | febr. 8, 2021 | Bloc
Parlar del Priorat és parlar d’oleoturisme. L’esforç de tots els productors d’oli de la comarca és constant durant tot el procés: des del treball en la finca, passant per l’elaboració en el molí fins a arribar al consumidor. Per tant, com no podia ser d’una altra manera, el resultat és un petit tresor: oli d’oliva verge extra de la màxima qualitat, emparat i protegit per la DOP Siurana.
Són molts els olis que han obtingut gran prestigi i que han impulsat l’oleoturisme. Però… quina és la diferència amb el turisme convencional? La resposta és senzilla: tot el que el visitant persegueix gira al voltant de l’oli: les visites, la cultura, els restaurants, etc. Concretament al Priorat, hi ha diversitat de molins per descobrir, així que avui posem cara a alguns d’ells, que t’ajudaran a entendre perquè l’oli és un dels pilars fonamentals a la comarca.
Agafem la ruta que ens porta al molí d’oli Priordei, a Margalef. Des de la seva fundació l’any 1933, la família Ciuraneta s’ha dedicat tant al conreu de l’olivera com a la producció de l’oli, demostrant una clara passió per la terra i per la feina ben feta. Com a resultat, s’obté un producte d’altíssima qualitat, trencant esquemes en paladar i sabors.
La visita comença amb l’espai «El treball al camp», on destaca la restauració d’una rentadora d’olives i la reproducció d’una cuina tradicional per explicar els diferents usos de l’oli en la vida quotidiana. A la planta baixa ens trobem la premsa de les olives, la conservació en trulls, la pesada i el transport, la caseta del moliner i el costum de la rosta.
Instal·lacions del molí Priordei
Seguint la ruta que ens porta més al sud, arribem al molí del Celler Masroig. Allà descobrim que l’oli verge extra que s’obté prové d’olives de la varietat arbequina de collita pròpia. L’extracció de l’oli es fa mitjançant sistemes mecànics i en fred per aconseguir un oli afruitat.
Durant la visita, podràs descobrir les finques d’oliveres, passejar entre marges de pedra seca i conèixer la història d’una terra amb segles de tradició. A més, podràs gaudir d’un tast guiat en el qual aprendràs tot el procés d’elaboració.
Tast d’oli al Celler Masroig
Ens desplacem ara a Cabacés, per descobrir Miró Cubells, un petit molí d’oli que va sorgir de la tradició de moltes generacions dedicades al cultiu de l’olivera. A les seves finques podem trobar olivers mil·lenaris, costers amb fortes pendents i oliveres situades al Parc Natural del Montsant.
A Miró Cubells podràs triar entre dos paquets d’activitats, que inclouen la visita al molí, el tast d’olis i la degustació. L’única diferència és que en un dels paquets s’inclou també la visita a les finques. Durant el tast, aprendràs a diferenciar les diferents varietats i els seus matisos.
Barranc Cavaloca, imatge de MIRÓ CUBELLS
Acabem l’itinerari a Gratallops per conèixer Clos Figueres, productor de vins i olis. La propietat va ser adquirida l’octubre de 1997 per Charlotte i Christopher Cannan. La finca actual té 18 hectàrees i té també 135 arbres d’oliva arbequina per contribuir a la producció de l’oli d’oliva.
CLOS FIGUERES.
Aquestes són quatre de les opcions que et proposem, però com que és millor viure-ho en primera persona, t’animem a conèixer els molins tan aviat la situació ens ho permeti. De moment, i per avançar, pots anar cercant informació sobre tot el que podràs fer a la comarca. Així ja ho tindràs tot a punt!
by admin | febr. 1, 2021 | Bloc
Arribes al Priorat després de la darrera corba per petites carreteres de muntanya i no necessites més de 5 minuts per sentir la seva màgia. Cellers, molins, restaurants únics, allotjaments històrics… Però el Priorat és molt més! La comarca amaga racons que mantenen viva la seva història així que, inevitablement, marxaràs impregnant-te del seu passat i les seves tradicions. T’enamoraràs dels seus pobles i et meravellaràs amb cada un dels seus paisatges. Comencem?
La Cartoixa d’Escaladei és la primera parada. Un cop hi arribem, farem un viatge al passat. Construïda per monjos de la Provença al segle XII, es va convertir en la primera cartoixa de la península Ibèrica. Després d’anys agafant impuls econòmic i social, va esdevenir un referent entre els pobles de la zona, fins a convertir-se en l‘actual comarca del Priorat. Després de 700 anys, al segle XIX, va ser abandonada, saquejada i espoliada. Actualment es mantenen el portal barroc, una cel·la i l’església, però la visita és essencial per conèixer els orígens del Priorat.
Cartoixa d’Escaladei, imatge de EL BROGIT.
El pes de l’enoturisme a la comarca és evident, però si, a més, va de la mà de la cultura, la visita es converteix en imprescindible. Parlem del celler modernista agrícola Falset Marçà, construït per Cèsar Martinell, un deixeble d’Antoni Gaudí. Es tracta d’un espectacular edifici que forma part de la ruta de les famoses catedrals del vi que concentra un conjunt de cellers amb edificis monumentals.
