by admin | oct. 5, 2022 | Bloc
Ja tenim aquí la tardor! Qui no tenia ganes d’aquests dies més frescos? De sortir, passejar, descobrir nous racons… i, per descomptat, fer enoturisme. Avui us proposem alguns plans per la comarca per gaudir d’aquest moment de l’any!
Visita els cellers de Priorat Enoturisme
Estem en un moment en què la verema ja s’acaba i la vinya, ben aviat, es prepararà per descansar. Amb la tardor veurem com el paisatge es transforma tenyint de colors les fulles dels ceps fins que, finalment, cauran. La planta passarà a una fase de repòs fins que arribi la primavera i començarà de nou el cicle.
A Priorat Enoturisme comptem amb més d’una vintena de cellers socis repartits per tota la comarca que us obriran les seves portes. Us explicaran la història del celler, us mostraran les instal·lacions i us deixaran tastar els seus vins més especials.
Senderisme pels diferents espais naturals
El Priorat té espais naturals protegits que són perfectes per als apassionats del senderisme. El Parc Natural de la Serra de Montsant és un espai únic, tranquil i inigualable. Podreu fer moltes rutes a peu, tenint en compte que existeixen diferents nivells de dificultat. Durant les excursions arribareu a llocs emblemàtics com el Toll de l’Ou, les ermites de Montsant, i el Congost de Fraguerau, entre d’altres.
També podreu visitar La Pietat, una antiga casa de repòs dels monjos cartoixans que forma part de l’Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya. Per dins està esfondrat però l’exterior de l’edifici conserva la seva estructura. Si sou persones espirituals, segur que us transportareu a temps passats. I també, com no, podreu gaudir d’una bona passejada plena de cultura i història.
El Pont de Cavaloca és patrimoni de pedra seca i està situat a l’antic camí ral que unia els pobles de la Vilella Baixa i Cabacés, dins del Parc Natural de Montsant. Aquest pont medieval es conserva en bon estat i creua el Barranc de Cavaloca. Hi arribareu a través d’un camí senyalitzat des de La Vilella Baixa!
Degusta la bona gastronomia
Segur que després de tanta ruta haureu fet gana, veritat? Doncs esteu de sort! El Priorat no és només vi i oli, sinó que també és sinònim de bona gastronomia. Els nostres restaurants socis us oferiran els millors productes de temporada, ja que adapten els seus plats perquè pugueu degustar, en cada moment de l’any, receptes amb ingredients de km. 0.
Ara a la tardor, l’ingredient per excel·lència són els bolets, així que us animem a demanar plats com remenats amb ou, crema de bolets, risotto o un clàssic: la carn guisada amb bolets. Què us sembla maridar aquests plats amb vins de les dues denominacions d’origen de la comarca? A les cartes dels restaurants trobareu, segur, vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat, que faran que l’experiència sigui encara més completa!
by admin | set. 19, 2022 | Bloc
Deixem enrere l’estiu i les jornades gastronòmiques amb una valoració molt positiva d’aquesta temporada pel que fa al turisme a la comarca i a l’ocupació als establiments socis! És destacable que la temporada acaba amb dades de freqüentació similars a les de 2021 en un estiu que, definitivament, ha suposat la recuperació del visitant estranger fins a assolir nivells d’abans de la pandèmia.
Des de Priorat Enoturisme hem plantejat una enquesta de valoració amb els establiments socis. Els resultats demostren que un 72% dels visitants que han estat a la comarca són catalans. És més, el perfil més recurrent és el de turista català que viatja en parella, interessat pel món del vi i que fa la seva reserva amb una antelació de només 48 hores.
Les dades també evidencien la recuperació del públic internacional, després de l’aturada per la pandèmia. Segons els establiments socis, els turistes estrangers han representat un 16,7% del total mentre que el turista espanyol se situa en un 11,1%. Pel que fa als perfils, tot i que les parelles continuen sent el principal públic turístic del Priorat, aquest estiu també ha representat el retorn de grups, sobretot internacionals, de winelovers i d’empreses.
