by admin | març 15, 2021 | Bloc
Ara que per fi podem sortir més enllà dels límits de les nostres comarques és probable que, a poc a poc i amb la màxima responsabilitat i precaució, anem tornant a la vida d’abans. El que està clar és que viure una experiència enoturística de principi a fi és una activitat que molts estàvem desitjant tornar a realitzar: visitar cellers, fer tastos, passejar entre vinyes… Per posar fil a l’agulla, avui us portem una selecció de cellers del Priorat per endinsar-se en el món del vi. Ara bé, és només una primera part! Preparat/da?
Comencem amb Mervm Priorati, situat a Porrera, en què els seus orígens s’enfonsen en el temps i la història del Priorat. Les seves portes s’obren a tots aquells visitants que volen gaudir descobrint tot el recorregut que, lentament i pausadament, fan els seus vins: des de la vinya, fins al celler i després durant el tast.
MERVUM PRIORATI
Burgos Porta està ubicat a Poboleda. És un celler familiar de tradició vinícola que es remunta a principis del segle XIX. Els ceps, plantats sobre sòls de llicorella a uns 300 i 500 metres d’altitud, tenen gairebé cinquanta anys i ocupen una extensió total de 15ha conreades en terrasses i en coster. L’elaboració dels seus vins es realitza sota el control del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Són vins d’elaboració artesanal on s’han aplicat les noves tecnologies per obtenir un producte d’alta qualitat.
BURGOS PORTA
Parlem ara del celler Clos Figueras. L’any 1997, Charlotte i Cristopher Cannan van comprar Clos Figueras, una finca de 18 hectàrees al nord de Gratallops, al bell mig de la DOQ Priorat. A més de celler, podràs gaudir també de la bona gastronomia al restaurant Les Figueres, situat al mateix edifici. Per completar l’experiència, que et sembla allotjar-te al seu Bed&Breakfast?
CLOS FIGUERAS
El Celler Devinssi és un petit celler artesanal a Gratallops fundat l’any 2000. Elaboren vins sota la DOQ Priorat i aposten principalment per la qualitat dels seus productes. Si busques un celler en el qual sentir-te especial, aquí ho aconseguiràs perquè ofereixen visites enoturítiques personalitzades: des de l’explicació del celler finalitzant amb un tast o bé una experiència enogastronòmica més àmplia: sortides a les vinyes, dinars als restaurants de proximitat, visites conjuntes amb altres productors, etc.
CELLER DEVINSSI
A la selecció d’avui us volem parlar també del celler Cal Pla, situat al nucli urbà de Porrera. Va ser fundat el 1814, moment en què el Priorat va viure una gran transformació vitivinícola. Fins a set generacions dedicades al treball de les vinyes i l’elaboració de vins que han deixat un extraordinari celler antic i vinyes de fins a cent anys.
CAL PLA
Per últim, Perinet. Al segle XVIII, la família francesa Perinet es va establir a les terres, on actualment es desenvolupa el projecte vitivinícola, el qual dona el seu nom. Perinet va iniciar la seva activitat l’any 1998, tot i que es va reinventar el 2014 de la mà dels nous propietaris. Les finques de Perinet compten amb més de 30 hectàrees. Aquest edifici, de disseny modern i grans dimensions, situat a la regió vitivinícola de Poboleda, és considerat un referent de la zona.
PERINET
by admin | març 8, 2021 | Bloc
L’agitada rutina del dia a dia no ens permet gaudir del nostre temps lliure com a nosaltres ens agradaria. És per això que les vacances o els caps de setmana es converteixen en una oportunitat única per dur a terme les activitats que més ens agraden. I si és en família, encara millor! De fet, a la comarca hi ha una gran diversitat d’activitats per fer amb els més petits, aconseguint no només que es diverteixin sinó també que aprenguin en la millor companyia. Mai havia estat tan fàcil vèncer l’avorriment!