Celler Falset Marçà
Com dèiem, els paisatges són un altre plat fort al Priorat. Els amants del senderisme poden seguir la Ruta del Vi i de l’Oli, una ruta d’onze quilòmetres que transcorre entre vinyes per antics camins carreters abandonats que han estat recuperats i senyalitzats especialment per a l’ocasió.
No podem marxar de la comarca sense incloure alguna escapada als seus emblemàtics pobles. Pujar a Siurana és tornar enrere en el temps i reviure la seva història, però també sorprendre’s pel seu paradís d’escalada esportiva. A dalt de tot ens hi podem trobar les restes de l’antic castell que va veure caure pel penya-segat a la reina musulmana Abdelazia amb el seu cavall, quan es va veure acorralada pels cristians.
Durant la visita podràs contemplar les restes del castell musulmà, caminar pels seus carrerons empedrats, contemplar la seva església romànica de segle XII… i, evidentment, gaudir d’uns espectaculars paisatges. No oblidis portar ben carregada la càmera perquè voldràs capturar-ho tot!
Siurana, imatge de EL BROGIT
Tampoc pots deixar de visitar Porrera, que amaga múltiples rellotges de sol escampats per tot el nucli urbà, com el rellotge vertical inclinat o el Rellotge de Tarda. Sens dubte, un al·licient curiós que no passa desapercebut per al visitant.
Si ets dels que gaudeixen fent activitats dinàmiques, això t’agradarà. Coneixes les mines de Bellmunt de Priorat? Et recomanem l’activitat estrella, que és la visita guiada a la Mina Eugènia. Equipat/da amb un casc, baixaràs a la primera planta de la mina, a uns 35 metres de profunditat, amb l’acompanyament del personal del museu, evidentment!
Tot i la infinitat de coses que pots fer al Priorat, volem acabar la nostra selecció amb els diferents molins visitables que tens a la comarca. Entre ells, Miró Cubells de Cabacés que manté la tradició mil·lenària de moltes generacions d’una mateixa família i et permet conèixer el seu procés d’elaboració, les seves finques situades dins del Parc Natural de la Serra de Montsant i els seus camps d’oliveres en vessants d’increïbles pendents. Pren nota, que ben aviat esperem la teva visita!
Tradició mil·lenària a MIRÓ CUBELLS
by admin | gen. 25, 2021 | Bloc
Arriba el moment de comprar el vi. Tant se val si és per fer una trobada amb els amics o la família o si simplement vols relaxar-te prenent una copa a l’arribar a casa. El cas és que no saps ben bé quina és la millor opció per comprar-lo: vinateries, supermercats, grans establiments… Per on començar a buscar? T’ajudem! Tant si ets un caça-novetats com si necessites manual d’instruccions, et recomanem apostar per l’opinió experta que trobaràs a una vinateria. Vols saber on i per què?
En primer lloc, l’experiència de compra serà molt positiva perquè tindràs assessorament especialitzat, normalment dut a terme per sommeliers o personal molt implicat en el món del vi. Arribaràs allà sense tenir clar què comprar i tornaràs a casa no només amb un vi sinó amb la història que hi ha dins de l’ampolla i, a més, amb diverses alternatives que quedaran al tinter.
Les vinateries són un gran aparador on trobar diversitat de productes i tipus de vins: blancs, rosats, negres, dolços, etc. Dones molta importància a l’anyada? Cap problema! Les vinateries són a vegades reliquiaris de gran varietat d’anyades, així que si t’interessen els tastos verticals podràs comprar les diferents anyades d’un mateix vi per descobrir els seus matisos.
Les vinateries són més que una botiga: són una experiència enoturística singular on l’eix central és la divulgació del vi basada en els sentits. Però… per quina apostar? Són moltes les que pots trobar al territori català, però si ets al Priorat o tens intenció de visitar la zona tan aviat com es pugui, hi ha dues vinateries que has de conèixer tant sí com no.
Aguiló Vinateria
Aguiló Vinateria és una enoteca especialitzada en la venda de vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant i d’olis verge extra de la comarca del Priorat. A la seva botiga, situada a Falset, ofereixen una amplíssima i representativa selecció de productes del Priorat, escollits gràcies al profund coneixement de la comarca, adquirit pel contacte diari amb cellers i molins d’oli.
Acullen periòdicament tastos dirigits per enòlegs i elaboradors amb l’objectiu de donar a conèixer l’origen de l’excel·lència dels vins i olis produïts a la comarca del Priorat. També ofereixen, de manera permanent, la degustació gratuïta de vins i olis en horari comercial.
Vins i Olis del Priorat.
La segona vinateria del Priorat que hauries de visitar és Vins i Olis del Priorat, situada també a Falset. Des del 2006 ofereixen la millor selecció de vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant i olis verge extra de la DOP Siurana. Compten amb una àmplia mostra de formatges artesans i altres productes de proximitat.
Periòdicament, organitzen tastos i maridatges a la botiga per acostar als clients els millors productes, fent-los partícips dels secrets que converteixen els productes del Priorat en una referència arreu del món. Apunta’t i de ben segur que voldràs repetir. També ofereixen, de manera permanent, la degustació gratuïta de vins i olis en horari comercial. A què esperes?
Comentaris recents