by Carl | maig 6, 2018 | Bloc
Un dels grans valors de la Fira del Vi de Falset és la possibilitat d’enraonar directament amb els elaboradors d’aquests grans vins a casa seva, al Priorat. És una oportunitat perfecta per conèixer el treball artesà que conté cada ampolla de vi i, alhora, per deixar-se seduir per l’entorn i els paisatges d’on naixen.
Diumenge és una molt bona ocasió per tastar vins i productes de la comarca en espais singulars. També per gaudir del recinte firal i de l’àmplia oferta d’activitats que ens ofereix al voltant del món del vi.
Al matí teniu una cita amb el Tast de Cal Compte. Viu un tast singular a la terrassa d’aquesta casa històrica de la vila de Torroja: vins de Priorat i de Montsant, olis d’oliva verges i pans ecològics. Després del tast gaudeix d’un dinar amb els vins de Terroir al Limit en companyia del equip del celler. Temptador, oi?
I a les 12, l’Agrupació de cellers de la conca del riu Siurana dels pobles de Bellmunt del Priorat i el Molar, ens conviden al Tast de les Mines. El recinte del Museu de les Mines acull aquest tast vertical dels vins de gamma extra de cada celler de les anyades 2017 (la que ha entrat a barriques), la 2016 (la que s’acaba d’embotellar) i l’anyada en curs (la que està a la venda). Es podran tastar més de 30 vins amb la primícia de fer-ho abans de treure al mercat.
I mentrestant, al recinte firal de Falset continuen els tastos i activitats fins a les 21 hores. També és un bon moment per passejar per Falset. Tallers infantils, cercaviles, vermuts, concerts… La vila amfitriona ofereix un ampli ventall d’actes per maridar amb l’oferta enològica de la Fira.
Consulta el programa de la Fira del Vi de Falset.
Avui és l’últim dia. Descobreix, assaboreix i deixa’t endur per la fantàstica diversitat de colors, aromes i sabors dels vins de la nostra terra: el Priorat.
by Carl | maig 4, 2018 | Bloc
Amb el pas dels anys la Fira del Vi ha anat sumant actes a molts pobles de la comarca. Així, a banda dels actes que tenen lloc a Falset, també se celebren actes plenament consolidats com el Tast amb Llops, el Tast amb dones i el Vinight a Gratallops, o els Food Trucks al Celler Masroig.
Dissabte, els esdeveniments es reparteixen per la geografia prioratina convidant a descobrir la diversitat, tenint la possibilitat d’enraonar amb els elaboradors d’aquests grans vins a casa seva. Dissabte és una oportunitat perfecta per conèixer el treball artesà que conté cada ampolla de vi i, alhora, per deixar-se seduir per l’entorn i els paisatges on naixen.
Tastos elegants i alhora desenfadats
Des de fa 7 anys, el Tast amb Dones de Clos Figueras s’ha convertit en un tast d’alt nivell, elegant i, alhora, desenfadat. Les dones enòlogues de les DO Montsant i Priorat, juntament amb altres enòlogues de denominacions convidades, ofereixen tastar els seus propis vins en el bonic jardí del celler Clos Figueras, a Gratallops.
I a Falset, a l’hora del vermut, arriba el Vermusic & Coop d’Ètim online que celebra la seva quarta edició. La plaça del Celler Cooperatiu de Falset- Marçà, ofereix bona música i bon ambient amb l’actuació de la banda de Cardona Strombers, tot ben regat amb Vermut de Falset.
Una altra activitat que torna durant la Fira del Vi de Falset és la 4a edició de les Food Trucks al Masroig, una alternativa gastronòmica on s’hi podran degustar diferents àpats acompanyats amb un maridatge dels vins del Celler Masroig. La jornada començarà a les 12h i acabarà a les 20h. Hi haurà animacions, música i moltes sorpreses més. Els trulls centenaris i la botiga romandran oberts al públic durant tot el dia.
Per la tarda, la 12 edició del Tast amb Llops, Vins de Vila i Terroir reunirà els grans vins elaborats per cellers de Gratallops, epicentre de la DOQ Priorat, als que costa accedir-hi en moltes ocasions per preu o exclusivitat, però també presentarà vins del món, coherents amb la filosofia d’autenticitat, singularitat i artesania dels elaboradors de #Gratallops.
El dissabte 5 de maig podreu tastar mes de 50 referències en un entorn rural i plàcid, amb música en directe; un paisatge de primavera que convida a gaudir, descobrir, experimentar i compartit novetats vitivinícoles al Priorat.
Trobareu més informació a www.tastambllops.com
I ens quedem a Gratallops, als jardins del celler Clos Figueras que, ja de nit es converteix en el lloc ideal per passar una bona estona entre vins i bona companyia. El Vi-Night és la festa per excel·lència durant la nit del dissabte de la fira del vi. Un espai ampli, lliure, amb música per ballar i moure el cul, per cantar, per fer una copa amb unes tapes per llepar-se els dits. I qui vulgui pot, també, provar de trobar un racó tranquil i mirar les estrelles. El lloc ideal per desconnectar dels tastos més seriosos i refinats.