Una altra dada positiva és que un 88,9% dels clients tornen al Priorat i fins i tot al mateix establiment un cop l’han conegut. En paraules de la presidenta de Priorat Enoturisme, Maria Jesús Sánchez: “hem de continuar fent les coses com fins ara, amb un tracte proper i promocionant el producte local i el consum dels vins i olis de la comarca”.
A l’hora de determinar les raons que porten els turistes al Priorat, els establiments no en tenen cap dubte: l’interès pel món del vi n’és la principal motivació (77,8%), mentre que també s’esmenten com a decisives la natura, la gastronomia i la cultura.
L’enquesta també reflecteix que un 80% dels clients ha reservat el mateix dia o amb menys de 48 hores d’antelació. És per això que des de Priorat Enoturisme animem els interessats a reservar amb un major marge de temps, tenint en compte que, en la majoria de casos, els establiments ja compten amb un elevat volum de clients habituals en temporada alta i caps de setmana.
Final de les “Jornades gastronòmiques de la tomaca i l’horta del Priorat”
Pel que fa a les Jornades gastronòmiques, que van finalitzar el passat 11 de setembre, el balanç és molt positiu. Els socis van oferir gairebé un miler de platets i tapes al públic assistent.
Segons paraules de la presidenta, les jornades “contribueixen precisament a fer més atractiva l’oferta d’estiu pensant en un públic fidel que valora el vi i la gastronomia de la comarca, i que reclama conèixer millor la cultura, la terra i la identitat del Priorat”, exposa Sánchez.
L’objectiu també ha estat donar a conèixer els productes hortícoles de la comarca, a la vegada que es fomenta la recuperació de varietats tradicionals i la seva producció i consum en els establiments turístics prioratins. En definitiva, es tracta de seguir posant en valor la tradició gastronòmica de la comarca, alhora que es mitiga la pèrdua de biodiversitat cultivada.
by admin | set. 6, 2022 | Bloc
Encara no tens plans per a aquest cap de setmana? El 10 de setembre vine a gaudir de la XXII edició de la Festa del Vi i la Verema a l’antiga, a Poboleda, celebració que va néixer amb la voluntat de ser una festa popular i amb els anys s’ha anat convertint en tot un referent a la comarca.
Poboleda celebra aquesta festa que posa en valor la verema tal i com es feia antigament, en un dia que commemora la tradició vinícola de la població recreant la verema a l’antiga. Els actes tradicionals són l’eix de la festa, que comença a les 7h del matí i s’allarga fins ben entrada la matinada.
La jornada estarà plena d’actes i activitats per a totes les edats, on el vi i la tradició vitivinícola en són protagonistes. Els carrers engalanats, l’anada a veremar a l’antiga, l’esmorzar, la piada, el tast de vins, la música en directe, el mercat d’artesania i els castells hi seran presents durant tot el dia.
Així doncs, la festa comença amb el repic de campanes i anant a veremar a l’antiga. En acabar la verema, es fa un esmorzar popular. Tot seguit, a la carretera, es fa la piada del raïm, que consisteix en trepitjar el raïm amb els peu nus en un cossiol per tal d’extreure’n most.
Després s’inicia la degustació de vins DOQ Priorat a les entrades de les cases pairals del carrer Major. Entre els socis de Priorat Enoturisme que hi participen trobareu al Celler Burgos Porta, Celler Pasanau, Costers del Priorat, Crivillé & Valls, Perinet, Vinícola del Priorat i Mas d’en Gil.
Al mateix temps, a la Raval hi ha una fira de productes artesans. A la tarda, es durà a terme una actuació castellera, acabant amb un ball de fi de festa al casal “La Closa” i amb un DJ al passeig de la carretera.
La festa està destinada a donar a conèixer les tècniques tradicionals, els estris i els animals que s’utilitzaven antigament en la collita del raïm i en l’elaboració del vi. Però també es tracta d’una celebració que inclou el tast i la venda de vins que es produeixen al Priorat, apreciats internacionalment com uns dels de més qualitat del món.