Sense cap dubte, una de les activitats més divertides per als petits de la casa és la visita al Museu de Bellmunt de Priorat, que pots trobar ben a prop de Falset. El complex miner-metal·lúrgic va ser el més important de Catalunya pel que fa a l’extracció de plom. Durant la visita, un guia us portarà a conèixer la primera galeria del segle XIX i veureu també rèpliques de miners treballant.
Si ens desplacem ara a Porrera, concretament al Parc Vies Altes, els més aventurers podran descarregar adrenalina penjant-se de cordes i fent equilibris per passarel·les suspeses. El Parc compta amb diversos nivells per tal d’adaptar-se a totes les edats. Per tant, tots els nens faran el circuit d’iniciació per després escollir entre el circuit blanc (dificultat baixa), el circuit blau (dificultat mitjana) i el circuit vermell (dificultat alta).
Ara que ja tenim la primavera pràcticament aquí, i amb ella arribarà el bon temps, el que vindrà de gust és fer activitats aquàtiques. Entre Capçanes i els Guiamets, es pot practicar el caiac o passejar en patí de pedals per l’embassament dels Guiamets. També es pot fer una excursió en caiac o canoa al Pantà de Siurana. Els caiacs són individuals o dobles, i les canoes són per a 2-3 adults o 2 adults i 1-2 nens.
Si passem ara a un tipus d’activitat més cultural, no podem deixar de visitar un dels poblats prehistòrics que millor es conserven a Catalunya: el Poblat Prehistòric del Puig Roig, datat dels segles IX i VII aC. Durant la visita no només podem conèixer la història de la comarca, sinó també entendre com vivien els seus habitants fa tres mil anys gràcies als panells explicatius que podem trobar durant tot el recorregut.
Tot i que la llista d’activitats és molt àmplia, acabem aquesta primera selecció amb la gran xarxa de camins i excursions que es poden fer al Priorat i que permeten descobrir un paisatge excepcional. Com vam veure fa algunes setmanes, es poden realitzar les Rutes de l’Oli i del Vi, que també són idònies per fer amb els més petits, o recórrer els camins que podem trobar al llarg de tota la comarca, alguns d’ells de baixa intensitat i/o de curta durada per fer amb nens molt menuts!
by admin | març 1, 2021 | Bloc
Comença el mes de març i, inevitablement, a tots se’ns ve al cap que ben aviat farà ja un any des que vam deixar enrere la nostra antiga normalitat. Des d’aquell moment hem passat per moltes fases, i ara mateix som molts els que mirem per la finestra preguntant-nos en quin moment podrem gaudir de les petites coses que ens feien feliços.
Sortir a explorar món segur que és una de les activitats que encapçalen la llista, així que per anar obrint boca us portem una selecció d’allotjaments situats a Falset, la capital del Priorat. Així, quan tot això passi, sabrem per on començar la nostra ruta!
Comencem la llista amb L’Escoleta, conjunt d’apartaments turístics del grup Baronia situats al Call Jueu de Falset. És un allotjament històric datat del s. XIII, que ha estat rehabilitat conservant els vestigis i la peculiaritat de les construccions tradicionals de l’època. Durant la teva estança podràs deixar-te emportar per la seva singular decoració però sense renunciar a la qualitat i al confort per poder gaudir d’uns dies de tranquil·litat i noves sensacions.
L’ESCOLETA
Vols allotjar-te en un hotel emblemàtic de tota la regió del Priorat? Aposta per l’Hotel-Hostal Sport! Sens dubte, és un establiment que manté intacta la il·lusió i l’entusiasme des de fa més de 90 anys i que avui està en mans de la quarta generació. L’hotel compta amb jardins privats on gaudir d’un vi, un vermut o un bon llibre a l’aire lliure. L’hotel s’ha sabut reinventar contínuament sense perdre la seva essència de parada i fonda.