No hi falteu!!!
I per suposat, el recinte firal acull la mosra de vins de les denominacions d’origen Montsant i Priorat. Tastos, gastronomia, música i bon ambient.
Consulta el programa de la Fira del Vi per conèixer més sobre les propostes per dissabte 5 de maig.
by Carl | maig 3, 2018 | Bloc
El pas dels anys ha convertit la Fira del Vi de Falset en un esdeveniment de caràcter comarcal, amb un programa carregat d’actes en pobles de tot el Priorat. Alguns ja són actes tan tradicionals com el Tast de les Mines a Bellmunt, la Nit de les Garnatxes a Capçanes, el Tast de Carinyenes a Porrera, el Tast de Cal Compte a Torroja o el Tast amb Llops i el Tast amb dones a Gratallops entre d’altres. Molts d’ells organitzats per membres de Priorat Enoturisme que amb estima i passió donen forma als actes al voltant de la Fira.
Per no perdre’s res del que succeeix aquests dies al Priorat, us proposem aquesta guia per descobrir i gaudir la Fira del Vi de la mà dels membres de Priorat Enoturisme.
Divendres 4 de maig, el raïm autòcton i els vins blancs són els protagonistes.
Enguany, per primera vegada, la Fira comença oficialment en divendres. Els més matiners ja comencen a oferir tastos i actes que obriran boca pel que seran 3 dies sense pausa de tastos, gastronomia, música i bon ambient.
La tarda del divendres arriba a Porrera la tercera edició de l’Orgànic Soirée, un tast de vins naturals de la comarca i del sud de Catalunya , acompanyat amb formatges de la Segalla i música jazz & mínimal seleccionada per Paudebanyoles. La fórmula es planteja com un tast de tarda en un context històric i pertinent com és l’antic celler del S. XVIII de Cal Porrerà, al cor del Priorat històric. Un bon pla per donar el tret de sortida a la #firadelvi.
Més informació sobre Cal Porrerà i Organic Soirée
El Priorat és tradicionalment terra de vi negre, però el Tast de Blancs que organitza Aguiló Vinateria i Vins i Olis Del Priorat és un dels actes més esperats de tota la Fira del Vi de Falset. Més de quaranta cellers hi participaran a les 19 hores a l’àbsis del Castell de Falset.
El gruix de cellers participants correspon a la DOQ Priorat i a la D.O. Montsant, tot i que també hi participen cellers convidats. La vetllada s’acompanya d’una degustació d’ostres, pernil i formatges artesans, tot mentre es gaudeix de música en directe. Us el perdreu?
18è Tast de Blancs
A la nit, els raïms autòctons de la comarca prenen el protagonisme en dues cites ineludibles.
El Tast de Carinyenes de Porrera dóna a conèixer els vins dels cellers de la vila elaborats amb aquesta varietat de raïm autèntica i poderosa. Divendres nit, la plaça de l’església d’aquest poble del Priorat s’omplirà en un ambient on no hi faltaran ni el bon menjar ni la bona música.
Tast de carinyenes a la Fira del Vi.
I al Celler de Capçanes, té lloc la Nit de les Garnatxes, un esdeveniment enogastronòmic i artístic per gaudir de la varietat reina del nostre territori, la Garnatxa negra, i dels 4 terrers protagonistes de les nostres vinyes: Calissa, Llicorella, Argila i Panal. Tot maridat amb les tapes sorprenents dels restaurants d’estrella Michelín, la bona música i un gran ambient.
Sens dubte, la millor manera per tancar la primera jornada de la Fira del Vi de Falset.
Més informació a Fira del Vi.
Consulta els serveis que Priorat Enoturisme posa al teu abast durant la Fira del Vi de Falset.
by Carl | abr. 14, 2018 | Bloc, Premsa
Falset, 15 d’abril de 2018
Aquest dissabte ens ha deixat Enric Calvo Vidal, president de la nostra associació, als 51 anys d’edat a causa d’una greu malaltia. La junta i totes les persones que conformem l’entitat volem expressar el nostre pesar davant la dolorosa pèrdua i transmetre el nostre condol als seus familiars i amics.
Enric Calvo ocupava el càrrec de president de Priorat Enoturisme des de l’any 2016. Advocat de professió, estava íntimament vinculat al sector del Comerç i dels Autònoms i ocupava el càrrec de Secretari Institucional de PIMEC. Amant del Priorat i els seus valors, era part activa de la seva vida associativa i teixit econòmic, especialment a Falset, localitat on residia des de feia anys.