T’hi esperem!
by admin | ag. 23, 2022 | Bloc
El passat diumenge es va posar en marxa una nova edició del Festival Terrer al Priorat, que s’allargarà fins pràcticament l’inici d’hivern, el 9 de desembre. Aquesta 6a edició aposta per formats més reduïts, com poden ser concerts íntims; però també per espectacles més multitudinaris amb música de ball. El Festival Terrer inclou també una gran programació musical d’autor, majoritàriament femenina, com ja s’havia anat produint en anys anteriors.
Els i les artistes convidades enguany són Marc Vilajuana, Papa Orbe & Los Científicos del Sabor Aigua, Roger Mas i la Cobla Sant Jordi, Anna d’Ivori Roba Estesa, Sandra Monfort, The Sey Sisters, Andrea Motis, Las Karamba, Lofoten Cello Duo, Magalí Sare Xarim Aresté, Islandia Nunca Quema, Anna Ferrer Pupil·les, Xarop de Canya i Rita Payés
El festival és, per tant, una experiència que et permetrà gaudir de la cultura, de l’arquitectura i del vi alhora que apostes per la sostenibilitat, el patrimoni i el territori. De fet, es fusionarà amb els territoris de les denominacions d’origen patrocinadores DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana.
El Festival Terrer s’ha consolidat en aquests anys com un espai cultural distingit de preeminència en l’escena nacional. Representa, a més, un impecable aparador del Priorat, una comarca que viu una època marcada per l’efervescència de la viticultura com a pal de paller d’un model de revitalització basat en l’excel·lència i la sostenibilitat.
Des de Priorat Enoturisme us animem a assistir-hi, i sortegem a través de les nostres xarxes socials, concretament des d’Instagram, una entrada doble per tal que assistiu a l’espectacle que trieu. Per participar, serà necessari ser seguidor dels perfils de Priorat Enoturisme i Festival Terrer i comentar en la publicació corresponent al sorteig etiquetant a la persona amb qui compartiríeu l’entrada.
Les persones que facin més d’un comentari tindran més probabilitats de convertir-se en el guanyador/a, així que no deixeu escapar l’oportunitat de participar. Teniu temps fins el proper dimarts 30 d’agost.
En un context general de retrobament amb la vida i l’alegria, Festival Terrer Priorat esdevé un espai per a la descoberta d’un territori únic, vital i encisador!
by admin | ag. 16, 2022 | Bloc
El proper divendres, 19 d’agost a les 20:30h, se celebra la Mostra Gastronòmica de Priorat Enoturisme al Castell de Falset, després de l’acte inaugural de la Fira de la Tomaca. Hi participen restaurants, elaboradors d’oli, un forn, un productor de formatges i cellers de l’associació. Ens acompanyes?
Les entrades es poden comprar a través d’aquest enllaç i també a dos punts de venda física: Cooperativa Falset Marçà a Falset i LoRefugi a Cornudella de Montsant. Amb l’entrada s’inclou una copa i una tapa (el valor de la copa és de 2,50€ i el de la tapa 3€). I… si et quedes sense entrada, podràs comprar més tiquets el mateix dia al Castell.
Podràs tastar…
Tapes dels restaurants:
- Brichs Restaurant: Amanida de tomàquet amb sopa d’olives. 3 tipus de tomàquets autòctons amb una sopa d’olives de camamilla.
- Fonda Toldrà: Truita amb suc d’espinacs de l’horta d’Ulldemolins.
- Restaurant Les Figueres: Mini coca de formatge ricotta, variat de tomàquets i alfàbrega.
- Restaurant El Cairat: Cassoleta de pa amb tàrtar d’arengada fumada i verdures escalivades.
- La Morera: Crema freda de tomàquet amb mató, oli d’alfàbrega i crostons de pa.
- Quinoa Restaurant: Mandonguilles amb samfaina de verdura ecològica.
- Mas d’en Gil: Tàrtar de tomàquet amb cruixent de pa amanit amb oli i vinagre del celler.
- Formatgeria Linens: especialitats de formatges.
- Forn Pedret: Coca de recapte amb tomates eco i Croissant de samfaina.
- Priordei: Pa torrat, xocolata, sal i oli de Priordei by Christian Escribà.
Olis d’oliva verge extra:
- Miró Cubells: Olis de 3 varietats diferents: arbequina, negret i rojal amb pa. Bombons de xocolata amb oli cavaloca i sal.