HOTEL-HOSTAL SPORT
Passem ara a l’Hotel Lotus Priorat, un petit hotel amb encant al cor de Falset. La finca data de l’any 1799, tot i que ha estat reformada i encarada a l’antic barranc de Falset, amb un paisatge ple de vegetació i color. L’establiment té una estètica moderna, però sense oblidar la seva essència rural, on el color és el protagonista. Ofereixen, a més, servei de bar i restaurant, obert tots els dies de la setmana, excepte els dilluns.
HOTEL LOTUS PRIORAT
Si prefereixes allotjar-te en una casa de poble, et recomanem apostar per Cal Tabola, casa del grup Baronia situada al nucli antic de Falset, entre carrers estrets, sitges i trams de muralla. Rep el nom de l’antiga herboristeria que hi havia als baixos de la casa i, segons l’època de l’any, encara es poden percebre els aromes d’altres temps. Les bigues de fusta li donen l’encant de les cases tradicionals i la seva ubicació transporta a la vida de poble.
CAL TABOLA
El següent allotjament és per a aquelles persones que volen certa calma. La Caseta de Falset està situada en una zona tranquil·la del poble per a escassos minuts a peu del centre. Disposa d’un ampli terreny d’oliveres i zona enjardinada amb terrassa exterior al voltant de la casa, ideal per a relaxar-se prenent una copa de vi.
LA CASETA DE FALSET
Si vols encara més tranquil·litat, segurament La Masia Braseria Mas Trucafort serà la millor opció per a tu. És una masia situada a 1,5 km de Falset, on podràs gaudir també del restaurant Mas Trucafort. Les habitacions estan situades a la primera planta, mentre que el restaurant està a la planta baixa. L’espai compta amb un ampli porxo per gaudir de la natura. Si t’agrada la gastronomia senzilla, autèntica i de proximitat t’animem a fer els àpats al restaurant. Ofereixen una cuina on el foc pren un paper molt important. T’animes a descobrir-ho?
MAS TRUCAFORT
by admin | febr. 22, 2021 | Bloc
Ara que comença a arribar el bon temps i que tenim la primavera pràcticament a tocar, el que ve més de gust és sortir a caminar, conèixer nous racons i gaudir de la natura. Si, a més, t’agrada endinsar-te pels camins que seguien els pagesos anys enrere, el post d’avui és per a tu. Coneixes la Ruta de l’Oli i el Vi? T’animem a acompanyar-nos en aquesta aventura!
El primer dubte que et pot sorgir és: què té d’especial aquesta ruta? Fàcil: la gran diversitat d’activitats que pots fer a la vegada, mentre camines. La Ruta de l’Oli i el Vi al Priorat compagina una oferta de cellers visitables de la DO Montsant i de la DOQ Priorat amb molins d’oli. Per tant, no només estaràs fent una ruta per la comarca en contacte amb la natura sinó que, a més, estaràs fent enoturisme i oleoturisme. Oi que és increïble?
Durant la ruta, trobaràs cellers disposats a compartir amb tu excel·lents vins i fer-te partícip de la seva manera d’entendre el terrer. Visitaràs molins d’oli centenaris i podràs conèixer tant el procés d’elaboració com les característiques del millor oli d’oliva verge extra.
No tindràs temps per a avorrir-te perquè s’han recuperat fins a 11 km de camins carreters abandonats i s’han senyalitzat convenientment! Els camins que trobaràs encara amaguen històries de l’esforç i la lluita pel territori mantenint intacta la seva essència original.
Les Rutes de l’Oli i el Vi no estan pensades únicament per als amants del senderisme i l’excursionisme, sinó que és una activitat dirigida especialment als amants del vi i del paisatge que vulguin conèixer millor la comarca. Són camins de baixa dificultat, així que són perfectes per a totes les edats i per a tot tipus de persona sense importar la seva condició física.
Imatge de EL BROGIT
Pots començar la teva excursió a Falset, capital de la comarca, i dirigir-te cap al sud, fent 3 km fins a Marçà i continuar gairebé 4 km més fins a Capçanes, o bé pots anar en direcció nord caminant 10 km fins a Porrera. Si t’agrada caminar i vols fer la teva ruta més llarga, t’animem a seguir fins a Cornudella de Montsant, uns 13 km més.