Enric, l’empatia, la inclusió, el respecte, el treball colze a colze, la professionalitat i l’amabilitat que ens has regalat són ara el teu llegat. Seguirem avançant amb aquests valors en la teva absència i així et sabrem present.
Descansi en pau.
Priorat Enoturisme
by Carl | març 28, 2018 | Bloc
Presentem 3 propostes per gaudir de la cuina prioratina durant aquesta setmana santa.
La gastronomia és un actiu fonamental del Priorat. Patrimoni d’un passat agrícola, encara no tan passat, la cuina prioratina és plena d’exquisideses que transporten els paisatges de la comarca a la taula. Plats com la truita amb suc o la clotxa són de consum habitual en moltes poblacions de la comarca, especialment en temps de Quaresma. I no oblidem els calçots, patrimoni de tot un país, que al Priorat han trobat un terreny apte per gaudir-ne en companyia de vins frescos i joves d’ambdues do’s de la comarca.
Els restaurants i establiments gastronòmics de la comarca saben que comptar amb els plats de temporada elaborats amb productes de proximitat, és treballar d’acord amb els principis de sostenibilitat i presa de consciència sobre els valors del nostre territori. Alhora la reinterpretació de la cuina de les àvies és un actiu que destaca la gastronomia prioratina en termes de qualitat.
A Priorat Enoturisme, us proposem tres exemples de com revisitar els plats tradicionals d’abans portant-los a entorns i circumstàncies moderns durant aquesta setmana santa.
La truita amb suc
Parteix d’un plat característic del temps d’anar a collir olives, una de les principals activitats econòmiques que defineixen, sobretot, el paisatge del nord de la comarca. Degustar la truita amb suc en totes les seves variants és degustar la història del Priorat, com destaca Prioritat (grup impulsor de la candidatura Priorat-Montsant-Siurana a Patrimoni Mundial) en el seu article dedicat a aquest plat: Diada de la truita amb suc. Ulldemolins.
Es tracta d’un plat de cuina pobra. La seva elaboració rau en els principis de reaprofitament i senzillesa on la truita es reescalfava en un suc calent que es feia directament al camp. La versió més estesa al nord de la comarca inclou espinacs, fesols i bacallà, per això era fàcil trobar-la a les llars prioratines en temps de Quaresma i Setmana Santa, quan no es podia menjar carn.
Ara també és a la carta de molts restaurants de la comarca, per suposat. Al restaurant La Morera, a la Morera de Montsant, encara mantenen la tradició i durant aquest dies festius és possible degustar la seva truita amb suc en el menú especial de setmana santa.
La clotxa
Consistent i nutritiva, és típica de les Terres de l’Ebre, però al Priorat també s’ha cuinat molt. La trobem també amb el nom de cantó de pa.
La clotxa consisteix en una mena d’entrepà fet amb un pa rodó buidat parcialment de molla i omplert principalment d’arengades i cebes, tomàquet i alls escalivats. Els pagesos preparaven aquesta menja quan anaven a treballar al camp i defineix molt bé alguns dels trets populars que han estat l’expressió de les formes de vida del territori: pagesos, plegadors d’olives i veremadors.
A l’Hotel Hostal Sport de Falset ho saben i ara ofereixen la possibilitat d’encarregar la clotxa i gaudir-ne entre vinyes o al jardí privat del saló Prior, en un entorn càlid, discret i envoltat de natura.
Segons expliquen, “la idea és que la cuina catalana de tota la vida pervisqui, es mantingui, es comparteixi, es gaudeixi i que es projecti de cara al futur. Que les noves generacions abracin el producte de proximitat i típic, que els avis menjaven en moments de feina i que ells ara per sort poden gaudir en moments d’oci”
El servei s’ha de sol·licitar prèvia reserva.
Els calçots
El consum dels calçots ha esdevingut una festa gastronòmica coneguda arreu. Els calçots es mengen habitualment durant els mesos de gener, febrer i març en calçotades, però darrerament s’han ampliat les possibilitats de cuina d’aquesta hortalissa ja present a molts trossos de la comarca.
Restaurant el Cairat de Falset reinterpreta la festa i amb la temporada de calçotades encara vigent, presenten el Menú del Calçot: dos primers, dos segons i unes postres on el producte estrella és el calçot. Pasta de full amb calçot confitat, beixamel, allioli de calçots o el gelat de taronja amb galeta de calçots són algunes de les propostes del seu menú.
I si el que busques és menjar calçots en el seu format més conegut, consulta els restaurants de Priorat Enoturisme.
Aquest dies de festa són perfectes per retrobar-nos amb els sabors d’abans del Priorat i rescatar-ne la part tradicional i cultural per portar-les a les circumstàncies i entorns més actuals. Bon profit!
Adreces d’interès
Restaurant La Morera
Restaurant Hotel-Hostal Sport****
Restaurant El Cairat
Més informació sobre restaurants de Priorat Enoturisme
Comentaris recents