- Vinícola del Priorat: Pedra de Molí i Molí nou.
- Priordei: Priordei llegat 500ml. Arbequina amb llesqueta de pa.
Vins dels cellers:
- Celler Capçanes: Mas Donís Blanc, Mas Donís Rosat, Mas Donís Negre Mas Picosa Blanc de negres, Lasendal
- Clos Figueras: Serras del Priorat blanc 2021
- Cellers Scaladei: Blanc de Noirs 2021, Prior 2019, Cartoixa 2018
- Celler Pasanau: Les Myriams 2017, Ceps Nous 2019 ECO
- Mas d’en Gil: Bellmunt Blanc 2021, Bellmunt Negre 2019,Coma Alta 2018, Coma Vella 2016
- Mas Sinen: La Vall, El Clos
- Cooperativa Falset-Marçà: Ètim blanc rosat i negre jove
- Vinícola del Priorat: Ònix Clàssic Blanc, Ònix Fusió, Mas dels Frares, Clos Gebrat Criança, La Simó
by admin | jul. 28, 2022 | Bloc
Del 19 d’agost a l’11 de setembre, tornen les Jornades de la Tomaca i l’Horta al Priorat, enguany amb més participació que mai, gairebé una trentena de socis de Priorat Enoturisme.
La Fira de la Tomaca arriba a la seva 3a edició (la primera té data de 2019) amb l’objectiu de donar a conèixer els productes hortícoles de la comarca, a la vegada que es fomenta la recuperació de varietats tradicionals i la seva producció i consum en els establiments turístics prioratins.
En definitiva, seguir posant en valor la tradició gastronòmica de la comarca, alhora que es mitiga la pèrdua de biodiversitat cultivada.
Pel que fa a les jornades, organitzades per l’associació Priorat Enoturisme, entre els establiments que hi participen hi trobem restaurants, però també allotjaments turístics, cellers, agències turístiques i molins d’oli.
Pel que fa als negocis de restauració, les cartes d’aquells dies incorporaran tapes i plats elaborats amb productes hortícoles del Priorat acompanyats de vi de les dues denominacions d’origen de la comarca (DOQ Priorat i DO Montsant).
En el cas dels allotjaments, cellers, agències i molins d’oli se sumen per primer cop a la iniciativa, tot oferint tastos de l’horta prioratina en la seva activitat quotidiana, ja siguin visites, estades o paquets turístics.
Podeu consultar ja el llistat de propostes en aquest enllaç!
Pel que fa la “Fira de la tomaca”, els actes centrals tindran lloc a Falset entre els dies 19 i 21 d’agost. La tarda del divendres 19 es donarà el tret de sortida oficial al certamen a l’absis del Castell (amb una xerrada i un sopar a càrrec de Priorat Enoturisme), tot i que serà el cap de setmana (dissabte 20 i diumenge 21) quan les parades de tomaques ocuparan l’esplanada de davant del Celler Cooperatiu de Falset. Un certamen en el qual hi participen horticultors de tota la comarca del Priorat, atès que, ja siguin professionals o afeccionats, tothom que ho vulgui està convidat a portar-hi una mostra de les seves hortalisses, i en especial de les seves varietats de tomaca.
Tot plegat cal emmarcar-ho en un seguit d’iniciatives que, els darrers anys, s’han impulsat a la comarca del Priorat. És el cas, per exemple, de la identificació i recuperació de varietats hortícoles tradicionals que va iniciar el 2017 el Parc Natural de Montsant; de la constitució de l’associació La Safranòria, que treballa per a la consolidació del banc de llavors del Priorat; o el naixement d’iniciatives particulars com La Somaia, dedicades a la producció d’hortalisses singulars però també a la selecció, multiplicació i guarda de llavors de varietats autòctones.
De fet, el divendres dia 19 (19.00 a l’absis del Castell de Falset) està previst que la Fundació Miquel Agustí presenti els primers resultats resultats de Sembrem Priorat a càrrec de la FMA. Acció coordinada pel CCP, dins del PECT Pobles vius i actius i que busca identificar les varietats tradicionals d’horta i fruiters de la comarca.
Comentaris recents