Si en comptes de començar a Falset prefereixes començar a La Vilella Baixa, les combinacions augmenten! Pots anar en direcció a Cabacés (6 km), La Vilella Alta (3,1 km), Gratallops (5 km) o Escaladei (4,8 km). Des d’allà parteixen altres rutes per tal que puguis continuar explorant.
Com es pot veure en el mapa que et deixem a continuació, i que pots descarregar des d’aquí, la Ruta del Vi i l’Oli passa per molts dels pobles de la comarca, trobant pel camí multitud de cellers, allotjaments, vinateries, restaurants, molins i empreses d’activitats.
Mapa de rutes per la comarca
A banda d’aquestes rutes concretes d’oli i vi, tens a la teva disposició una gran varietat de camins que es poden fer a peu o en bicicleta i que connecten tota la comarca, passant per llocs d’interès com la Cartoixa de Scala Dei o el Museu Mines de Bellmunt, entre altres. T’animes?
by admin | febr. 15, 2021 | Bloc
La gastronomia del Priorat és incomparable per la gran varietat d’estils que hi conviuen: cuina tradicional, creativa, de fusió, etc. Apropar-se al Priorat és sinònim de descobrir plats típics i representatius, com la truita amb suc o la clotxa. De fet, és habitual veure com molts dels restaurants de la comarca, per no dir la majoria, serveixen aquests plats als seus clients. Sense oblidar els plats de temporada, com poden ser els calçots, perfectes per gaudir amb vins de les dues DO de la comarca: Priorat i Montsant.
Els restaurants elaboren els seus plats amb productes de km. 0, no només per ser productes de qualitat sinó perquè, d’aquesta manera, contribueixen amb els principis de sostenibilitat i presa de consciència dels valors del territori. Avui us portem alguns d’aquests dinars tradicionals per anar obrint boca!
El primer d’ells és la truita amb suc, un plat de cuina pobra. S’elabora escalfant la truita en un suc calent que es feia al camp. La versió més estesa conté espinacs, fesols i bacallà i s’acostumava a menjar sobretot durant la Setmana Santa, quan no es podia menjar carn. Degustar la truita amb suc és degustar la història de la comarca.
Com dèiem, són molts els restaurants on podeu trobar aquest plat típic. Un d’ells és el restaurant La Morera, situat a la Morera de Montsant, on encara mantenen la tradició i és precisament durant els dies festius de Setmana Santa quan inclouen aquest plat en el seu menú especial.
Restaurant La Morera.
Passem a descobrir ara la cotxa, típica de les Terres de l’Ebre, però estesa també al Priorat. Per a tot aquell que no sàpiga ben bé què conté la clotxa: és una mena d’entrepà fet amb un pa rodó buidat de molla i omplert d’arengades, cebes, tomàquet i alls escalivats. Els pagesos es preparaven aquest menjar per anar a treballar al camp. Si voleu tastar aquest plat, us recomanem encarregar-la a l’Hotel Hostal Sport de Falset per gaudir-la entre vinyes o al jardí privat del saló Prior.
Hotel Hostal L’Sport de Falset.
I acabem amb un producte de temporada, perfecte per a aquests mesos de l’any: els calçots. El seu consum s’allarga durant els mesos de gener, febrer i març, tot i que darrerament s’han anat estirant les calçotades fins al mes d’abril. Al restaurant El Cairat, situat a Falset, preparen un menú especial de calçotada que no deixarà indiferent a ningú!
Restaurant El Cairat.
Aquestes són només algunes de les opcions que el Priorat posa a la teva disposició, però n’hi ha moltes més que t’animem a descobrir per tu mateix/a. Quan tot això passi, i tinguem llibertat per descobrir territori, vine a trobar-te amb els sabors del Priorat, rescatar-ne la part més tradicional i cultural i gaudir-la al màxim! Bon profit!
Comentaris recents